Gisulayan Ko ang Switchel ug Dili Na Ko Moinom Pag-usab og Lain nga Energy Drink

Kontento

• Ribyuha alang sa

Kung ikaw usa ka kanunay nga bisita sa imong lokal nga merkado sa mga mag-uuma o sa kasilinganan nga hipster hangout, lagmit nakakita ka usa ka bag-ong ilimnon sa eksena: switchel. Ang mga tigpasiugda sa ilimnon nanumpa sa maayong mga sangkap niini ug gidayeg kini ingon usa ka himsog nga ilimnon nga sa tinuud lami lami sa pamati.

Ang Switchel usa ka sinagol nga apple cider vinegar, tubig o seltzer, maple syrup, ug ginger root, busa kini adunay pipila ka dagkong benepisyo sa panglawas. Labaw sa usa ka impresibo nga abilidad sa pagpalong bisan sa labing grabe nga kauhaw, ang lain-laing mga sagol nagtinabangay sa paghimo niini nga ilimnon nga usa ka one-stop shop alang sa panglawas: Ang luya nagpataas sa anti-inflammatory nga gahum, ang taas nga acetic acid nga sulod sa apple cider vinegar nagpasabot aron ang imong lawas mahimo nga mas dali makahigop sa mga bitamina ug mineral, ug ang suka plus maple syrup combo mahimong makatabang sa pagpalig-on sa imong asukal sa dugo. Apan sa dili ka pa magsugod sa pagbubo, importante nga timan-an ang sulod sa asukal-bisan pa sa lami nga tart nga lami, ang paggamit sa maple syrup sa ilimnon mahimong magpasabot nga motaas ang lebel sa asukal kung dili ka mag-amping sa pag-monitor kung pila ang imong gibutang sa batch. o kung pila sa mga pre-made nga timpla ang imong gikonsumo.

Si Chef Franklin Becker sa The Little Beet sa New York City karong bag-o nagdugang duha nga lainlaing mga lahi sa switch sa iyang menu. "Gikan sa usa ka punto sa culinary, kini makapaukyab-mildy sweet, acidic, ug makatagbaw sa kauhaw," ingon niya. "Gikan sa usa ka panan-aw sa kahimsog, ang tanan nga mga sangkap nga gihigot sa tingub nagpadako sa immune system ug naghatag kanimo mga electrolyte nga gikinahanglan alang sa usa ka aktibo nga estilo sa kinabuhi, sama sa orihinal nga Gatorade." (Uban sa balita nga Mahimong Magdala sa Imong Kahimsog sa Kasingkasing ang Mga Inom sa Enerhiya, daghan pa nga mga hinungdan aron makalikay sa mga gigama nga alternatibo.)

Samtang ang switchel kaniadto usa ka staple sa pagkaon sa kolonyal nga mag-uuma, ang gipalit nga matang sa tindahan karon adunay lugar sa mga estante sa mga tindahan sama sa Whole Foods ug mga espesyal nga merkado. Sayon ra usab ang paghimo sa imong kaugalingon kung gusto nimo ang DIY.

Ingon usa ka adik sa kape nga kanunay nga nangita mga paagi nga makasalig sa duha ka tasa sa usa ka adlaw imbis upat, naintriga ako sa credit card sa switch nga usa ka himsog nga kapilian sa caffeine. Uban niana sa hunahuna, nakahukom ko nga moinom og switchel kada adlaw sulod sa usa ka semana. Ang pamaagi yano ra: Akong sulayan ang usa ka hinimo sa balay ug usa ka bersyon nga gipalit sa tindahan, isalikway ang naandan nga bugnaw nga serbesa, ug gisubay ang lebel sa akong enerhiya sa tibuok adlaw.

Alang sa bersyon sa homemade, nag-snag ako usa ka resipe gikan sa kanunay nga masaligan Bon Appetit. Nagpabilin kini nga tinuod sa yano nga mga gamot sa ilimnon, gamit ang kadaghanan nga presko nga luya, apple cider vinegar, maple syrup, ug imong gipili nga tubig o club soda. Aron makadugang og gamay nga kahayag, ilang gisugyot ang pagdugang og lemon o lime juice ug mint sprigs. Sama sa imong mahunahuna, ang matag sangkap dali nga makit-an sa grocery store. Samtang ang pag-andam dili eksakto nga kusog sa pagtrabaho, ang pag-juice sa luya nagkinahanglag gamay nga oras. Naghimo ko og usa ka batch nga adunay regular nga tubig ug lain uban ang bubbly nga higala niini, club soda, alang sa panukiduki. Gibilin nako ang parehas nga mga pitsel sa fridge sa usa ka gabii aron masiguro nga sila bugnaw nga cool (ang mainit nga maple syrup mas maayo og tunog sa mga pancake kaysa sa usa ka mainit nga ilimnon ...).

Pag-abot sa panahon sa unang pagsulay sa pagtilaw sa sunod nga buntag, namatikdan dayon nako ang katingad-an nga baho nga naggikan sa refrigerator-kon ang baho sa tingdagdag ug tingpamulak adunay usa ka bata, kini na. Gibubo nako ang usa ka gamay sa matag usa sa yelo ug gidugang ang pipila ka presko nga mint aron mahimong labi ka nindot. Kung mahimo ra ako makagamit usa ka pulong aron ihulagway ang ilimnon, makapalagsik kini. Apan alang sa journalism, aduna pa koy pipila ka mga pulong nga ipagawas: Ang luya nagmugna og seryoso nga zing nga nagbalanse sa katam-is sa maple syrup, ug ang apple cider vinegar nagdala og gamay nga zap sa tartness sa mix. Tanan nga magkauban, makakuha ka usa ka puno sa lami nga lamoy sa lami. Samtang nalingaw ako sa mga sips nga nakabase sa tubig, ang paggamit sa club soda naghimo sa tanan nga mikanaog nga labi ka hapsay alang kanako ug gipaayo ang kantidad niini ingon usa ka tabang nga makatabang sa tiyan (dugang pa, maayo kini nga ipares sa pipila nga bourbon o wiski alang sa usa ka seasonal nga cocktail !).

Samtang ang pag-inom sa switchel sa buntag dili kapuli sa akong adlaw-adlaw nga tasa o' joe, gibati kini nga usa ka gamay nga pagsugod sa akong sistema sa buntag, nga nagpabag-o sa akong metabolismo ug lawas alang sa adlaw. Ang pagpadako wala magdugay basta ang akong pinalabi nga paghinun-anon sa kape, apan kini ang hinungdan sa dili kaayo pagkurog ug gitugotan ako nga mag-focus labi pa sa naandan pagkahuman sa usa ka ikatanding tasa.

Naghunahuna ko kung ang mga kapilian nga gipalit sa tindahan parehas ba. Nakahimo kog panukiduki ug nakit-an nako ang usa ka brand nga gitawag ug CideRoad Switchel. Ang akong resipe nakadani kanako tungod kay nagdugang sila usa ka "proprietary riff" sa naandan nga tonic-a dash of cane syrup ug blueberry o cherry juice kung gusto nimo usa ka dugang nga elemento sa lami.

Ganahan ko sa ilang flavored versions. Ang pagdugang sa duga sa prutas gamay nga gipaubos ang kaasiman sa ilimnon, mao nga kini mas lami sama sa usa ka Gatorade. Samtang tinuud nga makalipay ang orihinal, sa higayon nga gisulayan nako ang mga fruit-infusions, padayon ako nga nagtinguha nga sobra nga pagkahalipay sa maayo nga prutas ug imnon kini sa hapon na alang sa gamay nga pick-me-up. Talagsaon kini-ang lami nagpugong sa akong hunahuna nga maglatagaw hangtod nianang alas 3 sa hapon. snack ug ang mga electrolytes naghatag kanako og kusog nga walay mga kakulba nga usahay moabut uban sa hapon nga caffeine. (Apan kung kinahanglan ka mag-meryenda, sulayi ang usa sa 5 nga Mga Snack nga Mahigalaon sa Opisina nga Naglikay sa Pagkahumod sa Hapon.) Kana giingon, girekomenda ko nga moinom lang sa katunga sa usa ka botelya bisan unsang orasa. Ang tibuok nga butang naglangkob sa 34 ka gramo sa asukal sa kinatibuk-an ug pagsalig kanako sa diha nga ako moingon nga ang pagputol sa imong kaugalingon sa katunga mao ang walay bisan unsa nga duol sa kawad-on.

Sa katapusan sa akong semana sa switchel, ako nagsugod sa pagsabut sa craze. Samtang mahimo nga dili kini usa ka butang nga akong gilakip sa akong adlaw-adlaw nga naandan nga kalihokan, kini nga ilimnon nga adunay usa ka wala’y ngalan nga ngalan tinuud nga adunay daghang pag-apelar ingon usa ka makalingaw nga paagi aron ma-turbo ang lebel sa imong kusog ug mobati nga maayo samtang gibuhat kini. Sa sunod higayon nga makit-an nimo ang imong kaugalingon sa agianan sa pag-inom sa grocery store, kuhaa ang Gatorade ug pangitaa kini nga natural nga kapilian.

Ribyuha alang sa