5 Natago nga mga Peligro sa Mixed Drinks

Kontento

• Susihon ang Mga Galamiton sa Fancy
• Pagpangayo Pamatuod
• I-scan ang Area sa Pag-andam
• Ipasalida ang Imong Bartender
• Pag-ingon Dili sa mga Surprisa
• Ribyuha alang sa

Kalimtan ang hugaw nga martinis-designer cocktails ug mga craft brew nga nangibabaw sa menu sa ilimnon sa matag bar sa lungsod. Apan samtang ang mga bartender naggama kanunay nga malalangon nga mga pamaagi ug mga nindot nga sagol aron mahashasan ang hingpit nga ilimnon, kinahanglan nga mag-amping ka pa ug dili lang tungod sa pag-inom.

Depende sa kung kinsa ang naghimo sa imong ilimnon, kung giunsa kini kombinasyon, ug labi na kung unsa ang mosulod niini, ang imong ilimnon mahimo Nakasakit ka, ingon ni Guillaume Le Dorner, eksperto nga mixologist ug manedyer sa bar sa 69 Colebrooke Row, bantog sa pagmugna og mga award nga mga cocktail sa "inuman lab." Siguruha nga luwas ka nga nag-inom niining lima ka mga lagda. (Ug tan-awa usab kini nga 7 Healthy Boozing Tips Gikan sa mga Bartender.)

Susihon ang Mga Galamiton sa Fancy

Mga Larawan sa Corbis

Ingon nga labi ka uso ang detalyado nga mga sinagol nga ilimnon, labi nga gihimo sa mga magbabarkada aron mahimo ang usa ka butang nga wala pa mahimo kaniadto. Ug, ikasubo, kini usahay modala sa mga sangkap nga wala’y tawo nga kinahanglan mokaon, nagpasidaan si Le Dorner. Pananglitan, ang mga dahon sa eucalyptus nahimong popular, apan daghang mga bartender ang wala makahibalo nga kini makahilo kung giluto. Maayo sila ingon usa ka dekorasyon apan laktawi ang cocktail kung naa sila sa lista sa sangkap. Ipasa usab ang bisan unsang butang nga naglakip sa mga ilimnon sa enerhiya isip usa ka mixer-ang combo mahimong makahilo.

Pagpangayo Pamatuod

Mga Larawan sa Corbis

Ang pamatuod sa usa ka etiketa usa ka ngalan kung pila ang alkohol sa botelya. Ang usa ka ilimnon nga gilista ingon "40 proof" mao ang 20 porsyento nga alkohol sumala sa kadaghan. Kadaghanan sa mga tawo naanad kung giunsa makaapekto sa ilang lawas ang standard-proof libations, sama sa beer (12 proof), alak (30 proof), ug whisky (80 proof). Apan ang mga tawo kanunay nga wala makaamgo nga ang pamatuod mahimong magkalainlain, ingon ni Le Dorner. Tinuod kini labi na sa mga naandam nga ilimnon nga nabuut. Ang Perry's Tot, usa ka 114-proof gin nga gihimo sa New York Distilling Company, usa ka ikatulo nga mas kusgan kay sa regular nga gin, pananglitan. Ang sulud nga alkohol mahimo usab nga masikop sa mga nabatasan nga ilimnon pinaagi sa pagdugang mga butang sama sa usa ka hiwa nga nahumog nga pinya nga pinya sa ngilit. (8 Mga Timailhan nga Nag-inom Ka Daghang Alkohol)

I-scan ang Area sa Pag-andam

Mga Larawan sa Corbis

Ang mga puti nga Ruso-usa ka pagsagol sa kape nga liqueur, vodka, ug cream-pagkuha usa ka dili maayo nga rap alang sa hinungdan sa sakit sa tiyan, apan mahinabo ra kini kung ang cream dili maayo nga pag-usab. Sa susama, ang Pisco Sour adunay hilaw nga itlog, nga makahatag kanimo og pagkahilo sa pagkaon kung dili gitipigan sa husto. Bisan ang mga punoan nga dekorasyon sama sa olibo o lemon wedges mahimong makadugang bakterya sa imong ilimnon kung putlon sa hugaw nga nawong. Ang risgo labi ka taas kung ang bartender nagtrabaho sa usa ka lugar nga wala’y pormal nga bar sama sa, pananglitan, usa ka kasal sa gawas. Girekomenda ni Le Dorner ang pagsusi nga ang madunot nga mga sangkap gitipigan sa refrigerator o lutoon ug nga ang tanan nga mga sulud limpyo. "Kung ang usa ka bar malinis ug hapsay, adunay usa ka patas nga higayon nga ang tawo nga nagdumala nagpakabana sa kostumer," dugtong pa niya.

Ipasalida ang Imong Bartender

Mga Larawan sa Corbis

Bisan kinsa nga Joe mahimong magbubo ug beer sa gripo. Apan kung gusto nimong sulayan ang usa ka nindot nga tigdesinyo nga cocktail, mas luwas ka sa usa ka eksperyensiyado nga propesyonal. Samtang adunay daghang mga talento nga bartender nga nagmugna og bag-ong mga ilimnon, ang titulo sa "eksperto nga mixologist" bag-o lang mitumaw alang sa mga bartender nga adunay advanced nga pagbansay sa siyensya sa chemistry ug ilimnon, gipasabut ni Le Dorner. Dili lang nila nasabtan kung giunsa ang lainlaing mga lami nga nagtinabangay, nasabtan nila kung giunsa ang mga sangkap nagtinabangay-lakip kung giunsa paglikay ang usa ka makahilo nga kombo. Kung dili ka makit-an ang usa ka eksperto nga mixologist, siguruha nga ang imong bartender nagtrabaho gikan sa usa ka tukma nga resipe labing menos. Ayaw kahadlok pagpangutana bahin sa ilang kahanas. Daghang mga bartender ang gipasigarbo sa ilang buhat!

Pag-ingon Dili sa mga Surprisa

Mga Larawan sa Corbis

Ang mga taghimo og ilimnon nga Wannabe ganahan nga magdula nga "tag-an ang tinago nga sangkap." Bisan kung mahimo kana nga magamit sa mga brownies nga imong gihimo gikan sa black beans, kini usa ka dili maayo nga ideya sa mga sagol nga ilimnon: Dili lamang ikaw adunay peligro nga adunay usa ka delikado nga idugang sa imong ilimnon, apan bisan ang mga dili maayo nga sangkap (sama sa gatas) mahimong hinungdan sa usa ka problema. alang sa usa nga lactose intolerant o rye whisky sa usa ka tawo nga adunay gluten allergy, gipasabut ni Le Dorner. I-save ang mga sorpresa alang sa mga regalo sa adlawng natawhan ug Saturday Night Live mga bisita ug siguruha nga nahibal-an nimo ang matag usa nga butang nga moadto sa imong pag-inom.

Ribyuha alang sa