6 Mga Butang nga Wala Nimo Mahibalo Bahin sa Kale

Kontento

• Ribyuha alang sa

Dili sekreto ang among gugma sa kale. Apan bisan kung kini ang pinakainit nga utanon sa talan-awon, daghan sa mas makapahimsog nga mga hiyas niini nagpabilin nga usa ka misteryo sa publiko.

Ania ang lima nga gipaluyohan nga mga hinungdan sa datos kung ngano nga ang imong punoan nga berde nga pagpuga mahimo (ug kinahanglan) dinhi aron magpabilin-ug usa ka hinungdanon nga katinuud nga hinumdoman:

1. Mas daghan ang bitamina C kaysa usa ka kahel. Ang usa ka tasa nga tinadtad nga kale adunay 134 porsyento nga girekomenda nga adlaw-adlaw nga pag-inom og bitamina C, samtang ang usa ka medium nga orange nga prutas adunay 113 porsyento nga adlaw-adlaw nga kinahanglanon sa C. Talagsaon kana tungod kay ang usa ka tasa sa kale adunay gibug-aton nga 67 gramo, samtang ang usa ka medium nga orange adunay gibug-aton nga 131 gramo. Sa ato pa? Gram sa gramo, ang kale adunay labaw pa sa doble sa bitamina C kay sa orange.

2. Kini...matambok (sa maayong paagi!). Dili namon kasagarang gihunahuna ang among mga berde ingon gigikanan bisan mga makapahimsog nga tambok. Apan ang kale sa tinuud usa ka maayo nga gigikanan sa alpha-linoleic acid (ALA), nga usa ka klase nga omega-3 fatty acid nga hinungdanon alang sa kahimsog sa utok, gipaminusan ang risgo sa Type 2 nga diabetes, ug naayo usab ang kahimsog sa kasingkasing. Ang matag tasa adunay 121mg sa ALA, sumala sa libro ni Drew Ramsey 50 ka Shades of Kale.

3. Mahimo kini ang reyna sa bitamina A. Si Kale adunay 133 nga porsyento nga kinahanglan sa adlaw-adlaw nga bitamina A nga kinahanglan sa usa ka tawo labi pa sa bisan unsang ubang berde nga berde.

4. Gipildi pa ni Kale ang gatas sa departamento sa calcium. Kini angay nga hinumdoman nga ang kale adunay 150mg nga calcium matag 100 gramos, samtang ang gatas adunay 125mg.

5. Mas maayo sa usa ka higala. Ang Kale adunay daghang phytonutrients, sama sa quercetin, nga makatabang sa pagbatok sa panghubag ug pagpugong sa pagporma sa arterial plaque, ug sulforaphane, usa ka compound nga nakig-away sa kanser. Apan daghan sa mga nag-una nga mga compound nga nagpasiugda sa kahimsog nahimo nga labi ka epektibo kung mokaon ka sa mga butang inubanan sa lain nga pagkaon. Ipares ang kale sa mga tambok sama sa avocado, olive oil, o bisan parmesan aron mas magamit sa lawas ang mga carotenoid nga matunaw sa tambok. Ug ang acid gikan sa lemon juice makatabang sa paghimo sa iron sa kale nga mas bioavailable usab.

6. Ang leafy green mas lagmit nga 'hugaw.' Pinauyon sa Environmental Working Group, ang kale usa sa labing lagmit nga pananum nga adunay nahabilin nga mga pestisidyo. Girekomenda sa organisasyon nga pagpili og organikong kale (o itubo kini sa imong kaugalingon!).

Dugang pa sa Huffington Post Healthy Living:

8 Mga Batasan sa Buang-buang nga Katawhang Tawo

5 Superfoods nga Kaonon Karong Bulana

6 Mga Butang nga Imong Gihunahuna nga Sayop Bahin sa mga Introvert

Ribyuha alang sa