Unsa ang Poblano Peppers? Nutrisyon, Mga Kaayohan, ug Paggamit

Kontento

• Nutrisyon sa paminta sa Poblano
• Posibleng mga kaayohan sa mga poblano peppers
• Daghang mga antioxidant
• Mahimong adunay mga epekto sa anticancer
• Mahimong makatabang sa pagpakigbatok sa sakit ug paghubag
• Makapataas sa resistensya
• Giunsa magamit ang sili nga sili
• Sa ubos nga linya

Pepoblano nga sili (Capsicum annuum) usa ka klase nga sili nga sili sa Mexico nga mahimo’g makadugang zing sa imong pagkaon.

Kini berde ug nahisama sa ubang mga lahi sa sili, apan adunay kalagmitan nga sila labi ka daghan sa mga jalapeños ug labi ka gamay kaysa mga bell peppers.

Ang mga lab-as nga poblanos adunay usa ka malumo, gamay nga matam-is nga palami, bisan kung mahabilin kini nga mahinog hangtod nga pula, labi ka init ang ilang lami.

Ang mga pinauga nga sili nga poblano nga hingpit nga hinog ug lawom nga pula nahibal-an nga mga ancho cab, usa ka popular nga sangkap sa mga sarsa sa mole ug uban pang mga pinggan sa Mexico.

Naghatag ang kini nga artikulo usa ka kompleto nga kinatibuk-ang kinatibuk-an sa mga poblano peppers, lakip ang ilang posibleng mga kaayohan ug paggamit.

Nutrisyon sa paminta sa Poblano

Ang mga Poblanos gamay ang kaloriya ug adunay daghang fiber ug daghang mga micronutrient.

Sa tinuud, usa ka tasa (118 gramos) nga tinadtad nga hilaw nga poblano nga sili ang naghatag ():

• Kaloriya: 24
• Protina: 1 gramo
• Tambok: ubos pa sa 1 gram
• Carbs: 5 gramos
• Lanot: 2 gramo
• Bitamina C: 105% sa Daily Value (DV)
• Bitamina A: 30% sa DV
• Bitamina B2 (riboflavin): 2.5% sa DV
• Potassium: 4% sa DV
• Iron: 2.2% sa DV

Ang mga Poblanos labi ka adunahan sa bitamina A ug C. Ang kini nga duha nga sustansya molihok ingon mga antioxidant sa imong lawas ug makatabang sa pagpakig-away sa nagpahiping kadaot gikan sa mga free radical, nga mahimong mosangput sa sakit ().

Ang mga pinaugang poblano peppers, o ancho nga mga sili, adunay labi ka daghang mga bitamina A ug B2 ug uban pang mga nutrisyon, kung itandi sa mga lab-as nga poblanos ().

Ang mga Poblano peppers dato sa fiber, bitamina A ug C, ug uban pang mga nutrisyon.

Posibleng mga kaayohan sa mga poblano peppers

Tungod sa kadaghan sa ilang mga nutrisyon ug makaayo nga mga compound sa tanum, ang mga poblano peppers mahimong makahatag mga benepisyo sa kahimsog.

Bisan pa, wala’y daghang panukiduki bahin sa mga epekto sa kahimsog sa partikular nga pagkaon sa mga poblanos.

Daghang mga antioxidant

Poblanos ug uban pang sili sa Capsicum annuum ang pamilya dato sa mga antioxidant, sama sa bitamina C, capsaicin, ug carotenoids, nga ang pipila niini nahimo’g bitamina A sa imong lawas ().

Ang mga antioxidant makatabang sa pagpakigbatok sa stress sa oxidative nga gipahinabo sa sobra nga free radicals.

Ang mga libre nga radical usa ka reaktibo nga mga molekula nga mosangput sa nagpahiping kadaot sa cell, diin mahimo’g madugangan ang imong peligro sa sakit sa kasingkasing, cancer, dementia, ug uban pang mga laygay nga kondisyon ().

Busa, ang pagkaon sa mga poblanos nga dato sa antioxidant mahimong makatabang nga malikayan ang sakit nga adunay kalabotan sa stress sa oxidative (,).

Mahimong adunay mga epekto sa anticancer

Ang Capsaicin, usa ka compound sa mga poblanos ug uban pang sili nga nagahatag usa ka halang nga pagtilaw, mahimong maghatag epekto sa anticancer.

Sa piho nga paagi, ang capsaicin mahimong makaimpluwensya sa mga gen nga nahilambigit sa pagkaylap sa kanser ug nagpasiugda sa pagkamatay sa cancer cell, bisan kung ang papel niini sa kini nga proseso dili hingpit nga masabtan ()

Ang mga pagtuon sa test-tube nagsugyot nga ang capsaicin mahimo’g maghimo og kalihokan nga anticancer kontra sa baga sa tawo ug mga colorectal cancer cell (,).

Bisan pa, usa ka pagrepaso sa 10 nga mga pagtuon nga naobserbahan sa mga tawo ang nakit-an nga ang gamay nga pag-inom sa capsaicin adunay kalabutan sa pagpanalipod batok sa kanser sa tiyan, samtang ang medium-high nga pag-inom mahimo nga magdugang sa risgo sa kini nga sakit ()

Kinahanglan ang dugang nga panukiduki aron hingpit nga masabtan kung ang pagkaon sa poblano peppers ug uban pang mga pagkaon nga adunay capsaicin adunay mga anticancer effects.

Mahimong makatabang sa pagpakigbatok sa sakit ug paghubag

Mahimo usab nga awayon sa Capsaicin ang panghubag ug makatabang nga maminusan ang kasakit.

Ang pipila ka mga pagtuon nagsugyot nga kini nagbugkos sa mga receptor sa nerve cell ug, sa baylo, nagminus ang paghubag ug kasakit (,).

Adunay limitado nga panukiduki sa mga epekto sa diet capsaicin, labi na gikan sa poblano peppers, sa kasakit. Bisan pa, ang mga pagtuon sa mga tawo ug ilaga nagsugyot nga ang mga suplemento sa capsaicin mahimo’g pakigbatokan ang paghubag (,).

Usa ka pagtuon sa 376 nga mga hamtong nga adunay mga sakit sa panghubag sa bituka ug uban pang mga isyu sa gastrointestinal nga nakit-an nga ang mga suplemento sa capsaicin nakababag sa kadaot sa tiyan ().

Bisan pa, siguruha nga mokonsulta sa imong tagahatag og kahimsog sa wala pa pagkuha og mga suplemento nga capsaicin aron matambalan ang usa ka kahimtang nga medikal.

Makapataas sa resistensya

Ang mga paminta sa Poblano puno sa bitamina C, usa ka sulud nga nutrient nga matunaw sa tubig nga hinungdanon sa immune function. Ang dili pagkuha igo nga bitamina C mahimong mosangput sa dugang nga peligro nga maimpeksyon ().

Unsa pa, ang capsaicin sa poblano peppers naangot sa labing maayo nga kalihokan sa resistensya.

Daghang mga pagtuon sa hayop ang nagpakita nga ang capsaicin mahimong makaimpluwensya sa mga gen nga naapil sa resistensya sa resistensya ug makatabang nga mapanalipdan batok sa mga kondisyon sa autoimmune (17,).

Samtang wala’y igsapayan nga panukiduki sa mga epekto sa kahimsog sa pagkaon nga poblanos nga piho, ang mga pagtuon sa mga compound sa kini nga mga sili nagsugyot nga mahimo sila adunay mga anticancer nga epekto, makatabang sa pagpakig-away sa panghubag, ug bisan sa pagpadako sa resistensya.

Giunsa magamit ang sili nga sili

Ang mga paminta sa Poblano mahimong magamit sa lainlaing mga paagi.

Mahimo silang pahalipay hilaw sa salsas ug uban pa nga paglusbog, ingon usab idugang sa mga cili, karne sa taco, o mga sarsa.

Aron maandam ang usa ka paminta nga poblano alang sa mga pinggan, tungaa ang pamubu sa kadugayon, kuhaa ang tukog ug mga binhi, ug pagkahuman ihiklin kini.

Mahimo nimo usab nga litson ang poblano peppers nga tibuuk ug pagkahuman kuhaa ang panit, tukog, ug mga binhi.

Usa sa labing popular nga paagi aron matagamtaman ang mga poblanos gisudlan sa karne sa yuta, beans, humay, panakot, mais, ug kamatis.

Aron mahimo’g pinalamanan nga mga poblanos, tungaa ang mga sili, tangtanga ang mga binhi, ug igasal kini sa oven sa 350 ° F (177 ° C) sa 10-15 ka minuto.

Isulud ang katunga nga paminta nga adunay pagpuno ug isablig keso sa ibabaw, unya ibalik kini sa oven sa pipila pa ka minuto.

Mahimo nimong matagamtam ang mga poblano peppers sa salsas ug tacos, o maghimo nga mga poblanos nga pinuno pinaagi sa pagpuno niini sa karne, beans, kamatis, mais, ug keso ug iluto kini sa oven.

Sa ubos nga linya

Ang mga Poblano peppers usa ka malumo nga lahi sa sili nga sili nga daghang sustansya ug parehas nga lami.

Mga adunahan sila sa bitamina A ug C, carotenoids, capsaicin, ug uban pang mga compound nga mahimo’g ingon mga antioxidant, adunay kalihokan sa anticancer, ug pakigbatokan ang paghubag.

Ang mga paminta sa Poblano mahimong idugang sa mga sabaw, taco, o salsas, o pinuno sa karne, beans, humay, ug keso.