Ang Dili Labing Kahimsog nga Mga Fats nga Nagpasubo Kanimo

Kontento

• Ribyuha alang sa

Nakadungog ka daghang mga hype bahin sa kung unsa ka kaayo ang mga pagkaon nga adunay tambok nga tambok alang kanimo-nakatabang sila sa kadaghanan sa imong mga pinalabi nga celebs nga mawad-an sa taba ug magpabilin nga mas dugay. Apan daghang mga pagtuon karon ang nakit-an nga ang usa ka high-fat diet dili lang hinungdan nga sobra ka kaon ug modako ang timbang, apan makadaot usab kini sa imong kaugatan ug makapahinay sa imong pagbati. Busa unsa ang naghatag?

"Kung imong tan-awon pag-ayo ang mga pagtuon, mahimong tin-aw nga ang klase sa tambok nga imong gikaon hinungdanon," ingon ni Rebecca Blake, R.D., direktor sa Clinical Nutrition sa Mount Sinai Beth Israel Hospital sa New York City. Sa kadaghanan nga mga hitabo, nakit-an sa mga tigdukiduki ang daghang mga sangputanan sa mga pagkaon nga giputos sa saturated fats-like greasy bacon, pizza, ug ice cream. (Paglimpyo sa imong mga pinalabi nga resipe nga adunay Mga Panguna nga Sulud sa Mga Tambok nga Tambok.)

Magsugod kita sa pagsugod: Sa labing bag-o nga pagtuon, gimantala sa Neuropsychopharmacology, Ang mga ilaga nga nagkaon og diyeta nga gisudlan og saturated fats sa walo ka semana nahimong dili kaayo sensitibo sa neurotransmitter dopamine. "Ang dopamine mao ang maayo nga kemikal nga gibati sa utok ug kung gamay ang produksiyon o pagsuyup, mahimo’g makatampo sa depresyon," ingon ni Blake. "Daghang mga antidepressant gilaraw aron makatabang nga makontrol ang lebel sa dopamine sa utok."

Unsa pa, ang mga ubos nga lebel sa dopamine mahimong mosangput sa sobra nga pagkaon. Giisip sa mga tigdukiduki nga kung ang lebel mubu, dili ka mag-ani og daghang kalipay o gantimpala gikan sa pagkaon sama sa naandan nimo, mao nga mahimo ka usab maminusan labaw pa tambok nga pagkaon aron mabati ang lebel sa kalipayan nga imong gipaabut.

Bisan pa, kini nga mga nahibal-an dili tinuod sa tanan nga lahi sa tambok. Bisan kung ang tanan nga pagdiyeta adunay sulud nga parehas nga kantidad sa asukal, protina, tambok, ug kaloriya, ang mga ilaga nga nag-ut-ot sa diyeta nga taas og monounsaturated fats (ang klase nga makit-an sa tambok nga isda sama sa salmon ug mackerel, mga lana nga nakabase sa tanum, walnuts, ug abokado) wala dili masinati ang parehas nga mga epekto sa ilang sistema sa dopamine sama sa mga nagpatabon sa mga tibuuk nga klase.

Ang usa pa nga bag-o nga pagtuon, gipakita sa tinuig nga miting sa Society for the Study of Ingestive behaviour, nakit-an nga ang pagpakaon sa mga ilaga og usa ka tambok nga diyeta nakaapekto sa pagkagama sa natural nga mga bakterya nga naa sa ilang tinai. Ang kini nga mga pagbag-o mosangpot sa paghubag nga makadaut sa mga selyula sa nerbiyos nga nagdala mga signal gikan sa tinai ngadto sa utok. Ingon usa ka sangputanan, ang mga dili hibang nga mga senyal nakapaluya kung giunsa nga nabati sa utok ang kahingpitan, nga mahimong mosangput sa sobra nga pagkaon ug pagdugang sa timbang, giingon sa mga tigdukiduki. Sa makausa pa, dili tanan nga taba ang basulon bisan kung ang taba nga saturated nagpakita nga hinungdan sa pagpanghubag.

Pinahiuyon sa kini nga mga nahibal-an, siguruha nga dili nix fats ang tanan-bisan ang punoan nga hinungdan sa kini nga mga pagtuon, ang mga saturated fats, dili kinahanglan itala sa blacklist, ingon ni Blake. "Ang mga himsog nga pagkaon nga adunay sulud nga mga tambok nga sagad adunay sulud nga ubang mga sustansya nga gikinahanglan sa imong lawas, sama sa iron sa steak o calcium sa dairy," ingon niya. Hinuon, gisugyot ni Blake nga ipunting ang pagpataas sa imong pag-inom sa himsog nga mga monounsaturated fats. Pagkahuman sa tanan, ang mga pagdiyeta nga taas sa himsog nga mga tambok sama sa salmon, lana sa oliba, ug mga nut gipakita aron makatabang sa pagputol sa tambok sa lawas ug mahimong makatabang nga mapaayo ang pasundayag sa atletiko (hibal-i ang tibuok istorya sa The Truth About the Low-Carb High-Fat Diet). Dugang pa, ang usa ka Low-Fat Diet Sabotages Weight Loss, ug ang pagkonsumo sa pipila ka mga high-fat nga mga pagkaon mahimo pa nga makapauswag sa imong mood-Ang mga tigdukiduki sa Ohio State nakit-an nga ang mga tawo nga nagpataas sa ilang pag-inom sa lana sa isda, nga dato sa omega-3 fatty acid, nakasinati. usa ka pagkunhod sa panghubag ug kabalaka.

Ang pagkonsumo sa daghang monounsaturated nga tambok makausab sa ratio sa maayo ngadto sa dili maayo nga mga tambok nga imong makuha sa usa ka mapuslanon nga paagi usab."Ikasubo, ang proporsyon sa himsog nga tambok ngadto sa dili maayo nga tambok sa pagkaon sa Kasadpan daotan kaayo," miingon si Krzysztof Czaja, Ph.D., associate professor sa neuroanatomy sa University of Georgia ug nanguna nga awtor sa unang pagtuon nga gihisgutan. "Nag-konsumo kami og daghan nga mga pro-inflammatory nga tambok." Ang pagkab-ot sa usa ka himsog nga balanse, pinaagi sa pagkaon sa daghang mga monounsaturated fats ug mas dyutay nga saturated fats nga mahimo’g tip sa sukdanan sa sukwahi nga paagi.

"Wala kini magpasabut nga dili ka na makakaon pag-usab sa pizza o steak," ingon ni Blake. "Apan ang pagkahibalo kung unsang mga pagkaon ang naa sa lista sa 'maayo' nga tambok ug kung unsa ang naa sa lista sa 'dili maayo' nga tambok makatabang kanimo sa paghimo og mga desisyon sa matag kan-anan aron makakaon og daghang mga maayong tambok aron masinati nimo ang tanan nga mga benepisyo sa pagbaton og daghan niini. sa imong pagdiyeta. "

Ribyuha alang sa