Sugar cane liqueur: Giunsa kini himuon nga natural sweetener

Kontento

• Panguna nga mga kaayohan sa kahimsog
• Giunsa paghimo ang homemade cane molass
• Uban pang natural nga asukal
• Uban pang natural ug artipisyal nga mga sweeteners

Ang cane molass usa ka natural nga pangpatam-is nga mahimong gamiton aron mapulihan ang asukal, nga nagdala sa daghang mga benepisyo, labi na tungod kay daghan ang sulud niini sama sa calcium, magnesium ug iron. Sama sa kadaghan sa mga kaloriya, ang mga molot sa tubo adunay mas gamay nga kaloriya matag 100 gramo tungod sa presensya sa mga lanot, bisan pa, dili kinahanglan abusohan sa usa ang kantidad, tungod kay mahimo usab kini magbutang sa timbang.

Ang molase usa ka syrup nga gihimo gikan sa pag-alisngaw sa tubo nga tubo o sa paghimo sa rapadura, ug adunay kusog nga gahum sa pagpatam-is.

Panguna nga mga kaayohan sa kahimsog

Tungod sa mga sustansya niini, ang mga molot sa tubo mahimong magdala sa mga musunud nga kaayohan sa kahimsog:

1. Paglikay ug pakigbatok sa mga anemias, tungod kay kini buhong sa puthaw;
2. Tabang nga mapadayon ang kahimsog sa bukog ug pugngan ang osteoporosis, tungod kay adunay sulud kini nga calcium;
3. Tabangi ka nga makapahuway ug makontrol ang imong presyur, tungod sa sulud nga magnesiyo niini;
4. Pabor ang pagpugong sa kaunuran, tungod kay adunay sulud kini nga posporus ug potassium;
5. Pagpalig-on sa immune system, tungod kay adunay sulud nga zinc.

Bisan pa sa mga benepisyo, ang molase usa pa ka klase nga asukal ug kinahanglan kaunon sa kasarangan, hinungdanon nga hinumdoman nga dili kini maayong kapilian sa mga kaso sa diabetes o sakit sa kidney. Tan-awa usab ang mga kaayohan sa rapadura ug pag-amping nga kinahanglan nga buhaton sa konsumo niini.

Giunsa paghimo ang homemade cane molass

Ang canes molass gihimo pinaagi sa usa ka taas nga proseso, diin ang duga sa tubo giluto ug hinayhinay nga giluto sa usa ka bulutangan nga wala’y takup sa daghang oras hangtod nga nahimo’g labi nga sagol nga sagol. Aron makuha ang labing kaayo nga mga sangputanan, ang ph sa sagol kinahanglan nga ipadayon sa 4, ug mahimo nga kinahanglan nga idugang lemon aron maaslian ang sagol.

Dugang pa, sa panahon sa proseso hinungdanon usab nga tangtangon ang mga hugaw nga natipon sa ibabaw sa sabaw sa porma nga bula.

Kung ang mga molase mas baga na ug nagbula, maghulat ka hangtod moabut sa 110ºC ug dayon tangtanga kini gikan sa kalayo. Sa katapusan, ang mga molase kinahanglan nga pilit ug ibutang sa mga sulud nga baso, diin pagkahuman gitabunan, kinahanglan itago nga ang takup mag-atubang hangtod cool.

Uban pang natural nga asukal

Ang uban pang mga kapilian nga kapilian nga asukal nga makahulip sa puti nga asukal sa lamesa mao ang brown sugar ug demerara, nga nakuha usab gikan sa tubo, asukal sa lubi ug dugos. Kitaa ang tanan nga mga kaayohan sa dugos.

Ang mosunud nga lamesa naghatag kasayuran sa nutrisyon alang sa 100 g sa matag lahi nga asukal:

Mahinungdanon nga hinumdoman nga ang tanan nga lahi sa asukal, bisan natural ug organiko, kinahanglan nga ut-uton sa kasarangan, tungod kay ang sobra niini mahimong hinungdan sa mga problema sama sa taas nga triglyceride, taas nga kolesterol, diabetes ug tambok sa atay.

Uban pang natural ug artipisyal nga mga sweeteners

Ang mga sweeteners mga kapilian nga adunay zero o gamay nga kaloriya nga mahimong magamit aron mapulihan ang asukal, makatabang kanimo nga mawad-an sa timbang ug makontrol ang mga sakit sama sa diabetes. Adunay mga artipisyal nga sweeteners, sama sa Monosodium Cyclamate, Aspartame, Acesulfame Potassium ug Sucralose, ug mga sweeteners gikan sa natural nga gigikanan, sama sa Stevia, Thaumatin ug Xylitol.

Tan-awa ang lamesa sa ubus alang sa kantidad sa mga kaloriya ug sa katam-is nga gahum sa kini nga mga sangkap.

Ingon nga ang pipila nga artipisyal nga mga sweeteners mahimo nga nalambigit sa mga problema sa kahimsog sama sa sakit sa ulo, kasukaon, pagbag-o sa tinai nga flora ug bisan ang hitsura sa kanser, ang sulundon mao ang paggamit sa natural nga mga sweeteners. Tan-awa kung Giunsa magamit ang Stevia aron mapulihan ang asukal.

Ingon kadugangan, sa mga kaso sa taas nga presyon sa dugo ug pagkapakyas sa kidney, kinahanglan hatagan og pagtagad ang sulud nga sodium sa mga tam-is, ug hinungdanon nga hinumdoman nga ang mga pasyente nga adunay pagkapakyas sa kidney kinahanglan likayan ang paggamit sa Acesulfame Potassium, tungod kay kasagaran kinahanglan nila nga maminusan ang konsumo sa potassium sa pagkaon Hibal-i ang mga peligro sa kahimsog sa Aspartame.