Lemon-Thyme Roasted Turkey Legs nga adunay Almond Butter Gravy

Kontento

• Ang Lemon-Thyme Sinugba nga Turkey Legs nga adunay gravy
• Ribyuha alang sa

Pagpili itum nga karne kini nga Thanksgiving aron magpabilin sa sulud sa mga lagda sa keto, pagkahuman dad-a ang imong punoan nga pinggan sa sunod nga lebel nga adunay sagol nga ghee, ahos, thyme, ug lemon. (Ania ang labi pa sa ghee kung nagaras ang imong ulo.)

Apan ang tinuod nga star player niini nga resipe mao ang gravy nga hinimo gikan sa turkey pan drippings, egg yolks, ug…paghulat niini: almond butter. Gusto nimo nga ibubo kining lamian nga gravy sa imong plato, ug dili kini makapakurat kung padayon ka nga mobalik sa resipe alang sa tibuok tuig nga paglusbog. (Related: Ang Labing Maayo nga Nut Butter nga Naa sa Keto Diet)

Pagkuha daghang mga ideya sa resipe nga keto Thanksgiving nga adunay Kumpleto nga Keto Thanksgiving Menu.

Ang Lemon-Thyme Sinugba nga Turkey Legs nga adunay gravy

Naghimo 8 servings

Gidak-on sa serbisyo: 1/2 leg

Mga sangkap

• 4 ka gusok nga celery, giputol
• 4 ka dako nga paa sa pabo (6 ngadto sa 8 ka libra)
• 1/2 tasa ghee, gihumok
• 1/4 tasa tinadtad nga lab-as nga thyme
• 6 ka cloves nga ahos, tinadtad
• 2 ka kutsarita nga pino nga ginunting nga lemon zest
• 1 ka kutsara nga lab-as nga lemon juice
• 1 ka kutsara nga extra-virgin olive oil
• 1/2 ka kutsarita nga Himalayan pink nga asin
• 1/2 ka kutsarita nga itom nga paminta
• 1 tasa nga low-sodium nga sabaw sa manok

Alang sa gravy:

• 1 1/2 tasa nga pagtulo gikan sa turkey roasting pan
• 1/3 tasa unsalted almond butter
• 2 itlog yolks

Mga Direksyon

1. Preheat ang oven ngadto sa 350 ° F. Tabuni ang 3-quart baking dish o 9x13-pulgada nga pan nga adunay spray sa pagluto. Ibutang ang celery sa us aka layer sa taliwala sa giandam nga pinggan; ipadaplin.
2. Ang mga uga nga bitiis sa pabo nga adunay mga twalya nga papel ug ibutang sa usa ka cutting board. Luwasa ang panit sa matag paa, ibira balik paingon sa pig-ot nga tumoy. Patuga.
3. Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang ghee, thyme, ahos, lemon zest, lemon juice, lana sa oliba, asin, ug paminta. Pagsagol sa brush sa karne sa matag paa. Pag-ayo nga pagpiho sa panit sa palibot sa karne.
4. Guntinga ang 3 ka pye nga gitas-on nga piraso sa lubid sa kusina. Ihan-ay ang mga paa sa pabo nga adunay giputol nga tumoy sa mga suok sa linuto sa kalaha. Dad-a ang pig-ot nga mga tumoy sa mga bitiis ngadto sa tunga aron magkita; iputos sa twine sa kusina ug ihigot aron masiguro. Paghugas uban ang nahabilin nga sagol nga mantikilya. Ibubo ang sabaw sa ilawom sa baking dish. Tabuni sa foil.
5. Magaluto 1 ka oras, unya kuhaa ang foil. Pagluto usa pa nga 40 hangtod 50 minuto o hangtod nga usa ka instant-read thermometer nga gisal-ot sa labing baga nga bahin sa paa nga gibasa sa bukog nga 175 ° F ug ang mga bitiis lawom nga bulawan nga brown. Pabugnawan 10 minuto.
6. Pag-ayo ibalhin ang mga bitiis sa pabo ngadto sa usa ka platter ug ilabay ang celery. Magpadayon nga mainit.
7. Sa paghimo og gravy: Ibalhin ang 1 1/4 ka tasa sa drippings ug almond butter ngadto sa blender. Sa usa ka gamay nga panaksan, gibunalan ang mga yolks sa itlog gamit ang usa ka whisk ug hinayhinay nga isagol ang dugang nga 1/4 nga tasa nga pagtulo. Pagbalhin sa sagol sa blender. Pagsagol sa 30 segundo o hangtod nga ang sagol hapsay ug gibag-on. Pagbalhin ngadto sa usa ka gamay nga saucepan ug init sa medium-low hangtud nga simmering, stirring kanunay. Pag-alagad mainit.

Nutrition Facts (matag serving): 781 calories, 47g total fat (17g sat. fat), 355mg cholesterol, 380mg sodium, 4g carbohydrates, 1g fiber, 1g sugar, 81g protein

Ribyuha alang sa