Unsa ang Cold-Pressed Juice ~Tinuod nga~, ug Kini ba Makahimsog?

Kontento

• Ribyuha alang sa

Sa imong panahon sa elementarya, paghikog sa sosyal nga magpakita sa paniudto nga wala’y Capri Sun-o kung ang imong ginikanan naa sa sipa sa kahimsog, usa ka karton nga apple juice. Fast forward sa pipila ka mga dekada, ang juice adunay dakong gutlo sa wellness scene, ug ang cold-pressed juice kay katumbas karon sa usa ka sparkling white grape juice (re: ultra fancy). Apan unsa ang bugnaw nga pinuga nga juice, eksakto?

"Ang cold-pressed juice nagtumong sa juice nga gihimo gamit ang hydraulic press aron makuha ang juice gikan sa mga prutas ug utanon, nga lahi sa proseso sa pasteurization, nga naglakip sa taas nga kainit," mipasabut si Jennifer Haythe, MD, assistant professor of medicine sa Columbia University Medical. Center ug internist sa Columbia Presbyterian."Ang cold-pressed nga proseso naglakip sa paggisi sa mga prutas ug mga utanon ug dayon pag-compress niini tali sa duha ka plato sa taas kaayo nga pressure." Samtang ang proseso sa pasteurization mao ang makatabang sa pagpatay sa mga potensyal nga makadaot nga bakterya sa duga, ang proseso nga gipugngan sa bugnaw makuha ang labing likido ug mga sustansya gikan sa mahimo kutob sa mahimo. (May Kalabutan: Ang Celery Juice Naa sa Tanan sa Instagram, Busa Unsa ang Dakong Deal?)

Kung ang pastura gipiho, ang parehas nga taas nga temperatura nga makapatay sa bakterya makatabang usab sa pagpahaba sa kinabuhi sa estante. (FYI, ang mga mabdos kinahanglan magpabilin nga pasteurized tungod niana nga katarungan.) Kini nagpasabut nga ang pasteurized orange juice nga imong gipalit gikan sa grocery store lagmit molungtad kanimo sa usa ka hataas nga panahon, samtang ang mga nadala nga bugnaw nga duga nga gikuha nimo kinahanglan nga ut-uton sa usa ka pila ka adlaw—usa ka disbentaha kung panagsa ra nimo nga sipper. Sa laing bahin, tungod kay walay init o oksiheno ang gigamit sa proseso sa cold-pressing, ang mga sustansya dili mawala sama sa kasagarang mahitabo panahon sa pasteurization. Kana ang naghimo sa duga nga napiit nga duga sama sa usa ka daog, dili ba?

Dili kinahanglan, ingon ni Dr. Haythe. Ang pagproseso sa taas nga presyur nga dugaon nga dugaon nga duga nagbilin sa likud sa pulp, diin sagad gitipigan ang hibla, busa ang mga duga nga gipugngan og tugnaw mahimong kulang sa fiber. Ug bisan unsang klase nga proseso ang maagian sa imong duga, tanan nga mga dugaon taas gihapon sa asukal. Oo, ang pag-inom sa imong mga prutas ug mga utanon makahatag sa imong lawas sa sustansiya nga gikinahanglan niini. Apan ang nawala nga hibla mahimo'g usa ka numero sa lebel sa imong glucose ug bisan ang imong gibug-aton, tungod kay mahimo ka makonsumo sa daghang mga kaloriya nga naningkamot nga maabut kana puno pagbati. Labi pa, "wala’y datos nga makasuporta sa ideya nga ang mga gipugngan nga duga labi ka labi kahimsog kaysa ubang mga duga." (Huwata, ang juice shot ba usa ka maayo nga ilimnon?)

Bummer. Apan wala kana magpasabut nga kinahanglan nimo nga hagkan ang imong bugnaw nga batasan nga nanamilit. Siguruha lang nga mapalit nimo ang labing kaayo nga pagsagol-labi ang usa nga adunay itom nga mga dahon nga greens nga magbalot sa dugang nga punch sa nutrisyon, sukwahi sa mga juice nga prutas ra nga adunay daghang kataas nga sulud sa asukal. Ug tungod kay kini nga mga juices kulang sa fiber department, importante nga imong matagamtaman ang juice isip komplemento sa himsog nga pagkaon, dili isip puli. Pagpili sa usa ka timpla nga adunay mga raspberry, blackberry, peras, o avocado sa sulod niini, tungod kay kini natural nga taas sa fiber ug lagmit nga magpabilin. ang uban niini bisan human kini moagi sa bugnaw nga proseso. (Pagkawat ug inspirasyon gikan sa go-to green juice recipe ni Blake Lively.)

Labing importante, siguroha nga moinom ka ug daghang tubig kon moinom ka ug juices, matod ni Dr. Haythe. Ang pag-inom og tubig kay sayon ​​nga paagi para magpabiling himsog ug mapaubos ang imong sugar calorie. Ug tungod kay dili tanan nga mga duga gihimo parehas, siguruha nga basahon ang marka sa dili ka pa mopalit og duga nga gipugngan og tugnaw. Kinahanglan adunay usa ka tin-aw nga "paggamit sa" petsa sa botelya tungod kay kini nga mga duga dali nga madaot. Hinumdomi nga daghang mga botelya ang naghupot labaw pa sa usa ka pag-alagad — kung imong imnon ang tibuuk nga butang sa makausa mahimo kini labi ka daghang asukal ug kaloriya kaysa sa gipalit nimo.

Busa kung gusto nimong kuhaon ang usa ka malamig nga duga nga duga alang sa dugang nga pagpalig-on sa nutrisyon, pangitaa kini. Apan kung nangita ka usa ka milagro sa usa ka botelya aron matabangan ka nga ma-de-bloat ug mag-detox? Mahimong ingon ka mubo nga mga resulta, apan makakuha ka og mga dugay nga resulta pinaagi sa pagpraktis sa usa ka himsog nga pagkaon ug pag-adto sa gym kanunay.

Ribyuha alang sa