Ang pagsuyup og aso sa barbecue dili maayo alang sa imong kahimsog

Kontento

• Giunsa ang Pagtangtang sa Aso sa Barbecue

Ang barbecue usa ka praktikal ug makalingaw nga paagi aron tigumon ang pamilya ug mga higala aron makakaon sa balay, bisan pa, kini nga klase nga kalihokan mahimong makadaot sa imong kahimsog, labi na kung gihimo kini labaw pa sa 2 ka beses sa usa ka bulan.

Kini tungod kay, samtang nagluto, ang karne nagpagawas sa tambok nga nahulog sa uling ug siga, hinungdan sa pagkawas sa us aka aso. Kini nga us aka sagad gihimo sa mga hydrocarbons, usa ka klase nga sangkap nga naa usab sa mga sigarilyo ug naila nga posibleng makakanser.

Kung ang mga hydrocarbons nahanggap sa us aka aso, dali nila maabut ang baga ug gipalagot ang mga pader niini, hinungdan sa gagmay nga mga pagbag-o sa DNA sa mga selyula nga, sa ulahi nga panahon, mahimong hinungdan sa mga mutasyon nga mahimo’g mahimo’g cancer.

Nahibal-an usab ang mga peligro sa pagkaon sa nasunog nga pagkaon.

Giunsa ang Pagtangtang sa Aso sa Barbecue

Kung mas daghan ang aso, mas daghan ang mga hydrocarbons sa hangin ug, busa, labi ka peligro ang mga problema sa baga, labi na ang mga tawo nga nagtrabaho sa mga restawran o kanunay nga mga barbecue.

Sa kini nga mga kaso, adunay pipila ka mga pag-amping nga magamit aron maminusan ang pagkontak sa mga carcinogens, sama sa:

• Pag-maruga sa karne nga adunay rosemary, thyme o pepper: ang panimpla makapugong sa pagtulo sa tambok sa uling sa pag-ihaw, dugang sa pagdugang sa lami;
• Pagluto daan sa karne sa oven: gikuha ang bahin sa tambok ug gipaminusan ang oras nga ang karne kinahanglan nga magpabilin sa karbon, nga nagpaminus sa gidaghanon sa aso;
• Ibutang ang usa ka palid sa aluminyo nga foil sa ilawom sa karne: aron ang tambok dili motulo sa siga o karbon, paglikay sa aso.

Ingon kadugangan, hinungdanon nga likayan nga mahimong duul sa grill samtang ang karne nag-ihaw ug, kung mahimo, adunay barbecue sa usa ka lugar sa gawas nga adunay gamay nga hangin, aron maminusan ang peligro nga makahanggap og aso. Ang laing kapilian mao ang pagbutang us aka fan fan malapit sa grill aron masuyop ang aso sa wala pa kini ipakaylap sa hangin.