Unsa ang Gipalig-on nga Gatas? Mga Kaayohan ug Paggamit

Kontento

• Giunsa kini gihimo
• Gipalig-on kumpara sa dili pahalipay nga gatas
• Mga kaayohan sa gipalig-on nga gatas
• Gipuno ang mga kakulang sa nutrient sa imong pagdiyeta
• Nagpasiugda himsog nga pagtubo sa mga bata
• Nagpaayo ang kahimsog sa bukog
• Mga potensyal nga downsides
• Sa ubos nga linya

Ang gipalig-on nga gatas kaylap nga gigamit sa tibuuk kalibutan aron matabangan ang mga tawo nga makakuha mga sustansya nga mahimong kulang sa ilang mga pagdiyeta.

Nagtanyag kini daghang mga benepisyo kung ikumpara sa dili maayo nga gatas.

Gisusi sa kini nga artikulo kung giunsa ang paghimo sa gipalig-on nga gatas, ingon man ang nutrisyon, mga benepisyo, ug mga downside.

Giunsa kini gihimo

Ang gipalig-on nga gatas mao ang gatas sa baka nga adunay daghang mga bitamina ug mineral nga dili natural nga makit-an sa gatas sa daghang hinungdan.

Kasagaran, ang mga bitamina D ug A gidugang sa gatas nga gibaligya sa Estados Unidos ().

Bisan pa, ang gatas mahimong mapalig-on sa lainlaing mga nutrisyon, lakip ang zinc, iron, ug folic acid ().

Giunsa o kung gipalig-on ang gatas nag-agad sa kung asa ka nagpuyo ug unsang mga nutrisyon ang mahimo nga kulang sa kasagarang pagdiyeta sa imong nasud. Samtang ang pipila ka mga nasud nagkinahanglan pagpalig-on sa gatas pinaagi sa balaod, dili kini ang kaso sa Estados Unidos ().

Sa gihapon, ang gipalig-on nga gatas labi ka daghan kaysa sa dili maayo nga gatas sa Estados Unidos.

Sa mga termino sa paggamit, ang gipalig-on nga gatas gigamit sa parehas nga paagi sama sa dili komportable nga mga lahi, sama sa pag-inom o pagluto.

Aron mapalig-on ang gatas, gidugang ang bitamina A nga palmitate ug bitamina D3. Kini ang labing aktibo ug masuhop nga mga porma sa kini nga mga nutrisyon (,).

Tungod kay sila adunay kainit sa kainit, kini nga mga compound mahimong idugang sa gatas sa wala pa pasteurization ug homogenization, nga mga proseso sa kainit nga makapatay sa makadaot nga bakterya ug mapaayo ang kinabuhi sa estante (, 6, 7).

Ang uban pang mga nutrisyon sama sa mga bitamina B kinahanglan nga idugang sa ulahi, tungod kay ang kainit mahimong madaut kanila. Bisan pa, ang gatas dili sagad nga gipalig-on sa mga bitamina B sa Estados Unidos ().

Ang gipalig-on nga gatas mao ang gatas nga adunay sulud nga dugang nga nutrisyon. Sa Estados Unidos, ang gatas kanunay nga gipalig-on sa mga bitamina A ug D, bisan kung wala kini gipangayo sa balaod.

Gipalig-on kumpara sa dili pahalipay nga gatas

Ang gipalig-on nga gatas us aka maayo nga gigikanan sa bitamina A ug D. Plus, ang gatas natural nga daghan sa daghang uban pang mga bitamina ug mineral.

Ang tsart sa ubus nagtandi sa sulud nga nutrient nga 8 ounces (240 ml) nga kinuta ug wala’y kahimut-an nga 2% nga gatas (,):

Ang parehas nga gipalig-on ug wala’y gibug-aton nga mga gatas labi ka sustansya.

Gipasiugda usab nila ang kahimsog sa bukog tungod sa daghang kataas nga calcium ug posporus, ang duha nga punoan nga mineral nga naglangkob sa mga bukog. Dugang pa, ang bitamina D sa gipalig-on nga gatas nagpadako sa pagsuyup sa calcium sa lawas sa imong lawas,,).

Unsa pa, hapit 30% sa mga kaloriya sa gatas naggikan sa protina, nga gikinahanglan sa imong lawas aron makahimo og himsog nga mga kaunuran ug maghimo mga compound nga makatabang sa pagdumala sa mga proseso sa lawas (12, 13).

Ang gipalig-on ug wala’y gibug-aton nga mga gatas nga labi ka masustansya ug labi nga dato sa bitamina B12, calcium, ug posporus. Ang gipalig-on nga gatas sa Estados Unidos daghan usab nga bitamina A ug D.

Mga kaayohan sa gipalig-on nga gatas

Kung itandi sa dili maayo nga gatas, ang gipalig-on nga gatas nagtanyag daghang mga benepisyo.

Gipuno ang mga kakulang sa nutrient sa imong pagdiyeta

Ang pagpalig-on (pagdugang mga nutrisyon nga kulang sa usa ka pagkaon) ug pagpayaman (pagpaila usab sa nawala nga nutrisyon samtang giproseso) una nga gihimo aron malikayan ang mga sakit nga kakulangan sa nutrient sama sa rickets, usa ka pagkaluya sa mga bukog tungod sa kakulang sa bitamina D ().

Ang pagpalig-on ug pagpayaman sa harina ug gatas nakatabang sa hapit mapuo ang mga sakit nga kakulangan sa mga mauswagon nga nasud ().

Ingon kadugangan, ang pagpalig-on usa ka mapuslanon nga estratehiya aron matul-id ang ubang mga kakulangan sa micronutrient nga mahimo’g dili grabe apan mahimo’g makadaot ().

Pananglitan, kadaghanan sa mga tawo sa tibuuk kalibutan nakakuha igo nga bitamina D aron mapugngan ang rickets apan dili ang uban pang makadaot nga epekto sa kakulang sa bitamina D, sama sa pagkunhod sa resistensya (,,).

Usa ka pagtuon ang nakit-an nga ang mga nasud nga adunay kaylap nga paggamit sa kinuta nga gatas adunay mga populasyon nga adunay mas taas nga pag-inom sa bitamina D ug lebel sa bitamina D sa dugo kaysa sa mga nasud nga wala gigamit ang kinutaang gatas ().

Nagpasiugda himsog nga pagtubo sa mga bata

Ang gipalig-on nga gatas makatabang sa paglikay sa kakulang sa iron anemia sa mga bata, usa ka kasagarang problema, labi na ang mga nag-uswag nga mga nasud. Niini nga mga rehiyon, ang gatas kanunay nga gipalig-on sa iron ug uban pang mga sustansya, sama sa zinc ug B bitamina.

Usa ka pagrepaso sa mga pagtuon sa kapin sa 5,000 nga mga bata ang nakit-an nga ang gatas ug mga pagkaon nga lugas nga gipalig-on sa iron, zinc, ug bitamina A nga nagpaminus sa pagkaguba sa anemia nga sobra sa 50% sa mga bata nga mas bata sa 5 ka tuig ang edad ().

Sa usa pa nga pagtuon nga gihimo sa Pakistan, ang gatas nga gipatubo sa folic-acid nakatabang sa pagpaayo sa kahimtang sa iron sa mga bata, kung itandi sa wala’y labot nga gatas sa baka ().

Ang usa ka parehas nga pagtuon sa United Kingdom nagtala nga ang mga bata nga nag-inum sa kinuskus nga gatas nag-ut-ut sa labi nga iron, zinc, bitamina A, ug bitamina D ug adunay mas taas nga lebel sa bitamina D ug iron kaysa sa pag-inom sa dili maayo nga gatas sa baka ().

Ingon kadugangan, ang gipalig-on nga gatas mahimong makapaayo sa pagpaandar sa utok sa mga labing tigulang nga bata ().

Sa usa ka pagtuon sa 296 ka estudyante sa tungatungang tunghaan sa China, ang mga nag-inom og kinuskus nga gatas dili kaayo adunay kakulangan sa riboflavin ug iron. Dugang pa, gipakita nila ang labi ka maayo nga kahimoan sa akademiko ug kadasig, kung itandi sa mga pag-inom sa dili maayo nga gatas ().

Bisan pa, hinumdomi nga ang mga sustansya nga gatas gipalig-on nga adunay pagsalig sa pang-rehiyon nga mga kinahanglanon sa pila ka populasyon. Kasagaran, ang gatas sa Estados Unidos dili gipalig-on sa iron, folic acid, zinc, o riboflavin.

Nagpaayo ang kahimsog sa bukog

Ang gipalig-on nga gatas mahimong makatabang sa pagpaayo sa kahimsog sa bukog. Ang pagkonsumo sa gatas ug mga pagkaon nga gatas, nga kanunay gipalig-on, nalangkit sa labi ka taas nga mineral nga bukog, o labi ka kusug, labing baga nga mga bukog (,).

Ang gatas natural nga puno sa calcium ug posporus, ug ang bukog gihimo sa usa ka matrix sa duha nga nutrisyon ().

Tungod niini, bisan ang dili pahalipay nga gatas mahimong makapasiugda sa kahimsog sa bukog pinaagi sa paghatag sa mga hilaw nga materyales nga gikinahanglan aron mahimo ug mapalig-on ang imong mga bukog ().

Bisan pa, ang gatas nga gipalig-on sa bitamina-D, labi na, labing kaayo alang sa kahimsog sa bukog, tungod kay ang kini nga sustansya makatabang sa imong lawas nga makadawat daghan nga calcium ().

Hinungdanon ang husto nga pag-inom sa calcium aron mapugngan ang osteoporosis, usa ka sakit nga gihulagway sa huyang ug malutong bukog.Ang gipalig-on nga gatas usa ka mubu nga gasto ug dali ma-access aron makakuha igo nga calcium ug mapadako ang imong pagsuyup sa kini nga hinungdan nga mineral ().

Ang gipalig-on nga gatas makatabang sa paglikay sa mga kakulangan sa nutrisyon, pagpalambo sa himsog nga paglambo sa mga bata, ug pagdugang sa masa ug kusog sa bukog.

Mga potensyal nga downsides

Bisan kung ang gipalig-on nga gatas labi ka kaayo makaayo, adunay pila nga mahimo’g hunahunaon nga mga downside.

Gibanabana sa mga tigdukiduki nga mga dos-tersiya sa populasyon sa kalibutan ang wala’y pagtugot sa lactose ug busa dili matunaw nga tama ang asukal nga makit-an sa dairy. Ang mga tawo nga adunay kini nga kahimtang kanunay nga makasinati sa pagkalibang ug uban pang mga isyu sa tinai pagkahuman sa pag-inom sa gatas o gatas ().

Kung dili ka makaagwanta sa lactose o dili maayo nga reaksyon sa mga produkto nga dairy, kinahanglan nimo nga likayan ang gipalig-on nga gatas o pilia ang mga produktong wala’y lactose. Kung adunay ka allergy sa gatas, kinahanglan nimo nga likayan nga hingpit ang mga produkto nga gatas.

Bisan pa, mahimo ka makapili mga gipalig-on nga alternatibo nga gatas nga nond milk, sama sa soy o almond milk.

Ingon kadugangan, ang pagpalig-on dili kinahanglan ipasabut nga ang usa ka pagkaon himsog.

Pananglitan, ang gatas nga tsokolate mahimong mapalig-on sa mga bitamina A ug D sama sa puti nga gatas. Bisan pa, kanunay kini puno sa asukal ug mga additibo ug kinahanglan nga matagamtam sa kasarangan ().

Sa katapusan, ang pagpili nga wala’y tambok nga gipalig-on nga mga gatas mahimo nga makababag sa pagsuyup sa mga bitamina A ug D. Kini nga mga bitamina nga matunaw sa taba ug nanginahanglan nga tambok samtang kini gitunaw aron hingpit nga masuhop (,).

Daghang mga tawo ang dili maagwanta sa lactose ug kinahanglan likayan ang dairy o pilia ang mga produktong wala’y lactose. Dugang pa, ang gipalig-on nga mga pagkaon mahimong dili kinahanglan nga himsog, ug ang pag-ut-ut nga wala’y tambok nga gatas mahimong makalikay sa imong lawas gikan sa igo nga pagsuyup sa mga bitamina nga matunaw sa tambok.

Sa ubos nga linya

Ang gipalig-on nga gatas adunay sulud nga mga nutrisyon.

Sa Estados Unidos, ang gatas sagad nga gipalig-on sa bitamina A ug D. Bisan pa, depende kung asa ka nagpuyo, ang gatas mahimo’g mapalig-on sa uban pang mga nutrisyon o mahabilin nga dili komportable.

Ang pagpalig-on mahimong makatabang sa pagpuno sa mga kakulangan sa nutrient, pagpugong sa mga kakulangan sa iron sa mga bata, ug pagdugang sa kakusog sa bukog ug kusog.

Bisan pa, kung dili ka makaagwanta sa lactose o adunay alerdyi sa dairy, kinahanglan nimo nga pilion ang mga alternatibo nga wala’y lactose o wala’y gatas.