5 Mga Paagi sa Pagluto sa Salmon Sa Wala’y 15 Minutos

Kontento

• 1. Giasal Kini
• 2. Broil Kini
• 3. Pan-Steam Kini
• 4. Ihaw Kini
• 5. Sugdi Kini
• Ribyuha alang sa

Nagluto ka man og panihapon para sa usa o nagplano og festive soirée uban sa mga higala, kung gusto nimo og sayon, himsog nga panihapon, salmon ang imong tubag. Karon na ang panahon sa paghimo niini, tungod kay ang mga ihalas nga nakuha nga mga klase anaa sa panahon hangtod sa Septyembre. (Ania ang low-down sa farm-raised vs. wild-caught salmon, btw.)

Dugang pa, ang usa ka maayo, masustansya nga pinggan sa isda dili kinahanglan nga magdugay. Ang lima nga maduol nga pamaagi sa pagluto matag usa mas mubu sa 15 minuto ug gigarantiyahan nga "wala’y baho." Sa wala ka pa magsugod, kung dili bag-o ang imong salmon, siguruha nga kini hingpit nga malaya, ug ipadayon ang panit kung makaya nimo. (Bonus: Nakatabang kini sa mga isda nga magpabilin nga wala’y buut sa pagluto ug kandado ang kaumog ug lami. Kanunay nimo kini tangtangon sa wala pa mokaon, nga labi kadali kaysa pakigbisog sa panit kung hilaw ang isda.)

1. Giasal Kini

Kini usa sa labing kadali nga pamaagi sa pagluto. Gitimplahan nimo ang imong salmon, gibutang kini sa oven, pagbutang usa ka timer, ug kalimtan kini. Preheat ang imong oven ngadto sa 400 ° F. Ibutang ang usa ka salmon fillet, panit sa ubos, sa usa ka linuto sa kalaha. Lutoa kini sulod sa 10 ngadto sa 12 ka minutos. Ingon usa ka pagmando sa, alang sa matag pulgada nga gibag-on, luto ang imong salmon sa 10 minuto.

Sulayi kini: Timplahi ang salmon nga adunay sobra nga ulay nga lana sa oliba, asin, paminta, lemon zest, ug bag-ong gipuga nga lemon juice. Pagdugang og usa ka sprinkle sa imong paborito nga spice blend (sulayi ang Za'atar) o usa ka pinch nga presko o uga nga mga utanon sama sa dill, parsley, rosemary, o oregano. (Dugang nga mga ideya: Inihaw nga Salmon nga adunay Dukkah o kini nga Matam-is ug Lami nga Baked Honey Salmon.)

2. Broil Kini

Sama sa kadali sa pag-ihaw, ang pag-ihaw naggamit sa direkta, taas nga kainit aron ang imong salmon dali nga maluto. Kini nga pamaagi sa pagluto labing maayo alang sa nipis nga mga fillet sa salmon sama sa sockeye ug coho nga kasagaran ubos sa usa ka pulgada ang gibag-on. Dugang pa, ang imong broiler dali nga moinit, nga makunhuran ang oras sa imong hurnohan sa ting-init. Himua ang imong oven sa high-broil. Ibutang ang panit sa salmon fillet sa ubos sa usa ka metal nga linuto sa kalaha. Paglikay sa baso ug ceramic tungod kay ang taas nga kainit makadaut niini. Ihan-ay ang imong rak nga 6 pulgada gikan sa elemento sa pagpainit, o 12 pulgada alang sa usa ka mas baga nga sulud. Broil ang salmon sa 8 hangtod 10 minuto depende sa gibag-on ug gitinguha nga doneness. Ingon sa usa ka lagda sa kumagko, alang sa matag pulgada sa gibag-on, ihaw ang imong salmon sulod sa 8 ka minuto.

Sulayi kini: Pagsagol sa managsama nga mga bahin sa tinuod nga maple syrup ug whole-grain mustard ug gamita isip glaze sa imong salmon. Mo-caramelize kini kung lutoon. (Laing ideya: Maple Mustard ug Raspberry Salmon)

3. Pan-Steam Kini

Kung pan-pagsunog Ang salmon gibati nga hilabihan ka bug-at, higugmaon nimo kini nga pamaagi nga wala’y pag-flip. Sa usa ka kalaha nga adunay takup, paghan-ay sa duha ka hiwa sa citrus (lemon o kahel) nga magsilbing usa ka rak alang sa mga isda. Idugang ang 1/4 nga tasa nga presko nga citrus juice ug 1/2 nga tasa nga tubig. Kung adunay ka puti nga alak, pagdugang 1/4 tasa. Dad-a ang likido sa usa ka simmer. Ibutang ang fillet, panit sa ubos, sa mga hiwa sa citrus. Timplahi og lana sa olibo, asin, ug sili. Tabuni ang kalaha ug "singaw" nga salmon sa 8 hangtod 10 minuto. (Ganahan ang kombinasyon sa citrus ug seafood? Sulayi kini nga orange juice ug soy shrimp lettuce cups sunod.)

Sulayi kini: Paggamit mga kahel nga hiwa ug timplahan ang imong salmon nga adunay usa ka pinch nga pagsagol sa panakot nga Moroccan. Mahimo ka pa nga magdugang og mga utanon, sama sa broccoli o green beans, ngadto sa kalaha ug sila mag-alisngaw uban sa isda..

4. Ihaw Kini

Gikapoy sa imong mga isda nga nahulog sa mga piraso sa grill? Sulayi kini nga pamaagi sa pagluto nga nagtratar sa imong grill sama sa usa ka oven ug giluto dayon ang imong salmon. Hinumdomi: Kung mogamit ka usa ka grill pan, siguruha nga adunay kini takup. Pagpainit sa imong grill hangtod sa 400 hangtod 450 ° F. Timplahi ang salmon nga adunay sobra nga ulay nga lana sa olibo, asin, ug sili, ingon man ang imong pinalabi nga tanum o usa ka panakot nga panakot. Ibutang ang kilid nga panit sa salmon sa grill grates ug isira ang taklob. Ang salmon lutoon sulod sa 8 ngadto sa 10 ka minuto depende sa gibag-on. Ingon usa ka pagmando sa, alang sa matag pulgada nga gibag-on, mag-grill salmon sa 10 minuto. Kung gusto nimo mogamit ug tabla nga kahoy, ihumol kini sa labing menos 30 ka minuto sa dili pa magluto ug dugangan ang oras sa pagluto hangtod sa 12 hangtod 14 minuto tungod kay ang isda dili direkta nga makontak sa kainit.

Sulayi kini: Nag-una nga inihaw nga salmon nga adunay kombinasyon nga mga diced tomato, diced peach, diced avocado, lab-as nga cilantro, duga sa apog, asin, ug sili. (O ilabay kini sa usa ka hinimo nga panaksan nga panaksan!)

5. Sugdi Kini

Daghag gamit ug adunay lami, ang maaslom nga salmon mahimong matagamtaman sama sa usa ka bugnaw nga nabilin (sama sa nahabilin nga salmon wrap nga kini perpekto alang sa mga paniudto). Dugang pa, kini igo nga sukaranan nga ilakip kini sa ubang mga resipe sama sa mga salad sa salmon ug mga cake sa salmon. Sa usa ka saucepan o skillet nga adunay lawom nga mga kilid, isagol ang pipila ka mga clove sa ahos, usa ka shallot o pipila ka sibuyas, lemon o orange nga mga hiwa, sprigs sa dill, parsley o scallion, asin, pepper, ug 4 ka tasang tubig. Dad-a sagol sa usa ka hubag unya ibubo ang init sa usa ka simmer. Idugang ang salmon fillet, takpan, ug magluto sulod sa 6 ngadto sa 8 ka minuto.

Sulayi kini: Guntinga ang linuto nga salmon ug i-serve sa usa ka cracker nga adunay hiniwa nga avocado, kamatis, ug sauerkraut.

Ribyuha alang sa