Giunsa nga Giayo sa 3-Spice Tea ang Akong Bloated Gut

Kontento

• Matag higayon nga mobisita ako sa Estados Unidos, nakaguba kini sa akong digestive system
• Tradisyonal nga mga panakot nga makatabang sa panghilis:
  
• Gusto nako ang mga panakot nga mahibal-an sa akong lawas

Giunsa ang mga komplikado nga panakot nga nakapalami sa pagkaon sa India makatabang usab sa imong panghilis.

Tunga ug tunga. Duha ka porsyento. Ubos nga tambok. Paglikay. Wala’y tambok.

Gitan-aw ko ang mga karton sa gatas, nalumos sa usa ka baso nga yelo, samtang nagkupot ako usa ka baso nga kape sa usa ka kamot ug usa ka plato sa pamahaw sa pikas. Kini ang akong ikaupat nga adlaw sa A.S., ug parehas kini nga pamahaw sa niining yuta nga daghan.

Mga donut, muffin, cake, tinapay. Natintal nga pagkaon nga gihimo hapit tanan sa duha ra nga sangkap: giproseso nga harina sa trigo ug asukal.

Gibati nako ang paghubag ug pagduka sa tibuuk nga adlaw ug nahuman ko na ang daghang mga minuto sa pagsulay nga mahibal-an kung unsang gatas ang kinahanglan nga moadto sa akong kape - ug nahuman nga wala’y pili nga pagpili sa usa ka tubigon nga gatas, nga bisan ang akong iring mahimo’g makalayo.

Nianang mao gihapong buntag nadiskobrehan usab nako ang usa ka makalilisang nga baho sa akong paggawas sa akong panty, sa atubangan sa kasilyas nga wala’y gripo sa tubig.

Matag higayon nga mobisita ako sa Estados Unidos, nakaguba kini sa akong digestive system

Kasagaran, kung ang usa ka Kasadpan mobisita sa India, magmatngon sila nga dili masakit gikan sa pagkaon - bisan kung ang usa ka kalagmitan adunay sakit nga mokaon gikan sa buffet sa usa ka engrande nga hotel kaysa sa mga kadalanan, diin naa sa linya ang reputasyon sa lawin. kung ang ilang pagkaon dili lab-as.

Nahibal-an ang kini nga mga istorya, dili ako andam alang sa akong sistema sa digestive nga mag-antus sa susama, makalilisang nga kapalaran. Kini nga siklo sa pag-antos - sa pagkadunot ug kabaho gikan sa akong panty - miabut sa matag biyahe sa Estados Unidos ug mibiya pagkahuman sa akong pag-uli sa India.

Duha ka adlaw sa balay ug ang akong tinai mobalik sa naandan nga kahimtang niini. Tugoti ako nga lamyon ang matag bag-ong giluto nga pagkaon, kolor nga adunay turmeric, ug adunay lami ug gipalig-on sa lainlaing mga panakot.

Tradisyonal nga mga panakot nga makatabang sa panghilis:

• binhi sa kumino: makatabang sa paghimo sa apdo aron matabangan ang paghilis ug pagsuyup
• binhi sa fennel: mahimong makatabang batok sa bakterya nga hinungdan sa dili pagkatunaw
• liso sa coriander: makatabang sa pagpadali sa proseso sa panghilis ug dili pagkatunaw

Ang mga tawo sa Kasadpan kanunay naglibog sa halang sa kainit sa mga sili o sili. Apan ang lainlaing lahi sa pagkaon nga India gikan sa lainlaing mga rehiyon mahimo nga halang nga dili init, ug init usab nga dili halang. Ug pagkahuman adunay mga pagkaon nga dili init ni halang, apan usa pa ka bomba sa lami.

Sa A.S., hapit tanan nga akong gikaon kulang sa usa ka pagkakumplikado sa mga lami nga gilakip sa matag usa. Ang wala pa nako nahibal-an mao ang kakulang sa mga lami usab nagpasabut nga nawala ako mga panakot nga tradisyonal nga nagtabang ug nagpadali sa komplikado nga proseso sa paghilis.

Kaniadtong 2012, ug didto ako sa Estados Unidos sa unang higayon nga nag-eskuyla sa usa ka ting-init nga eskuylahan ug nahibal-an ang bahin sa dili linuog nga mga lihok. Apan dili ako andam alang sa dili paglihok sa akong tinai, ug ang pag-alsa gikan sa akong sistema sa digestive.

Sa diha nga ang baho gikan sa akong panty nagdala sa usa ka hingpit nga itch festival, sa katapusan miadto ako sa medikal nga klinika sa campus. Pagkahuman sa usa ka oras nga paghulat, ug us aka tunga nga oras sa usa ka malaput nga bisti, nga naglingkod sa usa ka lingkuranan nga adunay papel, gipamatud-an sa doktor ang impeksyon sa patubo.

Nahanduraw nako ang tanan nga giproseso nga harina, lebadura, ug asukal nga nag-uban ug gisul-ot ang akong kaugalingon sa akong puti nga hubag sa kinatawo. Wala ako maghulat nga mabangis kung giunsa nako kini nakit-an nga katingad-an nga ang mga Amerikano nagpahid sa ilang likud (ug atubang) gamit ra ang papel, dili tubig.

"Sa tinuud, gibuhat mo kini nga tama," ingon niya. "Giunsa man makapahid ang papel sa tanan nga mga kagaw nga gisalibay sa lawas?" Bisan pa, ang paggamit lang sa tubig ug pagkahuman ang pagtulo sa tubig sa panty, nga naghimo sa usa ka umog nga palibot, dili usab makatabang.

Mao nga nagkasabot kami nga ang labing kaayo nga paagi sa pagpahid mao ang paghugas una sa tubig, ug pagkahuman mamala sa papel.

Apan ang pagpugong nagpabilin.

Kaniadtong 2016, nakit-an nako ang akong kaugalingon sa Estados Unidos, sa Rochester, New York, ingon usa ka kauban sa Fulbright. Gibalik ang panaput, sama sa gilauman.

Ning panahona nanginahanglan ko og tabang, nga dili mabalaka bahin sa paniguro sa kahimsog ug kahupayan, lapas sa panagsang pag-ayo sa pagkaon sa India alang sa akong tinai.

Gusto nako ang mga panakot nga mahibal-an sa akong lawas

Sa tinuud nahibal-an nako nga ang kombinasyon sa daghang mga panakot gitawag garam masala o bisan paanch phoron mao ra ang gipangita sa akong lawas. Apan unsaon man nako pagkaon sila?

Nakit-an nako ang resipe sa usa ka tsa nga gilakip pipila sa mga kini nga panakot sa internet.Maayo na lang, dali sila magamit sa bisan unsang merkado sa Estados Unidos, ug wala molapas sa 15 minuto ang mahimo.

Nagluto ako usa ka litro nga tubig ug nagdugang usa ka kutsarita matag usa nga binhi nga cumin, binhi sa coriander, ug mga binhi sa haras. Pagkahuman sa pagpaubus sa kainit, gisul-ob ko ang takup ug gipasagdan nga magluto kini sa 10 minuto.

Ang bulawanong likido mao ang akong tsa sa tibuuk adlaw. Sulod sa tulo ka oras ug duha ka baso, moadto ako sa kasilyas, gipahuwam ang akong kaugalingon sa tanan nga ang akong nasuko nga sistema dili makahilis.

Kini usa ka resipe nga nakalimtan, bisan sa mga Indian, ug malipayon kong girekomenda kini sa bisan kinsa nga adunay gamay nga pagkasuko sa tinai. Kini usa ka kasaligan nga resipe, nga gihatag nga ang tanan nga tulo nga sagol naghimo kanunay nga hitsura sa among mga pagkaon.

1. Usa ka kutsarita matag usa nga binhi sa cumin, liso sa coriander, ug mga liso sa fennel.
2. Pabukala ang 10 minuto sa init nga tubig.
3. Himua nga cool kini sa wala pa pag-inom.

Ang kakulang sa pagkalainlain sa pagkaon sa panahon sa akong pagpuyo nagdala kanako sa pag-adto sa balay ug ayohon ang akong kaugalingon. Ug kini nagtrabaho.

Karon nahibal-an nako nga pangitaon kini nga mga tanum - ang mga nahibal-an sa akong lawas sa kanunay - bisan kanus-a ako mobisita usab sa Estados Unidos.