Ang pagkaon sausage, sausage ug bacon mahimong hinungdan sa kanser, sabta kung ngano

Kontento

• Unsa ang giproseso nga mga karne
• Mga risgo sa kahimsog
• Girekomenda nga kadaghan
• Susihon ang usa ka lista sa uban pang mga mahimo’g makaon nga pagkaon nga adunay kanser

Ang mga pagkaon sama sa sausage, sausage ug bacon mahimong hinungdan sa kanser tungod kay kini aso, ug ang mga sangkap nga naa sa aso sa proseso sa panigarilyo, mga preservatives sama sa nitrite ug nitrates. Ang kini nga mga kemikal naglihok pinaagi sa pagpalagot sa dingding sa tinai ug hinungdan sa ginagmay nga kadaot sa mga selyula, ug ang adlaw-adlaw nga konsumo nga mga 50g sa kini nga mga klase nga karne nagdugang na sa kahigayunan nga mahimo ang kanser sa tinai, labi na ang colorectal cancer.

Ingon kadugangan, ang usa ka pagdiyeta nga puno sa mga sausage ug mubu ang prutas, utanon ug tibuuk nga lugas adunay pipila nga mga lanot, nga makapahinay sa tinai ug maghimo sa mga carcinogen nga kini nga mga karne nga magpadayon nga makontak ang tinai.

Unsa ang giproseso nga mga karne

Ang mga giproseso nga karne, naila usab nga mga sausage, mao ang bacon, sausage, sausage, ham, bologna, salami, lata nga karne, dughan sa pabo ug blangket sa pabo.

Ang giproseso nga karne usa ka klase nga karne nga giproseso pinaagi sa pag-salting, pag-ayo, pag-ferment, pagpanigarilyo ug uban pang proseso o pagdugang mga kemikal nga compound aron mapaayo ang lami, kolor o madugangan ang pagka-tinuod niini.

Mga risgo sa kahimsog

Ang kanunay nga pag-konsumo sa mga giproseso nga karne mahimong makadaot sa imong kahimsog tungod kay daghan kini sa mga compound sa kemikal nga gidugang sa industriya o naporma sa panahon sa ilang pagproseso, sama sa nitrite, nitrates ug polycyclic aromatic hydrocarbons. Kini nga mga compound hinungdan sa kadaot sa mga selyula sa tinai, nga mahimong mosangpot sa pagbag-o sa DNA ug sa sangputanan nga hitsura sa kanser.

Ingon kadugangan, kini nga mga karne kasagarang gikaon kauban ang dili himsog nga pagkaon, sama sa puti nga tinapay, pino nga lana sama sa soy oil o hydrogenated fat, ug mga softdrink sa kinatibuk-an, mga pagkaon nga nagdugang sa peligro sa sobra nga katambok ug mga sakit sama sa taas nga kolesterol, diabetes ug mga problema sa kasingkasing pag-atake.

Girekomenda nga kadaghan

Pinauyon sa WHO, ang pagkonsumo sa 50g nga giproseso nga karne matag adlaw nagdugang sa peligro nga ma-cancer, labi na ang colorectal cancer. Kini nga kantidad katumbas sa mga 2 nga hiwa sa bacon, 2 nga hiwa sa ham o 1 sausage matag adlaw, pananglitan.

Sa ingon, ang sulundon nga likayan ang pag-ut-ut sa kini nga mga pagkaon sa kanunay, nga ilisan kini sa natural nga mga karne sama sa manok, isda, itlog, pula nga karne ug keso.

Susihon ang usa ka lista sa uban pang mga mahimo’g makaon nga pagkaon nga adunay kanser

Ang mga pagkaon nga adunay mga sangkap nga adunay kalabotan sa pag-uswag sa kanser mao ang:

• Mga atsara, mahimo usab nga adunay sulud nga nitrite ug nitrates aron makatabang nga mapreserba ug maamlohan ang mga pagkaon nga makalagot sa dingding sa tinai ug mahimong hinungdan sa pagbag-o sa mga selyula, hinungdan sa kanser
• Mga aso nga aso, tungod kay ang aso nga gigamit sa panahon sa pagsigarilyo sa karne dato sa alkitran, usa ka sangkap nga carcinogenic parehas sa aso sa sigarilyo;
• Maasin kaayo nga pagkaon, sama sa sun-uga nga karne ug beef jerky, sama sa labaw sa 5 g nga asin matag adlaw nga makadaut sa mga cell sa tiyan ug hinungdan sa mga pagbag-o sa cellular nga mosangpot sa dagway sa mga hubag;
• Pagpatam-is sa sodium cyclamate, nga naa sa mga sweeteners ug light o diet nga pagkaon, sama sa softdrinks ug yoghurts, tungod kay ang sobra sa kini nga sangkap nagdugang sa peligro sa mga problema sama sa alerdyi ug cancer.

Ang pinirito nga pagkaon mahimo usab nga dugangan ang peligro sa kanser, tungod kay kung ang lana moabut sa temperatura nga labaw sa 180ºC, ang heterocyclic amines naporma, mga sangkap nga makapukaw sa pagporma sa mga hubag.

Hibal-i ang mga mitolohiya ug kamatuoran bahin sa pula ug puti nga karne ug himua ang labing kaayo nga mga kapilian sa kahimsog.