Mga pagkaon nga puno sa Tyramine

Kontento

• Mga pagkaon nga adunay kasarangan nga gidaghanon sa tiramide
• Pag-amping ug mga pagbatok

Ang Tyramine naa sa mga pagkaon sama sa mga karne, manok, isda, keso ug prutas, ug makit-an sa labi ka daghang gidaghanon sa mga fermented ug tigulang nga pagkaon.

Ang mga punoan nga pagkaon nga dato sa tyramine mao ang:

• Inom: beer, pula nga alak, sherry ug vermouth;
• Mga tinapay: gihimo gamit ang lebadura nga lebadura o mga tigulang nga keso ug karne, ug mga tinapay nga hinimo sa balay o puno sa lebadura;
• Tigulang na ug giproseso nga mga keso: cheddar, asul nga keso, mga pasta nga keso, swiss, gouda, gorgonzola, parmesan, romano, feta ug brie;
• Prutas: panit sa saging, uga nga prutas ug hinog na nga prutas;
• Utanon: berde nga beans, lapad nga beans, fermented cabbage, lentil, sauerkraut;
• Karne: tigulang nga mga karne, uga o naayo nga karne, uga nga isda, naayo o sa sarsa nga adobo, atay, mga kinuha sa karne, salami, bacon, peperoni, ham, aso;
• Ang uban pa: beer yeast, yeast broths, industrial sauces, cheese crackers, yeast pastes, soy sauce, yeast extracts.

Ang Tyramine usa ka gigikanan sa amino acid tyrosine, ug apil sa paghimo sa catecholamines, mga neurotransmitter nga naglihok sa pagpugong sa presyon sa dugo. Ang taas nga lebel sa tyrosine sa lawas hinungdan sa pagtaas sa presyon sa dugo, nga labi ka peligro alang sa mga tawo nga adunay hypertension.

Mga pagkaon nga adunay kasarangan nga gidaghanon sa tiramide

Ang mga pagkaon nga adunay kasarangan nga gidaghanon sa tiramide mao ang:

• Mga ilimnon: sabaw, sulud nga ilimnon, gaan nga pula nga alak, puti nga alak ug Port alak;
• Mga tinapay komersyal nga walay lebadura o adunay gamay nga lebadura sa lebadura;
• Yogurt ug mga dili gimarkahan nga mga produkto sa gatas;
• Prutas: abokado, raspberry, pula nga plum;
• Utanon: Chinese green beans, spinach, mani;
• Karne: mga itlog sa isda ug mga pet sa karne.

Gawas pa niini, ang mga pagkaon sama sa kape, tsaa, mga softdrink nga nakabase sa cola ug mga tsokolate usab adunay kasarangan nga lebel sa tiramide.

Pag-amping ug mga pagbatok

Ang mga pagkaon nga buhong sa tiramide dili kinahanglan ut-uton nga sobra sa mga tawo nga ninggamit MAO-inhibiting nga mga tambal, naila usab nga MAOI o mono-amino oxidase inhibitors, tungod kay ang migraine o pagtaas sa presyon sa dugo mahimong mahitabo.

Kini nga mga tambal gigamit sa panguna aron pagtambal sa mga problema sama sa depression ug alta presyon.