Pagkaon sa FODMAP: unsa kini ug unsa kini alang

Kontento
- Lista sa pagkaon nga FODMAP
- Gitugotan nga pagkaon
- Giunsa ang paghimo sa FODMAP Diet
- Pag-atiman alang sa
- Menu sa pagkaon nga FODMAP
Ang pagdiyeta sa FODMAP naglangkob sa pagkuha sa mga pagkaon nga adunay sulud nga fructose, lactose, fruct ug galactooligosaccharides ug mga alkohol nga asukal, sama sa mga carrot, beet, mansanas, mangga ug dugos, pananglitan, gikan sa adlaw-adlaw nga pagdiyeta.
Kini nga mga pagkaon dili maayo nga masuhop sa gamay nga tinai, labi nga gipamunga sa mga bakterya gikan sa tinai nga tinai ug mga aktibo nga mga molekula nga hinungdan sa mga simtomas sama sa dili maayo nga panghilis, sobra nga gas ug pagkalibang, nga mahimo’g magpuli-puli sa mga panahon sa pagkadumi, paghubag sa tiyan ug colic labi nga mapuslanon sa mga kaso sa irritable bowel syndrome.
Ang mga simtomas sa pagkalagot sa tinai magkalainlain sa matag tawo, busa hinungdan nga nahibal-an sa indibidwal ug pagsulay nga maila kung unsang mga pagkaon ang hinungdan sa pagkadili komportable, aron makuha kini gikan sa pagdiyeta.
Lista sa pagkaon nga FODMAP
Ang mga pagkaon nga Fodmap kanunay nga mga carbohydrate ug giklasipikar sa 5 ka mga grupo, sama sa gipakita sa mosunud nga lamesa.
Tipo sa Fodmap | Kinaiyanhon nga pagkaon | Mga giproseso nga pagkaon |
Monosaccharides (fructose) | Mga prutas: mansanas, peras, peach, mangga, berde nga beans o beans, pakwan, gipreserba, pinauga nga prutas, prutas nga duga ug mga cherry. | Mga sweeteners: syrup sa mais, dugos, agave nectar ug fructose syrup, nga mahimo’g naa sa pipila ka mga pagkaon, sama sa cookies, softdrinks, pasteurized juice, jellies, cake powder, ug uban pa. |
Disaccharides (lactose) | Gatas sa baka, gatas sa kanding, gatas sa karnero, krema, ricotta ug keso sa cottage. | Cream nga keso, soverte, yogurt ug uban pang mga pagkaon nga adunay gatas. |
Fructo-oligosaccharides (fructans o FOS) | Mga prutas: persimon, peach, apple, lychees ug pakwan. Mga legume: artichoke, asparagus, beets, Brussels sprouts, broccoli, kale, anise, ahos, sibuyas, mga gisantes, abelmosco, bawang ug red chicory nga pula. Mga cereal: trigo ug rye (sa daghang gidaghanon) ug couscous. | Mga pagkaon nga adunay harina nga trigo, pasta sa kinatibuk-an nga adunay trigo, cake, biskwit, ketchup, mayonesa, mustasa, giproseso nga mga karne sama sa sausage, nuggets, ham ug bologna. |
Galacto-oligosaccharides (GOS) | Mga lentilas, mga pinya, mga lugas nga lata, beans, gisantes, tibuuk nga toyo. | Mga produkto nga sulud niini nga mga pagkaon |
Mga Polyol | Mga prutas: apple, apricot, peach, nectarine, piglet, pear, plum, watermelon, avocado ug cherry. Mga utanon: cauliflower, uhong ug mga gisantes. | Mga tam-is: xylitol, mannitol, maltitol, sorbitol, mga produkto nga adunay glycerin, erythritol, lactitol ug isomalt. |
Sa ingon, dugang sa pagkahibalo sa mga pagkaon nga natural nga buhato sa mga fodmap, hinungdan nga mahibal-an ang lista sa mga sagol sa mga giproseso nga pagkaon, nga naa sa label sa pagkaon. Hibal-i kung giunsa mabasa ang mga label.
Gitugotan nga pagkaon
Ang mga pagkaon nga mahimong maapil sa pagdiyeta mao ang:
- Mga cereal nga wala’y gluten, sama sa bugas ug mga oats;
- Mga prutas sama sa mandarin, orange, strawberry, ubas, raspberry, lemon, hinog nga saging ug melon;
- Mga utanon ug mga utanon, sama sa kalabasa, olibo, pula nga sili, kamatis, patatas, alfalfa sprouts, carrot, pepino ug kamote;
- Mga produkto nga wala’y gatas nga lactose;
- Karne, isda, itlog;
- Chia, flaxseed, sesame, pumpkin ug sunflower nga binhi;
- Mga nut sama sa mani, walnuts, Brazil nut;
- Rice, tapioca, mais o almonds;
- Mga inum nga utanon.
Ingon kadugangan, mahimo’g ikonsiderar sa nutrisyonista ang paggamit sa mga probiotics ingon usa ka suplemento aron makontrol ang tinai, tungod kay napamatud-an nga ang mga tawo nga nag-antos sa pagkasuko sa bowel syndrome mahimo’g adunay kawala’y balanse sa bituka microbiota. Pipila ka mga siyentipikong pagtuon nga gipakita nga ang paggamit sa mga probiotics mahimong makatabang sa paghupay sa mga simtomas. Hibal-i ang dugang pa bahin sa mga probiotics.
Giunsa ang paghimo sa FODMAP Diet
Aron mahimo kini nga pagdiyeta, kinahanglan nimo nga tangtangon ang mga pagkaon nga buhato sa Fodmap sa usa ka panahon nga 6 hangtod 8 ka semana, nga mag-amping nga mahibal-an ang pagpaayo sa mga simtomas sa pagkadili komportable sa tinai. Kung wala’y pagpaayo sa mga simtomas, ang pagdiyeta mahimong hunongon pagkahuman sa 8 ka semana ug kinahanglan pangitaon ang usa ka bag-ong pagtambal.
Kung nag-ayo ang mga simtomas, pagkahuman sa 8 ka semana ang pagkaon kinahanglan ipahinungod nga hinayhinay, nga magsugod sa 1 ka grupo sa matag higayon. Pananglitan, nagsugod kini pinaagi sa pagpaila sa mga prutas nga dato sa Fodmaps, sama sa mansanas, peras ug pakwan, obserbahan kung ang mga simtomas sa tinai mogawas usab.
Ang hinay nga pagpabalik sa pagkaon nga kini hinungdanon aron mahimo nga mahibal-an ang mga pagkaon nga hinungdan sa dili komportable sa tiyan, nga kanunay pagakan-on sa gamay ra, dili bahin sa naandan nga kalihokan sa pagdiyeta.
Pag-atiman alang sa
Ang pagdiyeta sa Fodmap mahimong hinungdan sa usa ka mubu nga konsumo sa mga hinungdanon nga sustansya alang sa lawas, sama sa fiber, carbohydrates ug calcium, dugang sa panginahanglan nga dili iapil ang mga himsog nga pagkaon sa panahon sa pagsulay. Ingon niini, hinungdanon nga ang kini nga pagdiyeta gimonitor sa usa ka doktor ug usa ka nutrisyonista, aron masiguro ang maayong kahimsog sa pasyente.
Dugang pa, hinungdanon nga hinumdoman nga ang kini nga diyeta epektibo alang sa mga 70% nga mga pasyente nga adunay Irritable Bowel Syndrome, ug kinahanglan buhaton ang usa ka bag-ong pagtambal sa mga kaso diin ang diyeta wala makab-ot nga maayong mga sangputanan.
Menu sa pagkaon nga FODMAP
Ang mosunud nga lamesa nagpakita usa ka pananglitan sa usa ka 3 ka adlaw nga menu sa pagkaon nga Fodmap:
Meryenda | Adlaw 1 | Adlaw 2 | Adlaw 3 |
Pamahaw | Saging smoothie: 200 ml nga gatas sa kastanyas + 1 saging + 2 col nga sabaw sa oat | Ubas nga ubas + 2 mga hiwa nga wala’y gluten nga tinapay nga adunay mozzarella nga keso ug itlog | 200 ml nga gatas nga wala’y lactose + 1 tapioca nga adunay itlog |
Meryenda sa buntag | 2 nga hiwa sa melon + 7 nga cashew nut | lactose-free yogurt + 2 col chia tea | 1 nga mashed nga saging nga adunay 1 col nga mabaw nga sabaw nga peanut butter |
Paniudto panihapon | Rice risotto nga adunay manok ug utanon: kamatis, spinach, zucchini, carrot ug talong | Mga pansit nga humay nga adunay karne nga itik sa yuta ug sarsa sa kamatis nga adunay mga olibo + letsugas, carrot ug cucumber salad | Isda linuto sa mga utanon: patatas, carrot, leeks ug repolyo |
Hapon nga meryenda | Juice sa pineapple + banana cake nga adunay mga oats | 1 kiwi + 6 gluten-free oatmeal cookies + 10 chestnuts | Strawberry smoothie nga adunay gatas nga wala’y lactose + 1 ka hiwa nga wala’y gluten nga tinapay nga adunay keso |
Mahinungdanon nga hinumdoman nga ang usa kinahanglan nga mabinantayon aron mahibal-an ang mga pagkaon nga hinungdan sa dili komportable sa tinai, ug nga kini nga pagkaon kinahanglan sundon sa 6 hangtod 8 ka semana, sumala sa panudlo sa doktor o nutrisyonista.
Ang kadaghan nga gilakip sa menu managlahi sumala sa edad, sekso, pisikal nga kalihokan ug mga kauban nga sakit. Ang sulundon mao ang pagpangita alang sa usa ka nutrisyonista alang sa usa ka kompleto nga pagtasa ug maghimo usa ka plano sa nutrisyon nga angay sa mga kinahanglanon.
Pagpangita ubang mga natural nga paagi aron mawala ang mga gas sa tinai.