5 Mga Butang nga Wala Nimo Nahibal-an Bahin sa Mga Pagkaon sa GMO

Kontento

• Ribyuha alang sa

Nahibal-an ba nimo o dili, adunay daghang higayon nga mokaon ka og mga organismo nga gibag-o sa genetiko (o mga GMO) matag usa ka adlaw. Gibanabana sa Grocery Manufacturer's Association nga 70 hangtod 80 porsyento sa among pagkaon adunay sulud nga sangkap nga gibag-o sa genetiko.

Apan kini nga mga kasagarang pagkaon nahimo usab nga hilisgutan sa daghang mga debate karon lang Abril Bisan pa, usa ka bag-ong kaso sa aksyon sa klase nga gisang-at sa California kaniadtong Agosto 28 nagsugyot nga ang mga pag-angkon ni Chipotle wala’y gibug-aton tungod kay ang kadena nagsilbi nga karne ug mga produkto sa dairy gikan sa mga hayop nga gipakaon sa GMO ingon man mga ilimnon nga adunay GMO corn syrup, sama sa Coca-Cola.

Ngano nga ang mga tawo nabalaka kaayo bahin sa mga GMO? Gitangtang namo ang tabon sa mga kontrobersyal nga pagkaon. (Hibal-i: Kini ba ang Bag-ong mga GMO?)

1. Ngano nga Adunay Sila

Nahibal-an ba nimo? "Sa kinatibuk-an, nahibal-an namon nga ang kahibalo sa mga konsumante sa GMO gamay ra," ingon ni Shahla Wunderlich, Ph.D., usa ka propesor sa mga syensya sa panglawas ug nutrisyon sa Montclair State University nga nagtuon sa mga sistema sa produksyon sa agrikultura. Ania ang scoop: Ang usa ka GMO gi-engineered aron adunay mga kinaiya nga dili kini natural nga moabut (sa daghang mga kaso, aron makasukol sa mga herbicide ug/o aron makahimo og mga insecticides). Adunay daghang mga genetically modified nga mga produkto gikan didto nga synthetic insulin nga gigamit aron matambalan ang mga pasyente nga diabetes usa gyud ka pananglitan.

Bisan pa, ang mga GMO labing inila sa pagkaon. Pananglitan, kuhaa ang Roundup Ready Corn. Gibag-o kini aron mabuhi kini sa pagkaladlad sa mga hilo nga nakapatay sa kasikbit nga mga sagbot. Ang mais, soybeans, ug gapas mao ang labing komon nga genetically modified crops-oo, kita mokaon og gapas sa cottonseed oil. Apan adunay daghan pang uban, sama sa canola, patatas, alfalfa, ug sugar beet. (Tan-awa ang kompletong listahan sa mga tanom nga nakapasar sa USDA's muster sukad niadtong 1995.) Tungod kay daghan sa maong mga pagkaon ang gigamit sa paghimog mga sangkap, sama sa soybean oil o asukar o cornstarch, pananglitan, ang ilang potensyal nga makalusot sa suplay sa pagkaon dako kaayo. Ang mga kompaniya nga naghimo sa mga GMO adunay kalagmitan nga makiglalis nga kini usa ka kinahanglan nga pagpanimpalad - nga aron mapakaon ang nagkadako nga populasyon sa kalibutan, kinahanglan nga pahimuslan naton ang yuta sa uma nga anaa kanato, ingon ni Wunderlich. "Tingali makahimo ka labi pa, apan gibati namon nga kinahanglan usab nila nga susihon ang ubang mga alternatibo," ingon ni Wunderlich. (P.S. Kini nga 7 nga Sangkap Nagkuha Kanimo sa mga Sustansya.)

2. Kung Luwas Ba Sila

Ang mga nabag-o nga genetiko nga pagkaon nag-igo sa mga estante sa supermarket kaniadtong '90s. Bisan kung ingon kini usa ka hataas nga panahon kaniadto, pagkahuman sa tanan, ang nostalgia sulod sa dekada naa sa tibuuk nga puwersa-wala pa kini igo nga panahon alang sa mga siyentista nga mahibal-an kung luwas ba ang pagkaon sa mga GMO. "Adunay tinuod nga pipila ka mga butang nga gisulti sa mga tawo, bisan kung wala'y 100 porsyento nga ebidensya," ingon ni Wunderlich. "Ang usa mao nga adunay posibilidad nga ang mga GMO mahimong hinungdan sa usa ka reaksiyon sa alerdyi sa pipila ka mga tawo; ang lain mao nga mahimo silang hinungdan sa kanser." Dugang nga panukiduki ang gikinahanglan, matod ni Wunderlich. Kadaghanan sa mga pagtuon gihimo sa mga hayop, dili mga tawo, gipakaon ang mga genetically modified nga pananum, ug ang mga sangputanan nagkasumpaki. Usa ka kontrobersyal nga pagtuon nga gipatik kaniadtong 2012 sa mga tigdukiduki gikan sa France nagsugyot nga ang usa ka klase nga mais sa GMO ang hinungdan sa mga hubag sa mga ilaga. Ang pagtuon sa ulahi gipatik pag-usab sa mga editor sa unang journal nga gimantala niini, Pagkaon ug Toxicology sa Kemikal, nga gikutlo kini nga dili matino bisan kung ang panukiduki wala’y paglimbong o sayup nga representasyon sa datos.

3. Asa Makita Sila

I-scan ang mga estante sa imong paborito nga supermarket, ug tingali makakita ka og pipila ka mga produkto nga nagpatuo sa Non-GMO Project Verified Seal. (Tan-awa ang usa ka kompleto nga lista.) Ang Non-GMO Project usa ka independente nga grupo nga nagsiguro nga ang mga produkto nga nagdala sa marka niini wala’y mga sangkap nga gibag-o sa genetiko. Bisan unsang nagdala sa label nga USDA Organic wala usab GMO. Bisan pa, dili nimo makita ang kaatbang nga mga label nga nagpadayag niana didto mao ang genetically modified nga mga sangkap sa sulod. Gusto sa ubang mga tawo nga usbon kana: Sa 2014, gipasa sa Vermont ang usa ka balaod sa pag-label sa GMO nga gikatakda nga ipatuman sa Hulyo 2016-ug kini karon ang sentro sa usa ka grabe nga away sa korte. Samtang, ang Kapulungan sa mga Kinatawan sa Estados Unidos nagpasa usa ka balaodnon kaniadtong Hulyo nga magtugot, apan dili kinahanglan, mga kompanya nga markahan ang mga sangkap nga gibag-o sa genetiko sa ilang mga produkto. Kung gipasa sa Senado ug gipirmahan sa balaod, kini mopatigbabaw sa bisan unsang mga balaod sa estado-pagpatay sa mga paningkamot sa Vermont nga mangayo ug GMO labeling. (Nga nagdala kanato sa: Unsa ang Labing Importante sa Label sa Nutrisyon (Gawas sa Mga Kaloriya).)

Kung wala’y labeling, bisan kinsa nga naglikay nga maglikay sa mga GMO nag-atubang sa usa ka taas nga panagsangka: "Lisud kaayo sila likayan nga hingpit tungod kay sila kaylap kaayo," ingon ni Wunderlich. Usa ka paagi aron maminusan ang imong kahigayunan nga mokaon og mga pagkaon nga gibag-o sa genetiko mao ang pagpalit sa lokal nga gipatubo nga ani gikan sa gagmay nga mga umahan, nga adunay mga organikong pagkaon, ingon ni Wunderlich. Ang mga kadako nga umahan mas daghan ang posibilidad nga motubo ang mga GMO, ingon niya. Dugang pa, ang lokal nga gipatubo nga pagkaon kasagaran mas masustansya tungod kay kini gipili kung kini hinog na, naghatag kini og panahon sa pagpalambo sa maayong mga butang sama sa mga antioxidant. Ang mga baka ug uban pang kahayupan mahimong pakan-on sa GMO nga pagkaon-kung gusto nimo nga likayan, pangitaa ang organiko o gipakaon sa sagbot nga karne.

4. Unsa ang Gibuhat sa Uban nga mga Bansa Bahin Kanila

Ania ang usa ka kaso diin ang America naa sa likud sa kurba: Ang mga organismo nga gibag-o sa genetiko gimarkahan sa 64 ka mga nasud. Pananglitan, ang European Union (EU) adunay mga kinahanglanon sa pag-label sa GMO sa sobra sa usa ka dekada. Kung bahin sa mga GMO, kini nga mga nasud "mas mabinantayon ug adunay daghang mga regulasyon," ingon ni Wunderlich. Kung ang usa ka sangkap nga gibag-o sa genetiko gilista sa usa ka giputos nga pagkaon, kinahanglan kini pag-una sa mga pulong nga "genetically modified." Ang bugtong eksepsiyon? Mga pagkaon nga mas mubu sa 0.9 nga porsyento nga unod nga gibag-o sa genetiko. Bisan pa, kini nga palisiya wala’y mga kritiko: Sa usa ka bag-o nga papel nga gipatik sa Mga uso sa Biotechnology, nangatarungan ang mga tigdukiduki sa Poland nga ang mga balaod sa GMO sa EU nakababag sa kabag-ohan sa agrikultura.

5. Kon Sila Daotan sa Yuta

Usa ka argumento alang sa genetically modified nga mga pagkaon mao nga pinaagi sa pagprodyus og mga tanom nga natural nga makasugakod sa mga sagbot ug mga peste, ang mga mag-uuma makapakunhod sa ilang paggamit sa mga pestisidyo. Bisan pa, usa ka bag-ong pagtuon nga gipatik sa Pamuno sa Siyensya sa Pagdumala nagsugyot og mas komplikado nga istorya kon bahin sa tulo ka labing popular nga genetically modified crops. Sukad nga migawas ang mga tanum nga GMO, ang tinuig nga paggamit sa mga herbicide mius-os alang sa mais, apan nagpabilin nga pareho alang sa gapas ug sa tinuud misaka alang sa soybeans. Ang pagpalit sa lokal, organikong pagkaon tingali mao ang labi ka eco-friendly nga paglihok, ingon ni Wunderlich, tungod kay ang organikong pagkaon gipatubo nga wala’y pestisidyo. Dugang pa, ang mga lokal nga natanom nga pagkaon dili kinahanglan nga mobiyahe tabok sa mga estado ug nasud, ang transportasyon nga nanginahanglan fossil fuel ug makahatag polusyon.

Ribyuha alang sa