6 nga mga Sekreto aron Mas Madugay ang Mga Lab-as nga Pagkaon

Kontento

• Pagkahuman sa katapusan
• Freezer IQ
• Nagyelo nga Prutas
• Pagplano sa Pagkaon
• Pag-imbentaryo
• Ang 411 sa Kaluwasan sa Freezer
• Ribyuha alang sa

Kung gihimo namon kana matag semana nga pagputli sa mga nadaot nga pagkaon sa fridge, ingon sa gilabay namon ang among salapi kauban kini-labi na kung bahin sa lab-as, himsog nga mga butang nga labing gasto ug maaslom sa labing kadali sama sa organikong ani ug dairy nga mga produkto. Aron matabangan ka nga makakuha daghang mga pagkaon gikan sa matag bag sa grocery, gihangyo namon si Teri Gault, CEO ug founder sa The Grocery Game, nga ipaambit ang iyang tambag sa eksperto kung giunsa pagpabilin nga presko ang mga pagkaon. Basaha ang alang sa nag-una nga unom nga mga tip sa grocery guru.

Pagkahuman sa katapusan

Ang usa ka paagi aron makakuha og daghang kinabuhi gikan sa among mga lab-as nga pagkaon mao ang pagyelo sa mga kini-apan kung na-freeze na, kinahanglan ba nga mabalaka ka bahin sa mga petsa nga natapos na?

"Alang sa wala maablihi nga mga pagkaon, siguruha lang nga ang expiration date mao ang kasamtangan sa dili ka pa mag-freeze. Depende kung unsa kini, lagmit imong gipalapdan ang usability sa pagkaon sulod sa mga bulan lapas sa expiration date, "miingon si Gault.

Freezer IQ

Karon nga ang imong pagkaon naa sa freezer, nahibal-an ba nimo kung unsa ka dugay kini magpabilin didto?

"Adunay duha ka mga hinungdan nga makaapekto kung unsa ka dugay nga mahimo nimo nga ma-freeze ang bisan unsang mga pagkaon. Ang temperatura sa freezer kinahanglan nga zero degrees o mas ubos ug ang tanan nga mga pakete kinahanglan nga hugot sa hangin kutob sa mahimo, tungod kay ang hangin maoy hinungdan sa katugnaw ug pagsunog sa freezer, "miingon si Gault.

Sa kadaghanan nga bahin, ang mga produkto nga gatas sama sa gatas, grated keso, ug yogurt, kung maayo ang pag-freeze, mahimong tipigan sa aberids nga tulo ka bulan. Ang mga produkto sa karne sama sa hilaw nga tinadtad nga karne kasagarang mahimong frozen sa orihinal nga pakete ug tipigan hangtod sa usa ka tuig. Sama sa alang sa isda, giingon ni Gault nga ang labing kaayo nga paagi aron ma-freeze kini mao ang pagbutang niini nga adunay marinade o sa gamay nga tubig sa usa ka plastik nga bag nga wala’y hangin. Ang dugang nga likido makapugong sa pagsunog sa freezer.

Nagyelo nga Prutas

Usahay ang mga presko nga prutas ug mga utanon kusog kaayo nga madaot, morag wala na kitay panahon sa pagkaon niini. Girekomenda ni Gault nga i-freeze kini aron magamit sa ulahi. "Paghugas lang ug pag-andam hapit sa bisan unsang prutas ug pag-freeze sa mga freezer bag. Gamita ang frozen nga prutas aron makahimo og mga makapa-refresh nga smoothie nga adunay duga o yogurt o gamiton alang sa pagluto sa mga jam, cobbler, o pie, sa mga pancake, o ingon usa ka ice cream topping. Mahimo usab ang prutas pagyelo sa mga tray sa ice cube ug ibutang sa mga bag aron dali gamiton ang gagmay nga mga bahin."

Kung bahin sa mga utanon bisan pa, ang proseso sa pagyelo usa ka gamay nga trickier.

"Kanunay nimo kinahanglan nga blanch [veggies] sa wala pa nimo kini i-freeze. Gipahinay sa Blanching ang mga enzyme gikan sa pagliso sa kolor sa mga utanon kung nagyelo. Ang Blanching makatabang usab sa pagpadayon sa kalidad sa mga utanon."

Aron mabulok, ituslob ang ani ngadto sa nagbukal nga tubig, ug sa diha nga ang kolor mahimong hayag, isulud sa usa ka panaksan nga tubig nga yelo. Hugasi ug pat-a ang uga alang sa katugnaw. Kini magpadayon sa ilang pag-freezer hangtod sa unom ka bulan.

Pagplano sa Pagkaon

Ang pagplano daan nga mga pagkaon mahimo’g makatipig salapi sa grocery store, mapugngan ang pagpalit sa impulse, ug makatipig pa og wanang sa imong fridge ug freezer. Apan tuohi kini o dili, giingon ni Gault nga dili kini ang paagi sa pag-adto.

"Tungod sa mga kategoryang uso sa pamaligya, dili tanan nga kinahanglan nimo alang sa kompleto nga pagkaon mabaligya sa bisan unsang usa ka semana. Kung magdala ka usa ka resipe nga adunay 10 nga mga butang sa tindahan, kasagaran walo sa 10 ka mga butang ang dili igbaligya. Sa kasukwahi, pagtipig sa mga pagkaon nga gigamit nimo sa imong mga resipe, ug mga pinalabi nga sangkap nga gusto sa imong pamilya. Sulod sa 12 ka semana, sa teoriya, ang tanan nga naa sa imong pantry, fridge, ug freezer mapalit unta nga gibaligya."

Pag-imbentaryo

Nagbayad kini aron magpadayon nga organisado kung bahin sa imong freezer.

"Sa wala pa nimo ibutang ang bisan unsang karne sa [imong freezer], markahi ang petsa kung kanus-a nimo gibutang kini didto nga dako ug maisugon, sa gawas ra sa matag putos. Naggamit ako usa ka permanente nga marka-dili kini mawala, mapapas, o mawala, "Giingon ni Gault.

Gisugyot usab niya ang pagtipig sa usa ka 'tsart sa imbentaryo sa freezer.' "Ang akoa naa sa gawas sa akong pultahan sa freezer sa han-ay sa petsa ug gihiusa sa kategorya sa karne. Kung adunay ako parehas nga klase nga karne / pakete, gibutang nako kana nga numero (sa parentesis) sunod sa paghulagway. Unya ingon ako kuhaa ang usa aron matunaw ug gamiton, ibutang nako ang "X" sa kolum aron mahibal-an nako kung pila ang akong naagian ug pila ang nahabilin," ingon niya. (Gusto namon nga makita kini nga freezer!)

Ang 411 sa Kaluwasan sa Freezer

Kung adunay ka pagkapakyas sa kuryente o ang imong freezer magpadayon, mawad-an ka gatus nga dolyar nga kantidad sa pagkaon. Dayag nga dili nimo kanunay mapugngan ang pagkahitabo niini, apan giingon ni Gault nga adunay tulo ka mga butang nga mahimo nimo aron mapanalipdan ang imong freezer kutob sa mahimo.

"Ipadayon ang imong freezer nga puno. Kung adunay pagkapakyas sa kuryente, ang usa ka bug-os nga freezer magpabilin nga bugnaw nga mas dugay, dugang nga gamay ra ang kusog aron mabugnaw," ingon niya. "Ingon usab, mahimo ka makakuha usa ka alarma sa freezer. Mahimo kini mapalit sa hapit sa bisan unsang tindahan sa hardware o tindahan sa appliance nga ubos sa $ 10. Ang alarma kinahanglan nga mapatay kung ang temperatura moubos apan sa wala pa matunaw ang imong pagkaon. Adunay ka oras aron makatipig sa imong puhunan, bisan kung kinahanglan ka nga modagan sa imong mga silingan aron pagtipig [pagkaon] kanimo! "

Sa katapusan, siguruha nga dili ablihan ang pultahan sa imong freezer kung adunay pagkapakyas sa kuryente. "Kung ang imong freezer puno, depende sa temperatura sa gawas, ang karne mahimong luwas hangtod sa duha ka adlaw," ingon ni Gault.

Ribyuha alang sa