3 Mga Tip nga Makatabang sa Imong Moundang sa Paghimo sa Pareho nga Butang alang sa Panihapon Matag Gabii

Kontento

• Pagdiskobre sa mga Sekreto gikan sa mga Chef sa Tibuok Kalibotan
• Pagdala Usa ka butang nga Lahi sa Imong pultahan
• Lakaw nga Bold nga adunay Flavor
• Ribyuha alang sa

Daghang mga tawo ang nahimong labi ka adventurous sa kusina - ug kini ang hingpit nga oras aron mahimo kini, ingon ni Ali Webster, Ph.D., R.D.N., ang direktor sa mga komunikasyon sa panukiduki ug nutrisyon sa International Food Information Council. "Dali nga maipit sa lubak ug mokaon sa parehas nga mga pagkaon adlaw-adlaw, labi na kung daghan kami sa balay," ingon niya. "Ang pagbungkag sa imong rutina sa menu makahatag sa mahikap ug dili mahikap nga mga benepisyo sa imong pisikal ug mental nga kahimsog - lakip na ang pagkaon sa usa ka mas lapad nga lainlaing mga bitamina, mineral, ug uban pang mga sustansya ug mahimong labi ka sensitibo sa kultura pinaagi sa pagsuhid sa pipila ka bag-ong mga pagkaon."

Sa tanan nga mga kasayuran, dili katingad-an nga ang panukiduki gikan sa IFIC nagpakita nga 23 porsyento sa mga Amerikano ang nag-eksperimento sa lainlaing mga pagluto, sangkap, o lami gikan sa pagsugod sa pandemiya, ingon sa Webster. Kung andam ka na magdala bag-o ug kahinam sa imong mga pinggan, sulayi kini nga mga ideya sa paglalang.

Pagdiskobre sa mga Sekreto gikan sa mga Chef sa Tibuok Kalibotan

Hibal-i kung giunsa ang paghimo og sushi sa usa ka chef sa Japan, latigo ang mga empanada sa usa ka eksperto sa Argentina, o paghimo og lab-as nga pasta uban ang duha ka igsoong babaye sa Italya nga adunay mga klase sa virtual nga pagluto gikan sa Amazon Discover. Ang mga kapilian hapit dili matapos ug magsugod sa $ 10 ra. Alang sa usa ka kasinatian nga personal nga gipahaum sa imong gusto, sulayi ang CocuSocial alang sa gagmay nga grupo nga interactive nga mga klase sa pagluto uban sa imong mga higala pinaagi sa Zoom. Mahimo ka adunay usa ka Spanish paella party o mahibal-an ang paghimo sa pagkaon sa kadalanan sama sa falafel.

Pagdala Usa ka butang nga Lahi sa Imong pultahan

Pag-sign up alang sa programa sa agrikultura nga gisuportahan sa komunidad, o pag-order usa ka sinemana nga kahon sa produkto sama sa usa gikan sa Misfits Marketaron makuha ang tanan nga lahi sa utanon ug prutas nga tingali dili nimo kasagaran nga gihunahuna, sama sa mga dahon sa broccoli, Anaheim peppers, Ataulfo ​​mangga, ug watermelon radish. "Kini ang naghimo sa pagluto nga labi ka makalingaw ug madanihon, ug ang pagkaon sa usa ka balangaw nga ani nagpasabut nga makuha nimo ang tanan nga mga klase nga sustansya, phytochemicals, ug mga antioxidant nga makahatag kaayohan sa imong tibuuk nga lawas," ingon ni Linda Shiue, M.D., usa ka chef ug tagsulat sa Kusina sa Spicebox (Palita Kini, $ 26, amazon.com).

Spicebox Kusina: Maayo Kaon ug Mahimsog sa Global nga Dinasig, Mga Resipe sa Pag-utan nga $ 26.00 pamalit kini sa Amazon

Lakaw nga Bold nga adunay Flavor

Pagdugang dugang nga kahinam sa imong mga pinggan nga adunay mga boosters sa lami gikan sa tibuuk kalibutan. Ang usa ka dali (ug himsog) nga lugar nga magsugod mao ang mga panakot. "Dili lamang sila naghulagway sa mga talagsaon nga mga dapit kondili adunay mga hiyas usab sa medisina," miingon si Dr. Shiue. "Ang Turmeric, nga naghatag curry powders sa ilang buhi nga kolor, kusganon nga usa ka kontra-makapahubag sama sa ibuprofen ug nagdugang lawom, yutan-on nga mga nota sa pagkaon. Ang Cumin, nga nagdala sa usa ka pinggan nga usa ka kadato ug pagkakumplikado, makatabang sa panghilis ug usa ka gigikanan sa iron."

Ingon kadugangan, pagsulay sa mga panakot nga panakot sama sa garam masala sa pagpanahon sa mga utanon, manok, ug karne; pagdula og mga panimpla nga puno sa lami, sama sa ginger-garlic paste (pagdugang og usa ka kutsara sa mga sabaw o marinade); ug sapaw sa mga lab-as nga tanum, sama sa cilantro, basil, ug oregano, aron makahimo mga chutney o dressing o isablig sa usa ka putahe nga isda, ingon ni Maneet Chauhan, usa ka chef nga nagdaog sa James Beard Award sa Nashville ug ang tagsulat sa bag-ong cookbook Chaat (Buy It, $23, amazon.com). (Kaugalingon: Mga Kahimsog nga Spice ug Herb nga Kinahanglan Nimo sa Imong Kusina)

Chaat: Mga resipe gikan sa Kusina, Merkado, ug Riles sa India nga $ 23.00 pamalit sa Amazon

Shape Magazine, Hunyo 2021 nga isyu

Ribyuha alang sa

Advertisement