Iced Coffee Lemonade Mao ang Katingad-an nga Summer Mashup Drink nga Imong *Kinahanglan* Sulayan

Kontento

• Ribyuha alang sa

Ahh, ang lami sa bugnaw nga yelo nga si Arnold Palmer sa ting-init nga oras. Ang sagol nga mapait nga tsaa, tart nga lemon, ug tam-is nga asukal dili lami sa usa ka mainit nga hapon. Paghulat-kung kana nga combo nindot kaayo, ngano nga wala man naton kini gisulayan sa kape? (BTW mahimo usab nimo nga mahimong alkoholiko si Arnold Palmer. Gidawat nimo.)

Mao gyud kana ang hinungdan nga ang labing kabag-o nga uso, ang kape nga lemonada, ningtubo sa mga tindahan sa kape aron matabangan ka nga mabuntog ang kainit sa ting-init samtang ayohon ang imong caffeine. Tingali kadudahan kini, apan adunay usa ka katarungan nga kini molihok:

"Ang kape dagaya sa mga compound sa lami nga naggikan sa mga reaksyon sa Maillard-usa ka hugpong sa mga kemikal nga reaksyon nga mahitabo kung ang mga asukal ug mga protina managsama nga gipainit," ingon ni Sam Lewontin, KRUPS ambassador ug barista gikan sa Everyman Espresso sa New York City. "Kini nga mga lami tam-is, nutty, ug komplikado: kung imong hunahunaon ang lamian nga baho sa pagluto sa karne o pagluto sa tinapay, kana ang mga reaksyon sa Maillard nga imong nasimhot. usa ka maayong pagkompleto sa kini nga mga lami sa Maillard. "

Itandi ang combo sa lami, ingon niya, sa usa ka fruit pie. (Ikaw usa ka fan sa mga, dili ba?) Hunahuna nga nakuha kanang matam-is nga pagbuto sa usa ka ice cold nga ilimnon. Voilà, lemonada sa kape. (Dili gihapon kombinsido? Pangutan-a lang ang mga Italyano-nagbutang sila og lemon sa ilang espresso sulod sa daghang katuigan.)

Ang kape nga lemonade wala pa mainstream sama sa Starbucks, busa kinahanglan nimo nga isuksok sa palibot ang imong lokal nga mga tindahan sa kape aron mahibal-an kung kinsa ang nag-hop up sa bag-ong uso. Dili makapangita usa? Ayaw kabalaka-Si Lewontin nagsilbi usa ka dali nga resipe sa DIY (sa ubos). Ang labing hinungdanon nga butang, bisan pa, mao nga ikaw adunay kalidad nga mga sagol, ingon niya. "Paggamit og iced nga kape nga lami sa kaugalingon, ug lab-as nga lemon juice; dili ka makahimo sa usa ka lami nga ilimnon nga wala’y daghang sagol!" Ang paggamit sa yano nga syrup hinungdanon usab tungod kay ang regular nga granulated nga asukal dili maayo nga sagol sa bugnaw nga mga likido.

Kung ang kombinasyon sa kape ug limonada dili nimo butang, tingali gusto nimo ang usa sa sunod nga wala damha nga mga kombinasyon nga motungha. Ang mga uso sa kape nagsalig sa pagpares sa dili naandan nga mga sangkap, sama sa mga fruit juice o tincture nga mapait, ingon ni Lewontin.

Coffee Lemonade Recipe:

Mga sangkap:

6 oz. iced kape (bugnaw nga brewed o flash-brewed)

1/2 oz. simple nga syrup

1/2 oz. lemon juice

Direksyon: Paghiusa sa mga sagol sa usa ka baso nga pint. Pagpalihok nga hinay, isulud sa yelo, ug ihalad sa usa ka lainlaing kolor nga uhot! Mobati nga gawasnon sa pag-adjust sa lemon juice ug simple nga syrup sa pagtilaw. (Kaugnay: Unsaon Paghimo ang Hingpit nga Cold Brew)

Para sa simple nga syrup: Pagsagol sa parehas nga mga bahin nga granulated nga asukal ug init nga tubig, ug pagpalihok hangtod nga ang asukal hingpit nga matunaw.

Ribyuha alang sa