Libre ba ang Popcorn Gluten?

Kontento

• Kadaghanan sa popcorn walay gluten
• Ang pila ka mga produkto nga popcorn mahimong adunay sulud
• Giunsa nimo masiguro nga ang imong popcorn walay gluten
• Ang sertipikasyon sa ikatulo nga partido
• Giunsa ang paghimo sa imong kaugalingon nga popcorn nga walay gluten
• Sa ubos nga linya

Ang popcorn gihimo gikan sa usa ka klase nga mais nga mais nga gipuga kung gipainit.

Kini usa ka popular nga snack, apan mahimo ka maghunahuna kung kini usa ka kasaligan nga wala’y gluten nga kapilian.

Sa mga adunay intolerance sa gluten, alerdyi sa trigo, o sakit sa celiac, ang pagkonsumo sa gluten mahimong hinungdan sa dili maayong epekto sama sa sakit sa ulo, pagdugo, ug kadaot sa tinai ().

Gipasabut sa kini nga artikulo kung ang tanan nga popcorn walay gluten ug nagtanyag mga tip alang sa pagpili sa usa nga.

Kadaghanan sa popcorn walay gluten

Ang popcorn gihimo gikan sa mais, nga wala sulud nga gluten. Sa tinuud, ang mais kanunay girekomenda ingon usa ka luwas nga kapilian sa trigo alang sa mga adunay sakit nga celiac, ug kadaghanan sa mga tawo nga dili makaagwanta sa gluten mahimong luwas makatagamtam sa mga produkto nga mais ().

Bisan pa, ang mais adunay sulud nga mga protina nga gitawag nga mais nga mga protina, nga mahimong adunay problema alang sa pipila ka mga tawo nga adunay sakit nga celiac o gluten intolerance ().

Gipakita ang panukiduki nga ang pipila nga mga indibidwal nga adunay sakit nga celiac mahimong makasinati usa ka makapahubag nga tubag sa kini nga mga protina. Aron mahibal-an kung adunay ka pagkasensitibo sa mais, labing maayo nga makigsulti sa imong healthcare provider ().

Ang mga popcorn kernels natural nga wala’y gluten. Bisan pa, ang pipila ka mga tawo nga adunay sakit nga celiac mahimo usab nga wala makaagwanta sa pipila nga mga protina sa mais.

Ang pila ka mga produkto nga popcorn mahimong adunay sulud

Bisan kung ang kadaghanan sa popcorn natural nga walay gluten, ang pipila nga mga tatak sa komersyo mahimong adunay sulud nga kini nga grupo sa mga protina.

Ang popcorn nga gihimo sa mga pasilidad nga naghimo usab mga glutenous nga pagkaon mahimong nameligro sa kontaminasyon sa krus.

Dugang pa, ang popcorn nga gipalami o gihimo gamit ang piho nga mga additives mahimo’g adunay sulud nga gluten. Pananglitan, ang pipila nga mga toppings o panakot nga panakot mahimo nga maglakip sa gluten kung ang produkto dili marka nga gluten-free ().

Ang pipila nga sagad nga sulud nga sulud sa gluten nag-uban sa paglasa sa malt, starch sa trigo, lebadura sa brewer, ug toyo.

Ang Popcorn mahimo nga nameligro alang sa kontaminasyon sa gluten depende sa kung diin kini gigama. Ang piho nga mga brand sa popcorn mahimong mogamit mga sangkap nga gluten o aditif.

Giunsa nimo masiguro nga ang imong popcorn walay gluten

Kung labi ka sensitibo sa pagsubay sa daghang mga gluten, ang pagpili sa usa ka popcorn nga wala’y mga additives o panimpla usa ka maayong ideya. Tan-awa ang lista sa sangkap ug pagpili usa ka produkto nga naglista lamang sa "popcorn" o adunay sulud lamang nga mga lugas sa mais ug asin.

Maayo usab nga ideya ang pagpili mga produkto nga adunay marka nga sertipikadong wala’y gluten. Gitudlo sa Food and Drug Administration (FDA) nga ang mga produkto nga gimarkahan nga wala’y gluten kinahanglan adunay sulud sa 20 ka bahin matag milyon (ppm) nga gluten ().

Ingon kadugangan, ang mga tiggama gipangayo sa balaod aron ipakita ang kasagarang mga allergens sa pagkaon - lakip ang trigo - sa marka ().

Mahimo ka usab nga maabut ang mga kompanya nga direkta aron makapangutana bahin sa ilang mga pamaagi sa pagproseso, piho nga mga sangkap sa produkto, ug pagpugong sa kontaminasyon sa krus.

Ang sertipikasyon sa ikatulo nga partido

Ang labing kaayo nga paagi aron maseguro nga ang imong popcorn wala sulud nga gluten mao ang pagpamalit mga produkto nga gipanghimatuud sa usa ka ikatulo nga partido ug gimarkahan sa ingon.

Ang mga marka sa sertipikasyon sa ikatulo nga partido nagpakita nga ang popcorn independente nga gisulayan ug nagsunod sa mga panudlo sa FDA alang sa mga produkto nga gimarkahan nga wala’y gluten.

Ang mga pananglitan sa mga sertipikasyon sa third-party kauban ang NSF International, nga nagpanghimatuud nga ang usa ka produkto adunay sulud mas gamay sa 20 ppm nga gluten, ug ang Gluten Intolerance Group, nga naghatag garantiya nga mas gamay sa 10 ppm (6, 7).

Aron maminusan ang imong kapeligro nga mokaon sa adunay gluten nga popcorn, pangitaa ang mga produkto nga sulud ra sa mga popcorn kernels o gimarkahan nga wala’y gluten. Maayo pa, pangitaa ang usa ka popcorn nga adunay sertipikasyon nga wala’y gluten nga ikatulo nga partido.

Giunsa ang paghimo sa imong kaugalingon nga popcorn nga walay gluten

Sayon ang paghimo sa imong kaugalingon nga popcorn nga walay gluten. Ang imong gikinahanglan mao ra ang mga hilaw nga popcorn kernels ug usa ka gigikanan sa kainit. Kung wala ka usa ka air popper nga gihimo alang sa paghimo og popcorn, mahimo nimo gamiton ang usa ka microwave o usa ka pan ug taas nga kalan.

Aron mahimo ang gluten-free popcorn sa microwave:

1. Sa usa ka brown paper nga bag nga paniudto, idugang ang 1/3 ka tasa (75 gramo) nga mga popcorn kernels ug pil-a ang tumoy sa bag pipila ka beses aron mapugngan nga mahulog ang mga lugas.
2. Ibutang ang bag sa microwave ug magluto sa taas nga 2.5-3 minuto, o hangtod madungog nimo ang 2-3 segundo taliwala sa mga pop.
3. Ibilin ang bag sa microwave alang sa 1-2 minuto aron mabugnaw. Pagkahuman maampingong tangtanga kini gikan sa microwave.
4. Gikalipay ang imong popcorn nga diretso gikan sa bag o ibubo kini sa usa ka dako nga panaksan. Mahimo nimo kini timplahan og asin, mantikilya, o uban pang panakot nga wala’y gluten.

Sa laing paagi, mahimo nimo buhaton ang popcorn sa imong stovetop:

1. Ibutang ang 2 ka kutsara (30 ml) nga lana nga adunay kainit kaayo, sama sa avocado oil, sa usa ka dako nga kalaha sa imong stovetop ug dugangi ang 2-3 nga mga popcorn kernels. Taas ang kainit.
2. Sa higayon nga madungog nimo ang pop kernels, tangtanga ang pan gikan sa kainit ug idugang ang nahabilin nga 1/2 tasa (112 gramo) sa wala pa matadtad nga mga lugas. Tabuni ang kalaha ug palingkora kini 1-2 minuto.
3. Ibutang usab ang pan sa kalan sa taas nga kainit ug tugoti nga magpabuto ang nahabilin nga mga lugas. Pag-uyog usahay ang kalaha aron makatabang bisan sa pagpainit.
4. Sa higayon nga mohinay ang pag-pop sa matag 2-3 ka segundo, tangtanga ang kalaha gikan sa kainit ug pabay-i kini nga 1-2 ka minuto kung mobu ang bisan unsang nahabilin nga mga lugas.
5. Ibubo ang imong popcorn sa usa ka dako nga panaksan nga sud-an ug kaon sa yano o uban sa gamay nga asin, mantikilya, o uban pa nga wala’y lami nga panimpla nga imong gusto.

Ang paghimo sa imong kaugalingon nga popcorn usa ka maayong paagi aron maseguro nga wala kini gluten. Mahimo kini gamit ang usa ka popcorn air-popper, microwave, o pan sa stovetop.

Sa ubos nga linya

Ang popcorn natural nga wala sa gluten ug angay alang sa kadaghanan sa mga tawo nga adunay pagkasensitibo sa gluten o celiac disease.

Bisan pa, ang pipila ka mga indibidwal nga reaksiyon sa gluten mahimo usab nga sensitibo sa pipila ka mga protina sa mais.

Unsa pa, ang pipila nga mga komersyal nga produkto mahimo nga nahugawan sa krus nga gluten o nag-upod sa mga sangkap nga glutenous.

Ang usa ka maayo nga unang lakang mao ang pagpangita alang sa popcorn nga adunay marka nga sertipikadong wala sa gluten o maghimo usa ka homemade batch sa kahamugaway sa imong kaugalingon nga kusina.