Ang utanon usa ka utanon?

Kontento

• Ang klasipikasyon sa botaniko
• Pagklasipikar sa pagluto
• Labi ka kusgan kaysa sa ubang mga utanon
• Sa ubos nga linya

Tungod sa kusug nga lami ug lainlaing mga benepisyo sa kahimsog, ang ahos gigamit sa lainlaing mga kultura sa libu-libong katuigan ().

Mahimo ka magluto nga adunay kini nga sangkap sa balay, tilawan kini sa mga sarsa, ug kan-on kini sa mga pinggan sama sa pasta, pagpuga, ug mga ginaluto nga utanon.

Bisan pa, tungod kay kini panguna nga gigamit ingon usa ka panakot, ang ahos mahimong lisud nga maklasipikar.

Gipasabut sa kini nga artikulo kung ang ahos usa ka utanon.

Ang klasipikasyon sa botaniko

Botanically, ahos (Allium sativum) giisip nga usa ka utanon.

Sakup kini sa pamilyang sibuyas, tupad sa mga bawang, bawang, ug chives (2).

Sa estrikto nga pagkasulti, ang utanon bisan unsang makaon nga bahin sa usa ka tanum nga tanum, sama sa mga gamot, dahon, tukon, ug bombilya.

Ang tanum nga ahos mismo adunay usa ka bombilya, taas nga lindog, ug tag-as nga mga dahon.

Bisan tuod ang mga dahon ug bulak sa tanum mahimo usab nga makaon, ang bombilya - nga gilangkuban sa 10-20 nga mga clove - kanunay nga gikaon. Gitabunan kini sa usa ka panit nga sama sa papel nga kasagarang gikuha sa wala pa konsumo.

Ang ahos gikan sa usa ka makaon nga tanum nga adunay bombilya, tukog, ug dahon. Busa, kini botanikal nga giisip nga usa ka utanon.

Pagklasipikar sa pagluto

Gigamit ang ahos nga labi ka panakot o tanum kaysa sa usa ka utanon.

Dili sama sa ubang mga utanon, ang ahos panamtang nga mangaut-ut sa daghang kantidad o sa kaugalingon niini. Hinuon, kasagaran kini gidugang sa mga pinggan nga gamay tungod sa kusug nga lami niini. Sa tinuud, ikaduha ra sa mga sibuyas, mahimo kini ang labing popular nga bombilya nga gigamit alang sa lami sa tibuuk kalibutan.

Ang ahos mahimong lutoon bisan nahugno, gipanitan, o tibuuk. Kasagaran kini giasal, gilat-an, o gisaha.

Mahimo usab kini mapalit tinadtad, tinadtad, adobo, o sa suplemento nga porma.

Bisan kung kaniadto gituohan nga ang hilaw nga ahos ra ang adunay mga benepisyo sa kahimsog, gipakita karon sa mga pagtuon nga ang mga giluto ug giandam nga mga produkto nga produkto mahimo’g mapuslanon ().

Gigamit ang ahos ingon usa ka tanum o panakot, nga kanunay gidugang sa mga pinggan nga gamay aron madugangan ang lami kaysa kaonon sa kaugalingon.

Labi ka kusgan kaysa sa ubang mga utanon

Girekomenda sa mga panudlo sa pagkaon nga ang mga prutas ug utanon naglangkob sa katunga sa imong plato samtang nagkaon, o mga 1.7 ka libra (800 gramos) sa tibuuk adlaw ().

Bisan pa, dili kinahanglan nga pun-on ang katunga sa imong plato sa ahos.

Ang kusganon nga utanon nagputos sa lainlaing mga sulud nga sulud, lakip ang allicin, nga hinungdan sa kadaghanan sa mga tambal ().

Gipakita ang panukiduki nga ang 1-2 nga mga clove (4 gramo) lamang ang naghatag daghang mga benepisyo sa kahimsog, lakip ang (7):

• pagkunhod sa kolesterol
• pagminus sa presyon sa dugo
• usa ka pagkunhod sa risgo sa dugo sa dugo
• pagtambal sa mga impeksyon sa respiratory, sama sa bronchitis, hubak, ug ubo
• mga antimicrobial nga epekto
• gipaayo immune function

Ang ahos labi ka kusgan kaysa sa ubang mga utanon ug nagtanyag daghang mga benepisyo, bisan kung gikaon sa gamay nga kantidad.

Sa ubos nga linya

Bisan tuod kaylap nga gigamit ingon usa ka tanum o panakot, ang ahos botaniko nga utanon.

Nagtanyag kini usa ka lainlaing mga benepisyo sa kahimsog ug usa ka piho nga sagol nga sagol nga makapahumot sa imong pinalabi nga pinggan.

Dili sama sa ubang mga utanon, dili kini sagad nga giluto sa kaugalingon o gikaon nga tibuuk.

Kung nahibal-an nimo kini, pagdugang ahos sa imong pagdiyeta karon.