Maayo ba alang kanimo ang mga pickled Beet?

Kontento

• Daghang sustansya
• Giputos sa mga mapuslanon nga mga compound
• Mahimo magtanyag piho nga mga benepisyo sa kahimsog
• Mahimo makapadako sa kasingkasing kahimsog
• Mahimong mapaayo ang panghilis
• Makapaayo sa pisikal nga kahimoan
• Mahimo nga makontrol ang lebel sa asukal sa dugo
• Posible nga mga downside
• Sa ubos nga linya

Ang mga pickled beet usa ka kombenyente nga alternatibo sa mga lab-as nga beet.

Dagaya sila sa mga sustansya ug nagtanyag daghang pareho nga mga benepisyo sa kahimsog sama sa ilang mga lab-as nga katugbang apan adunay mas taas nga kinabuhi sa estante.

Bisan pa, ang mga pickled beet mahimo usab nga taas sa asin ug asukal, mao nga mahimo ka mahibulong kung tinuod ba kini nga kaayo alang kanimo.

Gihisgutan sa kini nga artikulo ang mga maayo ug daotan nga pagkaon sa mga pickled beet.

Daghang sustansya

Ang beets usa ka gamot nga utanon nga kanunay adobo.

Bisan kung ang pickling hinungdan sa usa ka gamay nga pagkawala sa mga sustansya, ang mga pickled beet nagpabilin nga usa ka dato nga gigikanan sa mga bitamina ug mineral. 3.5 ounces (100 gramo) lang ang naghatag (,):

• Kaloriya: 65
• Protina: ubos pa sa 1 gram
• Tambok: ubos pa sa 1 gram
• Carbs: 16 gramos
• Asukal: 11 gramo
• Lanot: ubos pa sa 1 gram
• Tumbaga: 13% sa Daily Value (DV)
• Manganese: 10% sa DV
• Folate: 7% sa DV
• Riboflavin: 4% sa DV
• Magnesiyo: 4% sa DV
• Bitamina C: 3% sa DV
• Pantothenic acid: 3% sa DV
• Bitamina B6: 3% sa DV
• Choline: 3% sa DV

Labi na sila nga adunahan sa natural nga asukal, tanso, folate, ug manganese. Ang kini nga mga nutrisyon makatabang sa pagpadako sa imong lebel sa enerhiya, paghimo og DNA, pagkontrol sa imong immune system, ug pagtukod ug pag-ayo sa mga tisyu ug mga bukog (3, 4, 5).

Giputos sa mga mapuslanon nga mga compound

Ang beets usa usab ka daghang tinubdan sa flavonoid ug polyphenol antioxidants, nga nagpanalipod sa imong lawas batok sa sakit pinaagi sa pakigbatok sa dili malig-on nga mga molekula nga gitawag og free radicals (6, 7,).

Sa tinuud, ang beetroot gikonsiderar nga usa sa 10 nga mga tanum nga adunay labing taas nga kalihokan nga antioxidant. Labi na sila nga adunahan sa mga betalain ug betanin, duha nga polyphenol nga naghatag sa veggie niini sa lawom nga pula nga kolor (6).

Bisan pa, ang proseso sa pickling nagpamub-an sa lebel sa antioxidant nga 25-70%. Sa ingon, ang mga pickled beet adunay mas ubos nga lebel sa antioxidant kaysa sa uban pang mga porma sa beet (6,).

Ang beets usa usab ka daghang gigikanan sa nitrates ug saponin (, 6).

Samtang ang mga nitrate makatabang sa pagpaubus sa presyon sa dugo ug mapaayo ang pasundayag sa atletiko, ang mga saponin mahimong makapadako sa kahimsog sa resistensya ug kasingkasing (,,,).

Ang mga pickled beet nga gihimo pinaagi sa fermentation o pagdugang hilaw, dili gisala nga suka usab adunay sulud nga probiotics, nga mapuslanon nga bakterya nga naangot sa pagpaayo sa immune function, ingon man labi ka maayo nga kahimsog sa kasingkasing ug digestive (14).

Kini nga mga klase nga adobo nga beet lisud pangitaon sa kadaghanan nga mga tindahan, busa mahimo nimo ang imong kaugalingon o pangitaon kini sa mga merkado sa mga mag-uuma.

Ang mga beet labi ka adunahan sa natural nga sugars, tumbaga, folate, ug manganese - mga sustansya nga gikinahanglan alang sa daghang mga proseso sa lawas. Gipanghambog usab nila ang mga antioxidant.

Mahimo magtanyag piho nga mga benepisyo sa kahimsog

Ang mga pickled beet na-link sa piho nga mga benepisyo sa kahimsog.

Mahimo makapadako sa kasingkasing kahimsog

Ang mga pickled beet natural nga adunahan sa mga nitrates, diin ang imong lawas nakabig ngadto sa nitric oxide. Kini nga molekula makatabang sa pagdako sa mga ugat sa dugo, nga nagpanalipod batok sa taas nga presyon sa dugo ().

Gisugyot sa panukiduki nga ang mga produkto sa beet makapaubus sa presyon sa dugo hangtod sa 10 mm Hg. Bisan pa, ang kini nga epekto lagmit molungtad ra sa pila ka oras, busa kinahanglan nimo nga mokaon kanunay sa mga buhong nga pagkaon nga nitrate aron mapadayon ang kini nga epekto (,).

Mahimo usab mapanalipdan sa mga nitritr ang endothelial function. Ang endothelium usa ka nipis nga lamad nga naglinya sa sulud sa imong mga ugat sa dugo nga makatabang sa pagkontrol sa dugo sa pagkasunog ug resistensya sa paglihok (,).

Mahimong mapaayo ang panghilis

Sa mga pickled beet nga gihimo pinaagi sa natural fermentation, ang himsog nga bakterya sa panit sa beet naguba ang ilang asukal sa daghang mga adlaw.

Ang mga fermented pickled beet adunahan sa himsog nga bakterya nga gitawag nga mga probiotics, nga makapaayo sa imong panghilis pinaagi sa paghimo’g kadali alang sa imong lawas sa pagguba sa mga pagkaon ug pagsuyup sa ilang mga nutrisyon (,).

Mahimo usab mapanalipdan ang mga Probiotics batok sa mga hilo ug makadaot nga bakterya, maingon man makunhuran ang gas, pagkadunot, ug pagdugo. Unsa pa, mahimo nila mahupay ang mga simtomas sa mga sakit sa tinai sama sa panghubag sa sakit sa tinai (IBD), ulcerative colitis, ug Crohn's disease ().

Makapaayo sa pisikal nga kahimoan

Ang mga nitrate sa pickled beet mahimong mapaayo ang abilidad sa atletiko pinaagi sa pagpadako sa kusog ug pasundayag sa imong kaunuran ().

Ang pipila ka mga pagtuon nagsugyot nga ang beetroot juice nagdugang sa paghimo sa oras nga paglahutay o taas nga kusog nga pag-ehersisyo sa hapit 3% ().

Bisan pa, kini nga mga epekto makita nga labing kusug sa mga wala’y ensayo nga mga indibidwal ug kasagaran naobserbahan nga adunay beetroot juice, dili mga pickled beet. Dili klaro kung pila ka mga pickled beet ang kinahanglan nimong kaonon aron makita ang parehas nga mga epekto.

Mahimo nga makontrol ang lebel sa asukal sa dugo

Ang mga pickled beet mahimong moubus ang lebel sa asukal sa dugo.

Kadaghanan sa mga lahi sa mga pickled beet gihimo nga suka, diin gisugyot sa mga pagtuon nga mahimong maminusan ang lebel sa asukal sa dugo ug insulin pagkahuman sa pagkaon (,).

Nagtuo ang mga eksperto nga ang mga nitrate ug antioxidant nga beets nagpabilin usab nga sukol sa lebel sa asukal sa dugo ().

Sa usa ka pagtuon, ang nakonsentrar nga beetroot juice nga hinungdan sa usa ka gamay nga pagtaas sa asukal sa dugo ug lebel sa insulin kaysa sa parehas nga ilimnon nga asukal. Bisan pa, ang ubang mga pagtuon napakyas sa pagpangita sa parehas nga sangputanan (,).

Dugang pa, wala sa mga pagtuon nga kini ang nagsusi sa direkta nga epekto sa mga pickled beet sa lebel sa asukal sa dugo ug insulin. Busa, kinahanglan dugang nga panukiduki.

Ang mga pickled beet mahimong makapaayo sa panghilis, pisikal nga paghimo, ug kahimsog sa kasingkasing, ingon man usab pagpaubos sa lebel sa asukal sa dugo ug insulin.

Posible nga mga downside

Naa sa pagsalig kung giunsa kini gihimo, ang pipila nga mga lahi sa adobo nga beet mahimong magbalot sa asin ug dugangan nga asukal (,).

Gisumpay sa panukiduki ang sobra nga pag-inom sa asukal ug asin sa dili maayo nga kahimsog ug dugang nga peligro sa mga sakit sama sa sakit sa kasingkasing ug type 2 nga diabetes. Busa, labing maayo nga basahon og maayo ang mga label ug pagpili og mga lahi nga adunay gamay o wala dugang nga asukal o asin, kung mahimo (,).

Ang mga beet adunahan usab sa mga oxalates - mga compound nga mahimong makaminusan ang pagsuyup sa nutrient ug makapalambo sa mga bato sa bato. Tungod niini, ang mga tawo nga nahibal-an sa mga bato sa bato mahimong gusto nga limitahan ang ilang pagkaon ().

Bisan kung ang mga pickled beet mahimong makaputi o pula ang imong ihi, kini nga epekto dili makadaot ().

Ang pipila nga mga lahi sa mga pickled beet mahimong magtipig daghang mga gidugang nga asukal o asin, busa labing maayo nga susihon ang mga lista sa sangkap. Kini nga mga lahi labing malikayan.

Sa ubos nga linya

Ang mga pickled beet popular sa mga salad o ingon usa ka kilid o meryenda.

Ang mga natural nga matam-is nga mga utanon nga ugat mahimo nga adunay daghang mga benepisyo sa kahimsog, lakip ang pagpaayo sa panghilis, pisikal nga paghimo, lebel sa asukal sa dugo, ug kahimsog sa kasingkasing.

Bisan pa, kinahanglan nimo likayan ang mga lahi nga adunay taas nga lebel sa dugang nga asin o asukal. Aron makuha ang labing kadaghan nga mga kaayohan, pilia ang mga gihimo pinaagi sa natural fermentation o adunay hilaw, dili gisala nga suka.