Shirataki Noodles: Ang Zero-Calorie nga 'Miracle' Noodles

Kontento

• Unsa ang mga Shirataki Noodles?
• Taas sa Viscous Fiber
• Makatabang nga Mubu ang Timbang
• Mahimo nga Makunhuran ang lebel sa Asukal sa Dugo ug Insulin
• Mahimong Mubu ang Cholesterol
• Mahimo Makapahupay sa Pagkaput
• Mga Potensyal nga Epekto sa Dapit
• Unsaon Pagluto Kanila
• Shirataki Macaroni ug Keso
• Ang Linya sa Ubos

Giapil namon ang mga produkto nga sa among hunahuna hinungdanon alang sa among mga magbasa. Kung mopalit ka pinaagi sa mga link sa kini nga panid, mahimo kami makakuha us aka gamay nga komisyon. Ania ang among proseso.

Ang mga pansit sa Shirataki usa ka talagsaon nga pagkaon nga labing kaayo nagpuno bisan pa mubu ang kaloriya.

Kini nga mga noodles taas og glucomannan, usa ka klase nga hibla nga adunay daghang epekto sa kahimsog. Sa tinuud, ang glucomannan gipakita nga hinungdan sa pagkawala sa timbang sa daghang mga pagtuon.

Gipatin-aw sa kini nga artikulo ang tanan nga kinahanglan nimo mahibal-an bahin sa mga shirataki noodles, lakip ang ilang mga benepisyo ug mga panudlo sa pagluto.

Unsa ang mga Shirataki Noodles?

Ang shirataki noodles taas, puti nga pansit. Kanunay sila gitawag nga mga noodles nga himala o konjac noodles.

Gihimo kini gikan sa glucomannan, usa ka klase nga hibla nga gikan sa gamot sa tanum nga konjac.

Ang Konjac nagtubo sa Japan, China ug Southeast Asia. Adunay sulud kini gamay nga mga natutunaw nga carbs - apan ang kadaghanan sa mga carbs niini gikan sa fiber nga glucomannan.

Ang "Shirataki" usa ka Hapon alang sa "puting talon," nga naglarawan sa dagway sa mga pansit. Gihimo kini pinaagi sa pagsagol sa harina nga glucomannan sa regular nga tubig ug gamay nga apog nga tubig, nga makatabang sa mga pansit nga maghupot sa ilang porma.

Gibukal ang sagol ug dayon gihulma sa pansit o mga tipik nga sama sa humay.

Ang shirataki noodles adunay sulud nga daghang tubig. Sa tinuud, sila mga 97% nga tubig ug 3% nga fiber nga glucomannan. Sila usab ubus kaayo sa kaloriya ug wala’y sulud nga mga carbs.

Ang usa ka lahi nga gitawag nga tofu shirataki noodles parehas sa tradisyonal nga shirataki noodles, apan adunay dugang nga tofu nga naghatag pila ka dugang nga kaloriya ug gamay nga gidaghanon sa mga digestible carbs.

Ang shirataki noodles usa ka mubu nga kaloriya nga pagkaon nga gihimo gikan sa glucomannan, usa ka klase nga hibla nga makit-an sa tanum nga konjac sa Asya.

Taas sa Viscous Fiber

Ang Glucomannan usa ka labi ka laput nga hibla, nga usa ka klase nga matunaw nga hibla nga makasuyup sa tubig aron makahimo usa ka gel.

Sa tinuud, ang glucomannan mahimo nga mosuhop hangtod sa 50 ka pilo ang gibug-aton niini sa tubig, sama sa gipakita sa sobra ka taas nga sulud sa tubig () sa mga noodles.

Kini nga mga noodles hinay kaayo nga molihok sa imong digestive system, nga makatabang kanimo nga mobati nga puno ug naalangan ang pagsuyup sa nutrient sa imong agianan sa dugo ().

Ingon kadugangan, ang viscous fiber naglihok ingon usa ka prebiotic. Gihatagan sustansya niini ang mga bakterya nga nagpuyo sa imong colon, nga nailhan usab nga gat flora o microbiota.

Sa imong colon, ang bakterya nagpamubo sa fiber ngadto sa mubu sa kadena nga mga fatty acid, nga makontra sa panghubag, makapadako sa immune function ug makahatag ubang mga benepisyo sa kahimsog (,,).

Usa ka bag-o nga pagtuon sa tawo ang nagbanabana nga ang pagpabutang sa glucomannan ngadto sa mubu nga kadena nga mga fatty acid naghimo usa ka kaloriya matag gramo nga fiber ().

Tungod kay ang usa ka tipikal nga 4-onsa (113-gramo) nga pag-alagad sa shirataki noodles adunay sulud nga 1-3 gramo nga glucomannan, hinungdanon kini nga wala’y kaloriya, wala’y pagkaon nga karbohiya.

Ang Glucomannan usa ka viscous fiber nga makapugong sa tubig ug makapahinay sa paghilis. Sa imong colon, kini gipaaslut sa mga short-chain fatty acid nga mahimong maghatag daghang mga benepisyo sa kahimsog.

Makatabang nga Mubu ang Timbang

Ang shirataki noodles mahimo nga usa ka kusug nga gamit sa pagbug-at sa timbang.

Ang ilang viscous fiber nagdugay sa pagkawala sa tiyan, mao nga nagpabilin ka nga mas magdugay ug sa katapusan mokaon og gamay (7,).

Dugang pa, ang fermenting fiber ngadto sa mubu sa kadena nga fatty acid mahimong makapukaw sa pagpagawas sa usa ka gat hormone nga nagdugang sa pagbati sa kahingpitan ().

Unsa pa, ang pagkuha sa glucomannan sa wala pa pag-ut-ut sa daghang mga carbs makita aron maminusan ang lebel sa gutom nga hormone ghrelin ().

Usa ka pagrepaso sa pito ka pagtuon ang nakit-an nga ang mga tawo nga mikuha sa glucomannan sa 4-8 ka semana nawala 3-5.5 ka libra (1.4-2.5 kg) ().

Sa usa ka pagtuon, ang mga tawo nga nag-inusara nga nagkuha sa glucomannan o uban pang lahi nga hibla nawala ang labi nga gibug-aton sa diyeta nga ubos ang kaloriya, kung itandi sa placebo group ().

Sa usa pa nga pagtuon, ang mga sobra katambok nga mga tawo nga nagdala og glucomannan matag adlaw sulod sa walo ka semana nawala ang 5.5 pounds (2.5 kg) nga wala mokaon og gamay o gibag-o ang ilang naandan nga ehersisyo ().

Bisan pa, usa pa nga walo ka semana nga pagtuon ang wala’y kalainan sa pagkulang sa gibug-aton sa timbang sa sobra nga gibug-aton ug tambok nga mga tawo nga mikuha og glucomannan ug sa mga wala (13).

Tungod kay kini nga mga pagtuon naggamit 2-4 nga gramo nga glucomannan sa tablet o suplemento nga porma nga gikuha sa tubig, ang shirataki noodles lagmit adunay parehas nga mga epekto.

Bisan pa, wala’y magamit nga pagtuon sa piho nga mga pansit sa shirataki.

Ingon kadugangan, ang panahon mahimo’g dunay papel. Ang mga suplemento sa Glucomannan kasagarang gikuha hangtod sa usa ka oras sa wala pa mokaon, samtang ang mga pansit bahin sa usa ka pagkaon.

Ang Glucomannan nagpasiugda sa mga pagbati sa kahingpitan nga mahimong hinungdan sa usa ka pagkunhod sa paggamit sa kaloriya ug mosangpot sa pagkawala sa timbang.

Mahimo nga Makunhuran ang lebel sa Asukal sa Dugo ug Insulin

Gipakita ang Glucomannan nga makatabang sa pagpaubos sa lebel sa asukal sa dugo sa mga tawo nga adunay diabetes ug resistensya sa insulin (,,,,).

Tungod kay ang viscous fiber nag-antala sa pagkawala sa tiyan, ang lebel sa asukal sa dugo ug lebel sa insulin nga anam-anam nga pagtaas samtang ang mga nutrisyon masuhop sa imong agos sa dugo ().

Sa usa ka pagtuon, ang mga tawo nga adunay type 2 diabetes nga mikuha sa glucomannan sa tulo ka semana adunay hinungdan nga pagkunhod sa fructosamine, nga usa ka marka sa lebel sa asukal sa dugo ().

Sa usa pa nga pagtuon, ang mga tawo nga adunay tipo nga 2 nga diabetes nga mikuha usa ka dosis sa glucomannan sa wala pa pag-inom sa glucose labi nga gipaubus ang lebel sa asukal sa dugo duha ka oras ang milabay, kumpara sa ilang asukal sa dugo pagkahuman sa usa ka placebo ()

Ang Shirataki noodles mahimong makapalangan sa paghaw-as sa tiyan, nga mahimong makatabang nga malikayan ang mga spike sa asukal sa dugo pagkahuman sa pagkaon.

Mahimong Mubu ang Cholesterol

Daghang mga pagtuon usab ang nagsugyot nga ang glucomannan mahimong makatabang sa pagpaubus sa lebel sa kolesterol (,,,,).

Namatikdan sa mga tigdukiduki nga ang glucomannan nagdugang sa gidaghanon sa kolesterol nga gipagawas sa hugaw aron dili kaayo masulod sa imong agos sa dugo ().

Usa ka pagrepaso sa 14 nga mga pagtuon nakit-an nga ang glucomannan nagpaubus sa "dili maayo" nga LDL kolesterol sa aberids nga 16 mg / dL ug mga triglyceride sa aberids nga 11 mg / dL ().

Gipakita sa mga pagtuon nga ang glucomannan mahimong makatabang sa pagpaubus sa "daotan" nga lebel sa LDL kolesterol ug triglyceride.

Mahimo Makapahupay sa Pagkaput

Daghang mga tawo ang adunay kanunay nga pagkadunot o dili kanunay nga mga paglihok sa tinai nga lisud nga ipasa.

Ang Glucomannan napamatud-an nga usa ka epektibo nga pagtambal alang sa pagkadunot sa parehas nga mga bata ug mga hamtong (,,,,).

Sa usa ka pagtuon, ang grabe nga pagkadunot malampuson nga gitambal sa 45% sa mga bata nga nagakuha og glucomannan, kung itandi sa 13% ra sa control group ().

Alang sa mga hamtong, ang mga suplemento sa glucomannan nagdugang kadaghan sa paglihok sa tinai, lebel sa mapuslanon nga bakterya sa tinai ug paghimo’g mubo nga kadena nga fatty acid (,)

Ang Glucomannan mahimo nga epektibo nga pagtambal sa pagkadunot sa mga bata ug mga hamtong tungod sa mga epekto sa pagkadaut niini ug mga benepisyo alang sa kahimsog sa tinai.

Mga Potensyal nga Epekto sa Dapit

Alang sa pipila, ang glucomannan sa shirataki noodles mahimong hinungdan sa hinay nga mga isyu sa digestive, sama sa mga malas nga bangko, pagdugo ug kabag ().

Bisan pa, kinahanglan hinumdoman nga ang glucomannan nakit-an nga luwas sa tanan nga mga dosis nga gisulayan sa mga pagtuon.

Bisan pa - sama sa kaso sa tanan nga fiber - labing maayo nga ipaila ang glucomannan sa imong pagdiyeta hinay-hinay.

Ingon kadugangan, ang glucomannan mahimong maminusan ang pagsuyup sa pipila nga mga tambal, lakip ang pipila nga mga tambal sa diabetes. Aron mapugngan kini, pagkuha sa imong tambal labing menos usa ka oras sa wala pa o upat ka oras pagkahuman mokaon og shirataki noodles.

Ang mga pansit sa Shirataki luwas nga makonsumo apan mahimong hinungdan sa mga isyu sa digestive alang sa pipila. Mahimo usab nila maminusan ang pagsuyup sa pipila nga mga tambal.

Unsaon Pagluto Kanila

Ang shirataki noodles mahimo’g ingon usa ka makahadlok nga mag-andam una.

Giputos sila sa mahumot nga likido nga humut, nga sa tinuud yano nga tubig nga misuhop sa baho sa konjac root.

Busa, hinungdanon nga hugasan kini pag-ayo sa pipila ka minuto sa ilawom sa lab-as, nagaagay nga tubig. Kinahanglan niini makuha ang kadaghanan sa baho.

Kinahanglan mo usab nga ipainit ang mga noodles sa usa ka sulud sa sulud sa daghang mga minuto nga wala gidugang nga tambok.

Gikuha sa kini nga lakang ang bisan unsang sobra nga tubig ug gitugotan ang mga pansit nga magkuha sa labi ka sama sa pansit nga porma. Kung daghan nga nahabilin nga tubig, kini mahimong mahuya.

Ania ang usa ka dali nga resipe sa shirataki noodle nga adunay sulud ra sa pila ka mga sagol:

Shirataki Macaroni ug Keso

(Nag-alagad sa 1-2)

Alang sa kini nga resipe, labing maayo nga gamiton ang labi ka mubu nga tipo sa shirataki, sama sa noodles nga ziti o humay.

Mga sangkap:

• 1 nga putos (7 onsa o 200 gramo) nga shirataki noodles o shirataki nga humay.
• Langis nga olibo o mantikilya alang sa pag-grasa sa ramekin, usa ka gamay nga linuto sa kalaha.
• 3 ounces (85 gramo) nga grated cheddar nga keso.
• 1 ka kutsara nga mantikilya.
• 1/2 nga kutsarita nga asin sa dagat.

Direksyon:

1. Pagpainit ang hudno hangtod sa 350 ° F (175 ° C).
2. Hugasi ang mga pansit sa ilawom sa nagaagay nga tubig bisan duha ka minuto.
3. Pagbalhin ang mga pansit sa usa ka sulud ug magluto sa medium-taas nga kainit sa 5-10 ka minuto, panagsukli panagsama.
4. Samtang ang mga pansit nagluto, grasa ang 2-tasa nga ramekin nga adunay lana nga oliba o mantikilya.
5. Pagbalhin ang mga giluto nga pansit sa ramekin, dugangi ang nahabilin nga mga sangkap ug pagpalihok og maayo. Magluto sa 20 minuto, tangtanga gikan sa oven ug ihalad.

Ang shirataki noodles mahimong magamit puli sa pasta o bugas sa bisan unsang pinggan.

Bisan pa, tambong sila nga labing molihok sa mga resipe sa Asya. Ang mga pansit wala’y lami apan masuhop pag-ayo ang mga lami sa sarsa ug panimpla.

Kung gusto nimong sulayan ang mga shirataki noodles, makit-an nimo ang daghang kapilian sa Amazon.

Ang mga pansit sa Shirataki dali nga maandam ug mahimong magamit sa lainlaing mga pinggan. Ilabi na sila ka lami sa mga resipe sa Asya.

Ang Linya sa Ubos

Ang Shirataki noodles usa ka maayong kapuli sa naandan nga pansit.

Gawas sa sobra ka ubos sa kaloriya, tabangan ka nila nga mobati nga puno ug mahimong mapuslanon alang sa pagkawala sa timbang.

Dili lang kana, apan adunay usab sila mga benepisyo alang sa lebel sa asukal sa dugo, kolesterol ug kahimsog sa digestive.