Ang Pagdiyeta sa Alkaline: Usa ka Pagsusi nga Gibase sa Ebidensya

Kontento

• Ang Healthline Diet Score: 2.13 gikan sa 5
• Unsa ang pagkaon nga alkaline?
• Kanunay nga lebel sa pH sa imong lawas
• Ang pagkaon makaapekto sa pH sa imong ihi, apan dili ang imong dugo
• Mga pagkaon nga naghimo og acid ug osteoporosis
• Asido ug kanser
• Pagkaon sa katigulangan ug kaasim
• Sa ubos nga linya

Ang Healthline Diet Score: 2.13 gikan sa 5

Ang pagkaon nga alkaline gipasukad sa ideya nga ang pag-ilis sa mga pagkaon nga mahimo’g asido sa mga pagkaon nga alkalina mahimong mapaayo ang imong kahimsog.

Giingon usab sa mga tigpasiugda nga pagkaon nga makatabang kini sa pakigbatok sa mga grabe nga sakit sama sa cancer.

Gisusi sa kini nga artikulo ang syensya sa likod sa pagkaon nga alkaline.

• Kinatibuk-ang iskor: 2.13
• Pagminus sa timbang: 2.5
• Himsog nga pagkaon 1.75
• Pagpadayon: 2.5
• Tibuok kahimsog sa lawas: 0.5
• Kalidad sa nutrisyon: 3.5
• Pinasukad sa ebidensya: 2

BOTTOM LINE: Ang Alkaline Diet giingon nga pakigbatokan ang sakit ug kanser, apan ang mga pag-angkon niini wala gisuportahan sa syensya. Bisan kung makatabang kini sa imong kahimsog pinaagi sa pagpugong sa mga junk food ug paglansad daghang mga pagkaon sa tanum, wala kini kalabotan sa lebel sa pH sa imong lawas.

Unsa ang pagkaon nga alkaline?

Ang pagkaon nga alkaline naila usab nga diet nga acid-alkaline o diyeta nga alkaline ash.

Ang katuyoan niini mao nga ang imong pagdiyeta makapausab sa kantidad sa pH - ang pagsukol sa kaasim o alkalinity - sa imong lawas.

Ang imong metabolismo - ang pagkabig sa pagkaon ngadto sa enerhiya - usahay gitandi sa sunog. Ang duha adunay kalabutan nga usa ka reaksyon sa kemikal nga naguba ang usa ka solidong masa.

Bisan pa, ang mga reaksyon sa kemikal sa imong lawas mahinabo sa hinay ug kontrolado nga pamaagi.

Kung masunog ang mga butang, nahabilin ang usa ka salin nga abo. Sa susama, ang mga pagkaon nga imong gikaon nagbilin usa ka salin nga "abo" nga naila nga basura nga metabolic.

Kini nga basura nga metabolic mahimo’g alkaline, neyutral, o acidic. Giingon sa mga tigpasiugda nga kini nga pagdiyeta nga ang basura sa metaboliko mahimong direktang makaapekto sa kaasoy sa imong lawas.

Sa ato pa, kung mokaon ka og mga pagkaon nga gibilin ang acidic ash, gihimo niini nga labi ka acidic ang imong dugo. Kung mokaon ka sa mga pagkaon nga gibiyaan ang alkaline ash, himuon niini nga labi ka alkalina ang imong dugo.

Pinauyon sa pangagpas sa acid-ash, ang acidic ash gituohan nga makahimo kanimo dali madaut sa sakit ug sakit, samtang ang alkaline ash giisip nga mapanalipdan.

Pinaagi sa pagpili sa daghang mga pagkaon nga alkalina, kinahanglan nimo nga "alkalize" ang imong lawas ug mapaayo ang imong kahimsog.

Ang mga sangkap sa pagkaon nga nagbilin usa ka acidic ash adunay kauban nga protina, phosphate, ug sulfur, samtang ang mga sangkap nga alkalina adunay kaltsyum, magnesium, ug potassium (,).

Ang pila ka mga grupo sa pagkaon giisip nga acidic, alkaline, o neyutral:

• Asido: karne, manok, isda, gatas, itlog, lugas, alkohol
• Neyutral: natural nga tambok, starches, ug asukal
• Alkaline: prutas, nut, legume, ug utanon

Sumala sa mga tigpasiugda sa pagdiyeta sa alkalina, ang basura nga metaboliko - o abo - nga nahabilin gikan sa pagkasunog sa mga pagkaon mahimong direktang makaapekto sa kaasim o alkalinity sa imong lawas.

Kanunay nga lebel sa pH sa imong lawas

Kung gihisgutan ang pagkaon nga alkaline, hinungdanon nga masabtan ang pH.

Sa yano nga pagkasulti, ang pH usa ka sukod kung unsa ka acidic o alkalina ang usa ka butang.

Ang kantidad sa pH gikan sa 0-14:

• Asido: 0.0–6.9
• Neyutral: 7.0
• Alkaline (o sukaranan): 7.1–14.0

Daghang mga tigpasiugda sa kini nga pagkaon nagsugyot nga bantayan sa mga tawo ang ph sa ilang ihi aron maseguro nga kini alkalina (labaw sa 7) ug dili acidic (ubos sa 7).

Bisan pa, hinungdanon nga hinumdoman nga ang pH labi ka lahi sa sulud sa imong lawas. Samtang ang pipila ka bahin acidic, ang uban alkaline - wala’y gitakda nga lebel.

Ang imong tiyan puno sa hydrochloric acid, nga naghatag kini usa ka ph nga 2-3.5, nga labi nga acidic. Kinahanglan kini nga kaasim aron mabungkag ang pagkaon.

Sa laing bahin, ang dugo sa tawo kanunay dyutay nga alkalina, nga adunay pH nga 7.36-7.44 ().

Kung ang imong dugo sa pH nahulog gikan sa normal nga sukod, mahimo kini makamatay kung dili matambalan ().

Bisan pa, kini mahitabo lamang sa panahon sa pipila ka mga estado sa sakit, sama sa ketoacidosis nga gipahinabo sa diabetes, kagutom, o pag-inom sa alkohol (,,).

Ang sukod sa pH nagsukod sa kaaslado o pagka-alkalina sa usa ka sangkap. Pananglitan, ang acid sa tiyan labi ka acidic, samtang ang dugo gamay nga alkalina.

Ang pagkaon makaapekto sa pH sa imong ihi, apan dili ang imong dugo

Mahinungdanon alang sa imong kahimsog nga ang pH sa imong dugo magpadayon nga kanunay.

Kung mahulog kini sa gawas sa naandan nga kadugayon, mohunong ang pagtrabaho sa imong mga selyula ug mamatay ka dayon kung dili matambalan.

Tungod niini nga hinungdan, ang imong lawas adunay daghang epektibo nga mga paagi aron maigtipig ang pagkatimbang sa balanse sa pH. Nailhan kini nga acid-base homeostasis.

Sa tinuud, hapit imposible alang sa pagkaon nga mabag-o ang bili sa pH sa dugo sa mga himsog nga tawo, bisan kung ang gagmay nga pagbag-o mahimo’g mahinabo sa sulud sa normal nga sukod.

Bisan pa, ang pagkaon makapausab sa kantidad nga pH sa imong ihi - bisan kung ang epekto medyo lainlain (,).

Ang pagpagawas sa mga acid sa imong ihi usa ka punoan nga paagi nga gikontrol sa imong lawas ang dugo sa dugo.

Kung mokaon ka usa ka dako nga steak, ang imong ihi mas acidic daghang oras sa ulahi samtang gikuha sa imong lawas ang metabolikong basura gikan sa imong sistema.

Tungod niini, ang ihi pH usa ka dili maayo nga timailhan sa kinatibuk-ang lawas sa lawas sa lawas ug sa kinatibuk-ang kahimsog. Mahimo usab kini maimpluwensyahan sa mga hinungdan nga dili ang imong diyeta.

Ang imong lawas hugut nga nagkontrol sa lebel sa pH sa dugo. Sa himsog nga mga tawo, ang pagdiyeta dili kaayo makaapekto sa pH sa dugo, apan mahimo’g mabag-o ang ihi nga ihi.

Mga pagkaon nga naghimo og acid ug osteoporosis

Ang Osteoporosis usa ka progresibo nga sakit sa bukog nga gihulagway pinaagi sa pagkunhod sa sulud nga mineral sa bukog.

Ilabi na kini nga kasagaran taliwala sa mga babaye nga postmenopausal ug mahimo nga labi nga madugangan ang imong risgo sa mga bali.

Daghang mga tigpasiugda sa alkaline-diet nagtuo nga aron mapadayon ang kanunay nga dugo sa dugo, ang imong lawas nagakuha og mga alkaline nga mineral, sama sa calcium gikan sa imong mga bukog, aron mapugngan ang mga acid gikan sa mga pagkaon nga nagbuhat sa acid nga imong gikaon.

Pinauyon sa kini nga teyorya, ang mga pagdiyeta nga naghimo og acid, sama sa naandan nga pagkaon sa Kasadpan, maghatag hinungdan sa pagkawala sa kadaghan sa mineral nga bukog. Ang kini nga teyorya nailhan ingon nga "acid-ash nga pangagpas sa osteoporosis."

Bisan pa, wala hunahunaa sa kini nga teyorya ang pagpaandar sa imong kidney, nga hinungdan sa pagtangtang sa mga acid ug pag-regulate sa body pH.

Ang mga kidney naghimo og mga ion nga bicarbonate nga nag-neutralize sa mga acid sa imong dugo, nga naghatag gahum sa imong lawas nga madumala ang dugo nga pH ().

Ang imong respiratory system apil usab sa pagpugong sa dugo sa dugo. Kung ang mga ion nga bikarbonate gikan sa imong mga kidney naggapos sa mga asido sa imong dugo, nahimo kini nga carbon dioxide, nga imong gininhawa, ug tubig, nga imong giihi.

Gibaliwala usab sa pangagpas sa acid-ash ang usa sa mga punoan nga tsuper sa osteoporosis - pagkawala sa protina nga collagen gikan sa bukog (,).

Sa katingad-an, kini nga pagkawala sa collagen kusganon nga na-link sa ubos nga lebel sa duha nga acid - orthosilicic acid ug ascorbic acid, o bitamina C - sa imong pagdiyeta ().

Hinumdomi nga ang ebidensya sa syensya nga nagsumpay sa dietary acid sa density sa bukog o risgo sa bali nga gisagol. Samtang daghang mga pagtuon sa obserbasyon nga wala makit-an nga kauban, ang uban nakit-an ang usa ka hinungdanon nga link (,,,,).

Ang mga klinikal nga pagsulay, nga adunay kalagmitan nga labi ka sakto, nakahinapos nga ang mga pagdiyeta nga naghimo og acid wala’y epekto sa lebel sa calcium sa imong lawas (, 18,).

Kung adunay man, ang mga pagdiyeta makapaayo sa kahimsog sa bukog pinaagi sa pagdugang sa pagpabilin sa calcium ug pagpaaktibo sa IGF-1 nga hormone, nga makapukaw sa pagpaayo sa kaunuran ug bukog (,).

Ingon niana, ang usa ka high-protein, acid-formed diet nga lagmit naangot sa labi ka maayo nga kahimsog sa bukog - dili labi ka grabe.

Bisan tuod magkasagol ang ebidensya, kadaghanan sa panukiduki dili mosuporta sa teyorya nga ang mga pagdiyeta nga naghimo og acid makadaot sa imong mga bukog. Ang protina, usa ka acidic nga nutrient, bisan ingon adunay kaayohan.

Asido ug kanser

Daghang mga tawo ang nangatarungan nga ang kanser motubo lamang sa usa ka acidic nga palibot ug mahimong matambalan ang oreven nga naayo sa usa ka alkaline nga diyeta.

Bisan pa, ang komprehensibo nga pagrepaso sa kalabotan tali sa acidosis nga gipahinabo sa diyeta - o pagtaas sa acidity sa dugo nga gipahinabo sa pagdiyeta - ug nahinapos ang kanser nga wala’y direkta nga link (,).

Una, ang pagkaon dili kaayo makaimpluwensya sa pH sa dugo (,).

Ikaduha, bisan kung imong gihunahuna nga ang pagkaon mahimo'g makabag-o sa bili sa pH sa dugo o ubang mga tisyu, ang mga selyula sa kanser wala mapugngi sa mga acidic nga palibot.

Sa tinuud, ang kanser motubo sa normal nga tisyu sa lawas, nga adunay gamay nga alkalina nga pH nga 7.4. Daghang mga eksperimento ang malampuson nga nagtubo ang mga cell sa kanser sa usa ka alkaline nga palibot ().

Ug samtang ang mga hubag kusog nga motubo sa mga acidic nga palibot, gihimo sa mga hubag ang kini nga kaaslahan mismo. Dili ang acidic nga palibot nga naghimo mga cancer cells, apan ang cancer cells nga naghimo sa acidic environment ().

Wala’y koneksyon tali sa usa ka diyeta nga naglangkob sa acid ug kanser. Ang mga cell sa kanser nagtubo usab sa mga palibut sa alkaline.

Pagkaon sa katigulangan ug kaasim

Ang pag-usisa sa teyorya nga acid-alkaline gikan sa pareho nga ebolusyon ug syentipikong panan-aw nagpadayag sa mga pagkasumpaki.

Gibanabana sa usa ka pagtuon nga 87% sa mga tawo nga wala pa mag-agrikultura mikaon og mga alkaline nga pagkaon ug naghimo sa sentral nga argumento sa likod sa moderno nga alkaline nga pagkaon ().

Ang labi ka bag-o nga panukiduki nagbanabana nga katunga sa mga tawo nga wala pa mag-agrikultura mikaon sa mga diyeta nga nagporma og net alkaline, samtang ang uban nga katunga mikaon sa mga diet nga nagporma sa net acid ().

Hinumdomi nga ang among hilit nga mga katigulangan nagpuyo sa daghang lainlaing mga klima nga adunay access sa lainlaing mga pagkaon. Sa tinuud, ang mga pagkaon nga naghimo og acid labi ka sagad samtang ang mga tawo ningbalhin sa amihanan sa ekwador, nga layo sa tropiko ().

Bisan kung hapit sa katunga sa mga mangangayam sa hunter ang nikaon sa usa ka net acid-formed diet, ang mga moderno nga sakit gitoohan nga dili kaayo kasagaran (30).

Gisugyot sa karon nga mga pagtuon nga hapit katunga sa mga pagkaon sa katigulangan ang naghimo og acid, labi na sa mga tawo nga nagpuyo nga layo sa ekwador.

Sa ubos nga linya

Ang pagkaon nga alkalina labi ka himsog, nagdasig sa daghang pagkaon, mga utanon, ug himsog nga pagkaon sa tanum samtang gikutuban ang mga giproseso nga junk food.

Bisan pa, ang ideya nga ang pagdiyeta makapauswag sa kahimsog tungod sa mga epekto sa alkaliko niini. Kini nga mga pag-angkon wala napamatud-an sa bisan unsang kasaligan nga pagtuon sa tawo.

Ang pipila ka mga pagtuon nagsugyot positibo nga mga epekto sa usa ka gamay kaayo nga subset sa populasyon. Sa piho nga paagi, ang usa ka diyutay nga protina nga alkalizing nga pagkaon mahimo’g makabenipisyo sa mga tawo nga adunay sakit nga sakit sa kidney ().

Sa kinatibuk-an, ang pagkaon nga alkaline himsog tungod kay kini gibase sa tibuuk ug wala maproseso nga pagkaon. Wala’y masaligan nga ebidensya nga nagsugyot nga kini adunay kalabotan sa lebel sa pH.