Super-Filling Roasted Veggie Frittata nga Resipe

Kontento

• Mga sangkap
• Mga Direksyon
• Ribyuha alang sa

Naghimo: 6 nga pag-alagad

Panahon sa pagpangandam: 10 minuto

Panahon sa pagluto: 75 minutos

Mga sangkap

Nonstick spray sa pagluto

3 medium nga pula nga kampanilya nga peppers, binhi ug gihiwa sa upat ka kuwarto

4 nga ahos nga ahos, wala’y sapaw

2 nga dako nga zucchini, giputol sa 3-1 / 2-pulgada nga gilis

1 medium sibuyas, putlon sa 1/2-pulgada nga mga hiwa

1 ka kutsara nga lana sa olibo

1/4 tasa nga lab-as nga parsley, tinadtad

1 ka kutsarita nga asin

4 nga itlog plus 6 itlog nga puti

1/4 ka kutsarita nga cayenne pepper

1/3 tasa nga maayong pagkabungkag sa Parmesan

Mga Direksyon

1. Pagpainit sa oven sa 425 degree. Paghan-ay sa duha nga racks sa hurno sa labing ubos ug posisyon sa tungatunga. Linya sa ilawom sa duha ka mabaw nga baking pan nga adunay foil. Gaan nga pagtabon sa foil nga adunay spray sa pagluto.

2. Ibutang ang mga sili nga sili ug ahos sa us aka pan ug zucchini ug sibuyas sa usa pa. Pag-brush sa mga utanon nga adunay lana. Ang sinugba nga zucchini ug sibuyas sa ubos nga rack ug kampanilya nga sili ug ahos sa center rack 15 minutos. Kuhaa ang zucchini ug sibuyas gikan sa oven. Pagbalhin sa mga sili nga sili ug ahos sa pagpaubus sa rak; sinugba nga mga 10 minuto kapin o hangtod nga gisunog. Kuhaa gikan sa hudno ug pasagdi nga 5 minutos. Kuhaa ang panit gikan sa sili ug ahos. Labi nga giputol ang mga utanon ug ahos ug ibutang sa usa ka dako nga panaksan. Pagpalihok sa parsley ug 1/2 nga kutsarita nga asin.

3. Bawasan ang temperatura sa oven sa 350 degree. Pagsul-ob sa 9-x-1-1 / 2-pulgada nga bilog nga cake nga adunay spray sa pagluto. Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang mga itlog ug puti nga itlog, nahabilin nga asin, ug cayenne pepper. Pagpalihok sa sagol nga itlog ngadto sa sagol nga utanon; pagpalihok sa Parmesan. Ibubo ang sagol sa cake nga pan.

4. Pagluto, nga wala’y tabon, sa oven 45 hangtod 50 minuto o hangtod gitakda ang sentro. Kuhaa gikan sa hudno ug patindogon 5 minuto sa wala pa ihalad.

Mga kamatuoran sa nutrisyon kada pag-alagad: 139 nga kaloriya, 11g protina, 8g carbohydrate, 7g total fat (2g saturated), 2g fiber

Pag-alagad sa frittata nga adunay sinugba nga pula nga patatas (ihulog ang quartered spuds nga adunay lana nga oliba ug uga nga mga hilba, pagkahuman igasal sa usa ka baking sheet sa 375 degree sa 20 hangtod 30 minuto) ug usa ka salad nga adunay lana ug suka, ingon ni Gayl Canfield, PhD, RD, director. sa nutrisyon sa Pritikin Longevity Center & Spa sa Miami.

Ribyuha alang sa