7 Lami nga Mga Matang sa Lactose-Free Ice Cream

Kontento

• 1. Pag-gatas nga ice cream nga wala’y lactose
• 2. Wala’y gatas nga ice cream
• 3. Wala’y vegan nga ice cream
• 4. Mga gipabug-atan nga prutas nga nakabase sa prutas
• 5. Sorbets
• 6. Lato-wala gelato
• 7. Mga kapilian nga wala’y lactose nga wala sa balay
• Frozen nga banana ice cream
• Coconut milk ice cream
• Sa ubos nga linya

Kung dili ka makaagwanta sa lactose apan dili nimo gusto nga biyaan ang ice cream, dili ka mag-inusara.

Gibanabana nga 65-74% sa mga hamtong sa tibuuk kalibutan ang dili mapailubon sa lactose, usa ka klase nga asukal nga natural nga makita sa mga produkto nga gatas (,).

Sa tinuud, ang merkado nga wala’y lactose mao ang labing tulin nga nagtubo nga bahin sa industriya sa dairy. Kini nagpasabut nga kung dili ka maagwanta sa lactose apan gusto ka pa’g gatas, swerte ka, tungod kay daghang mga daghang kapilian nga wala’y lactose ang anaa ().

Ania ang 7 nga lami nga klase sa ice cream nga wala’y lactose.

1. Pag-gatas nga ice cream nga wala’y lactose

Ang mga wala’y gatas nga gatas nga gatas nga gatas nga kasagarang gihimo pinaagi sa pagdugang usa ka sintetikong lactase nga enzyme sa gatas nga gatas. Nakatabang kini sa pagguba sa lactose (, 4).

Sa laing paagi, ang mga naghimo og ice-cream usahay mag-filter sa lactose gikan sa gatas (, 4).

Siguruha lang nga ang imong produkto adunay marka nga nagtudlo niini nga wala’y lactose.

Ang pila ka mga kapilian nga gipamalit sa tindahan nag-upod sa Lactaid Cookies & Cream ug Chocolate Chip Cookie Dough, ingon man Breyers Lactose Free Natural Vanilla, nga wala’y 99% nga lactose.

Kini nga mga produkto hingpit alang sa mga gusto sa kadagaya sa dairy apan dili maagwanta ang lactose.

Ang mga ice cream nga wala’y lactose adunay sulud nga gatas ug sagad nga gidugang lactase, usa ka enzyme nga nagtuki sa lactose. Daghang mga kapilian nga popular sa merkado. Siguruha nga ang marka nga mabasa nga "lactose-free."

2. Wala’y gatas nga ice cream

Kung giputol nimo ang tibuuk nga gatas o dili gitugot kini nga maayo, ang wala’y gatas nga sorbetes ay mahimong labi ka angay nga pagtratar alang kanimo.

Maayo na lang, usa ka kadaghan nga delikado, wala’y gatas nga mga ice cream ang nag-uban sa pagtaas sa pagkapopular sa mga pagkaon nga nakabase sa tanum. Tungod nga ang kini nga mga ice cream wala’y sulud nga gatas, wala’y lactose nga mabalaka - o ang dili maayo nga mga epekto nga mahimo’g dala, sama sa sakit sa tiyan.

Naghatag ang Halo Top og mga kapilian nga wala’y gatas sa dili maayo nga mga lami sama sa Birthday Cake ug Peanut Butter & Jelly.

Kung ang tsokolate ang labi nimo nga gikalot, ang Ben & Jerry's Non-Dairy Chocolate Fudge Brownie ginama sa almond milk ug wala’y lactose.

Kung naglikay ka sa tibuuk nga gatas, adunay kadaghan nga mga kapilian nga wala’y gatas sa merkado. Tungod kay wala kini sulud nga gatas, wala’y lactose o sakit sa tiyan nga mabalaka.

3. Wala’y vegan nga ice cream

Kung ikaw vegan ug naglikay sa mga nut, adunay pipila nga dili maayo nga mga kapilian alang usab kanimo. Tungod kay kini nga mga klase nga ice cream wala’y sulud nga gatas, angay usab kini kung likayan nimo ang lactose.

Daghang mga nut-free vegan ice cream nga nagbaylo ang tambok sa gatas alang sa lubi. Samtang ang mga lubi teknikal nga giisip nga usa ka nut sa kahoy pinaagi sa Pagdumala sa Pagkain ug Gamot (FDA), lahi kini nga mga botaniko gikan sa kadaghanan nga mga nut sa kahoy ug dili tingali hinungdan sa mga alerdyi (, 6).

Ang Perfectly Free's Fudge Swirl usa ka vegan, nakabase sa lubi, ug wala’y mga nut, lactose, ug gluten. Nada Moo! naghimo usab usa ka han-ay sa mga vegan, nakabase sa lubi, mga organikong ice cream sa mga dili lami nga lami, sama sa Marshmallow Stardust.

Ang laing popular nga kapilian nga vegan, wala’y nut mao ang ice cream nga nakabase sa toyo. Ang Tofutti ug So Delicious 'Soymilk ice cream mao ang duha nga kapilian nga nanguna.

Ang uban pang mga angay nga kapilian kauban ang mga oat- ug rice-based ice cream. Ang Oatly hinay-hinay nga naglibot sa usa ka linya sa mga frozen nga dessert nga nakabase sa oat-milk, nga adunay mga klasiko nga lami sama sa strawberry ug tsokolate sa mga buhat.

Ang uban pang mga kapilian nga adunay lapad nga apelar kauban ang linya sa sorbetes nga So Delicious 'Oatmilk o Coco Marble Fudge sa Rice Dream.

Kung vegan ka ug likayan ang parehas nga nut ug dairy, daghang mga mahimo’g kapilian nga mahimo nimo gikan sa coconut, soy, rice, o oat milk.

4. Mga gipabug-atan nga prutas nga nakabase sa prutas

Kung nangita ka usa ka labi ka magaan nga kapilian nga wala’y lactose, mahimo nimo matagamtam ang mga gipabugnaw nga tambal nga nakabase sa prutas.

Ang pila sa mga dili maayo nga kapilian kauban ang mga ice cream nga nakabase sa saging. Usa ka bantog sa kini nga kategorya ang Nana Creme's Chocolate Covered Banana. Parehas kini nga vegan ug wala’y nut.

Bisan pa, kung kini usa ka makapalagsik nga lami sa prutas nga imong gisundan, mahimo nimo nga gusto ang linya sa Snow Monkey nga nakabase sa prutas, vegan, paleo-friendly nga mga frozen nga panambal nga adunay mga lami sama sa Passionfruit ug Açai Berry.

Ang mga frozen nga prutas nga prutas usa pa ka lami, kapilian nga wala’y lactose - pagbantay ra alang sa mga sagol sama sa yogurt o uban pang mga porma sa dairy.

Ang gipabug-atan nga prutas nga gipatambal sa prutas usa ka magaan nga kapilian nga wala’y lactose. Ang uban gibase sa saging samtang ang uban gihimo nga sagol nga prutas.

5. Sorbets

Ang mga sorbet natural nga wala’y lactose tungod kay wala’y sulud nga dairy. Kasagaran sila gihimo gikan sa tubig ug duga sa prutas o purée.

Ang Sherbets, sa pikas nga bahin, adunay sulud nga dairy sa porma sa gatas nga gatas o cream, busa siguruha nga susihon ang marka.

Ang Sorbabes 'Jam'n Lemon sorbet packs zippy lemony note. Ang ilang tibuuk nga linya vegan, nagpasabut nga mahimo nimong buhian ang bisan unsang mga kabalaka bahin sa lactose.

Ang mga sorbet natural nga wala’y lactose tungod kay wala’y sulud nga dairy. Siguruha nga dili malito sila sa sherbet, nga sagad gihimo sa gatas nga gatas o krema.

6. Lato-wala gelato

Ang Gelato dili sagad mao ang labing kahigalaon nga kapilian kung naglikay ka sa lactose. Sama sa sherbet, naandan nga adunay sulud nga mga produkto nga gatas o gatas.

Bisan pa, adunay pipila nga angay nga kapilian alang sa mga adunay lactose intolerance.

Naghimo ang Talenti usa ka linya sa mga sikat nga gelatos nga nakabase sa dairy, apan nagtanyag usab sila usa ka linya nga wala’y gatas. Ang ilang Cold Brew Sorbetto gihimo nga lana sa lubi ug mga itlog sa itlog aron makamugna og creaminess, samtang ang ilang vegan nga Peanut Butter Fudge Sorbetto naggamit mga mani.

Kung nagpangita alang sa uban pang mga kapilian, siguruha nga ang gelato gimarkahan nga wala’y gatas.

Tradisyonal nga gihimo ang gelato nga adunay gatas ug dili kanunay labing higala nga kapilian kung naglikay ka sa lactose. Pagpangita mga kapilian nga wala’y gatas.

7. Mga kapilian nga wala’y lactose nga wala sa balay

Mahimo nga adunay ka mga sangkap sa imong kusina aron latigo ang imong kaugalingon nga lactose-free nga ice cream.

Ang natural nga mga reseta nga wala’y lactose sa ubus nagbalot sa palami ug mga sustansya. Unsa pa, dili nimo kinahanglan ang usa ka tighimo og sorbetes.

Frozen nga banana ice cream

Kini nga resipe, nga usahay nailhan nga "maanyag nga cream," dili dali mahuman. Kinahanglan nimo ang mga frozen nga saging ug usa ka maayong blender.

Mga sangkap

• saging
• (opsyonal) nga wala’y gatas o gatas nga wala’y gatas

Mga Direksyon

1. Panit ang mga saging ug hiwaa kini sa 2- o 3-pulgada nga mga tipik. Ibutang kini sa imong freezer labing menos 6 ka oras.
2. Idugang ang mga frozen nga saging sa imong blender ug isagol hangtod nga hapsay. Kung ang imong blender nagpabilin, pagdugang usa ka splash sa imong paborito nga gatas nga wala’y lactose o gatas nga wala’y gatas.
3. Kung gusto nimo ang usa ka labi ka hapsay nga porma, pag-alagad dayon ug pahalipay.
4. Kung gusto nimo ang usa ka mas lig-on, daghang scoopable nga hinam-is, ibalhin ang imong gisagol sa usa ka sulud nga dili masudlan sa hangin ug magyelo sa 2 ka oras.

Ang kini nga resipe nagbilin lugar alang sa daghang kabag-ohan. Ayaw pagdugang sa pagdugang uban pang mga nakapabugnaw nga prutas, sama sa mga strawberry o pinya, ingon man kakaw, panakot, o nut butters.

Coconut milk ice cream

Mga sangkap

• 2 tasa (475 ml) nga full-fat milk nga lubi
• 1/4 tasa (60 ml) nga dugos, maple syrup, o agave syrup
• 1/8 kutsarita (0.75 gramos) nga asin
• 1 1/2 nga kutsarita (7 ml) nga kinuha sa vanilla

Mga Direksyon

1. Maayo nga isagol ang imong mga sangkap ug ibalhin sa usa ka tray sa ice cube.
2. Pag-freeze sa labing menos 4 ka oras.
3. Kung nahimo na nga solidong solid, idugang ang mga creamy cubes sa imong blender. Pagsagol hangtod hapsay.
4. Malingaw dayon o i-freeze sa sulud nga dili masudlan og hangin kung gusto nimo ang usa ka labi ka kusug nga porma.

Kung gipalabi nimo ang paghimo sa usa ka lamian, walay lactose nga pagtratar sa imong kaugalingon, dali ra kini. Ang saging nga "nice cream" ug coconut milk ice cream mohaum sa bayranan ug dili kinahanglan usa ka tighimo og ice cream.

Sa ubos nga linya

Sa sunod nga pangandoy nimo ang usa ka creamy frozen nga panam-is, ayaw paglabay sa kutsara. Kung dili nimo gitugotan nga maayo ang lactose apan gusto pa nimo nga matagamtam ang pipila nga sorbetes, daghang mga kapilian.

Sa tinuud, ang merkado nga wala’y lactose usa ka dali nga nagtubo nga sektor sa industriya sa dairy, nga nagdala kanimo tanan nga imong mga pinalabi nga wala’y sakit sa tiyan.

Ang pila ka mga bersyon sa ice cream nga wala’y lactose mahimo’g mahimo sa balay nga adunay pipila ra nga mga sangkap ug dili kinahanglan usa ka tighimo og sorbetes.