Ang Maltitol ba usa ka Luwas nga Sulud sa Asukal?

Kontento

• Mga kaayohan sa maltitol
• Panagana
• Mga alternatibo sa maltitol
• Stevia
• Erythritol
• Agave ug uban pang natural nga sweeteners
• Mga artipisyal nga pangpatam-is
• Ang gidala
• Mga resipe sa dessert nga gigamit ang mga kapuli sa asukal

Unsa ang maltitol?

Ang Maltitol usa ka asukal nga alkohol. Ang mga alkohol nga asukal natural nga makit-an sa pipila nga mga prutas ug utanon. Giisip usab sila nga mga carbohydrates.

Ang mga alkohol nga asukal kasagarang gigama kaysa gigamit sa ilang natural nga porma. Matam-is sila, apan dili ingon katam-is sa asukal, ug adunay hapit katunga sa mga kaloriya. Kasagaran gigamit kini sa:

• mga linuto nga paninda
• kendi
• uban pang mga matam-is nga butang

Mahimo usab sila makit-an sa pipila nga mga tambal. Gawas sa pagdugang katam-is puli sa asukal, ang maltitol ug uban pang mga alkohol nga asukal makatabang sa pagpadayon nga basa sa pagkaon, ug makatabang nga malikayan nga mo-brown.

Kung nagsusi ka sa mga label, hibalua nga ang maltitol mahimo usab nga malista ingon sorbitol o xylitol. Usahay gilista usab kini sama sa asukal nga alkohol, tungod kay nahulog kini sa ilalum niini nga kategorya.

Mga kaayohan sa maltitol

Gitugotan ka sa Maltitol nga makakuha usa ka katam-is nga duul sa asukal, apan adunay dyutay nga kaloriya. Tungod niini nga hinungdan, mahimo kini makatabang sa pagkulang sa timbang.

Wala usab kini dili maayo nga aftertaste nga ang adunay uban nga mga kapuli sa asukal adunay. Makatabang kini kanimo nga makapadayon sa usa ka diyutay nga kaloriya nga pagkaon kung gisulayan nimo nga mawad-an sa gibug-aton o pagdumala sa diabetes.

Ang Maltitol, ug uban pang mga alkohol nga asukal, dili usab hinungdan sa mga lungag o pagkadunot sa ngipon sama sa gibuhat sa asukal ug uban pang mga tam-is. Kini usa ka hinungdan nga gigamit sila usahay sa:

• gum
• panghilam-os sa baba
• toothpaste

Panagana

Ang Maltitol giisip nga usa ka luwas nga kapilian sa asukal, apan adunay pipila ka mga pag-amping nga kinahanglan nimo mahibal-an.

Ang maltitol makit-an sa daghang mga produkto nga wala’y asukar, apan ang mga tawo nga adunay diabetes kinahanglan hinumdoman nga kini usa ka karbohidrat. Kini nagpasabut nga kini adunay gihapon usa ka indeks sa glycemic. Samtang dili kataas sa asukal, adunay gihapon kini epekto sa glucose sa dugo.

Mahinungdanon nga hinumdoman nga ang imong lawas dili masuhop sama sa asukal nga alkohol ingon sa asukal.

Ang Maltitol dili hingpit nga natunaw ug nagresulta sa usa ka hinay nga pagtaas sa lebel sa asukal sa dugo ug insulin kung itandi sa sucrose (table sugar) ug glucose. Mao nga, mahimo gihapon kini gamiton ingon usa ka epektibo nga alternatibo alang sa mga tawo nga adunay diabetes. Kinahanglan lang nila bantayan ang ilang pagkuha niini ug basahon ang mga label.

Pagkahuman nakakaon sa maltitol, ang pipila ka mga tawo nakasinati og sakit sa tiyan ug gas. Mahimo usab kini nga molihok nga parehas sa usa ka laxative ug hinungdan sa pagkalibang. Ang kagrabe sa kini nga mga epekto nagsalig sa kung pila ang imong gikaon ug kung unsa ang reaksyon sa imong lawas niini.

Wala’y bisan unsang uban pang hinungdan nga kabalak-an sa kahimsog sa paggamit sa maltitol o uban pang mga alkohol nga asukal.

Mga alternatibo sa maltitol

Ang mga maltitol ug asukal nga alkohol sagad gigamit ingon nga usa ka sangkap. Kasagaran dili kini gigamit nga sila ra. Tungod niini, adunay pipila nga dali nga mga alternatibo nga mahimo nimo gamiton sa imong pagluto ug pagluto kung makasinati ka og sakit sa gas ug tiyan nga adunay maltitol.

Ang kini nga mga alternatibo makatabang usab kung kinahanglan nimo nga limitahan ang imong pag-inom sa asukal alang sa pagkawala sa timbang o diabetes.

Stevia

Ang Stevia gikonsiderar nga usa ka nobela nga nagpatam-is tungod kay kini usa ka kombinasyon sa uban pang lahi nga mga tam-is. Dili gyud kini angay sa bisan unsang uban nga kategorya. Ang tanum nga stevia nagtubo sa South America. 200 hangtod 300 nga pilo ang labi ka tam-is kaysa sa asukal ug wala’y kaloriya.

Sukwahi sa asukal ug uban pang mga tam-is, ang stevia adunay sulud nga pipila ka mga sustansya, lakip ang:

• potassium
• zinc
• magnesiyo
• bitamina B-3

Ang tanum nga stevia usa usab ka gigikanan sa fiber ug iron. Karon, gi-aprobahan ra sa Food and Drug Administration (FDA) ang refined stevia.

Erythritol

Kini usa usab ka asukal nga alkohol. Bisan pa, dili sama sa maltitol, wala kini glycemic index ug adunay gamay nga kalori. Dili usab kini kasagaran nga hinungdan sa sakit sa tiyan o gas. Tungod kay kini usa pa ka asukal nga alkohol, wala kini makalipay nga aftertaste sa mga artipisyal nga sweeteners.

Agave ug uban pang natural nga sweeteners

Ang Agave nectar giisip nga usa ka natural nga pangpatam-is, apan mahimo pa kini maproseso sa pila ka degree. Kini usa sa labing kataas nga gigikanan sa pino nga fructose - labi pa sa asukal sa lamesa.

Ang asukal sa asukal adunay sulud nga 50 porsyento nga pino nga fructose. Ang pino nga konsumo sa fructose adunay kalabotan sa:

• sobra nga katambok
• tambok nga sakit sa atay
• diabetes

Ang honey, maple syrup, ug molass usa usab ka natural nga sweeteners. Silang tanan adunay sulud nga lainlaing mga pino nga fructose. Kadaghanan sa mga niini, lakip ang dugos, parehas sa asukal, lakip ang sulud nga kaloriya. Kinahanglan gamiton kini labi na alang sa ilang lami ug dili makatipig sa mga kaloriya.

Mga artipisyal nga pangpatam-is

Ang mga artipisyal nga sweeteners gigama ug kasagaran labi ka tam-is kaysa sa asukal. Ubos kaayo sila o dili kaloriya nga mga kapuli alang sa asukal, nga maayo alang sa mga tawo nga nagdiyeta. Kasagaran dili usab sila makaapekto sa lebel sa asukal sa dugo, nga hinungdan nga kini makaayo alang sa mga adunay diabetes.

Bisan pa, karong bag-o gipakita nga ang kini nga mga sweeteners adunay epekto sa gut bacteria ug dili direkta nga makaapekto sa pagkasensitibo sa insulin ug lebel sa asukal sa dugo sa paglabay sa panahon.

Samtang ang pipila nga artipisyal nga pangpatam-is adunay sulud nga pahimangno nga mahimo sila negatibo nga makaapekto sa imong kahimsog, kadaghanan sa mga ahensya sa kahimsog uyon nga wala’y igo nga mga pagtuon aron suportahan kana. Giaprubahan sila sa FDA ingon nga luwas kan-on.

Ang gidala

Daghang mga tawo ang naningkamot nga maminusan ang ilang pag-inom sa asukal, alang sa mga katarungan sama sa pagkawala sa timbang ug diabetes. Ang maltitol ug uban pang mga alkohol nga asukal mahimo nga angay nga kapilian.

Apan hinungdanon nga hisgutan nimo ang mga butang nga gikaon nga adunay maltitol sa imong healthcare provider ug dietitian, kung adunay diabetes.

Mahibal-an nila kung kini ang labing kaayo nga alternatibo nga asukal alang kanimo. Makatabang usab sila kanimo nga mahibal-an ang labing kaayo nga kantidad nga ikonsumo aron matabangan ka nga malikayan ang dili maayo nga mga epekto.

Labing maayo nga ipahibalo ug basahon ang mga label. Ayaw hunahunaa nga kung giingon sa usa ka produkto nga wala’y asukar nga wala’y kaloriya. Depende sa lahi nga gigamit nga pangpatam-is, mahimo pa kini adunay kaloriya ug usa ka indeks nga glycemic nga makaapekto sa imong mga katuyoan sa pagkawala sa timbang o kondisyon sa kahimsog sama sa diabetes.

Ang pagluto sa balay usa ka labing kaayo nga kapilian kung gusto nimo nga adunay labaw nga pagpugong sa imong:

• sweeteners
• paggamit sa kaloriya
• lebel sa glucose sa dugo

Adunay daghang mga maayo nga mga resipe nga mahimo nimo ang imong kaugalingon. Mahimo nimong gamiton ang mga alternatibo nga asukal nga gisugyot o gi-eksperimento sa mga resipe pinaagi sa paggamit sa imong mga pinalabi.

Hinumdomi kung nag-eksperimento sa mga sweeteners nga matag usa adunay lainlaing lebel sa katam-is. Mahimo nga duha ka pagsulay aron makuha ang lami sa gusto nimo.

Mga resipe sa dessert nga gigamit ang mga kapuli sa asukal

• baligtos nga pinya nga pinya
• mga pagkulang sa berry cupcake
• yogurt apog tartlets