Chufa: unsa kini, unsa kini alang ug kung giunsa pag-andam

Kontento

• Mga benepisyo sa kahimsog sa chufa
• Impormasyon sa nutrisyon
• Mga resipe nga adunay chufa
• 1. Salad nga adunay chufa
• 2. Yogurt nga adunay chufa ug prutas

Ang Chufa usa ka gamay nga tuber, parehas sa mga chickpeas, nga adunay usa ka matam-is nga lami, nga naghatag mga benepisyo sa kahimsog tungod sa nutrisyon nga komposisyon niini, puno sa mga lanot, mga antioxidant ug mineral, sama sa zinc, potassium ug calcium ug libre sa gluten.

Kini nga pagkaon mahimong kan-on nga hilaw o giluto, ingon a snack, o sa pag-andam sa lainlaing mga pinggan, nga mahimong idugang sa mga salad ug yogurt, pananglitan.

Mga benepisyo sa kahimsog sa chufa

Tungod sa kaarang niini, ang chufa usa ka pagkaon nga adunay mga musunud nga kaayohan:

• Nakatampo sa husto nga pagpaandar sa tinai ug makatabang aron mapugngan ang pagkadunot, tungod sa komposisyon niini nga buhong sa mga sulud nga dili matunaw;
• Gipugngan ang wala’y edad nga pagtigulang, tungod sa presensya sa mga antioxidant;
• Nakatampo sa paglikay sa kanser, tungod usab sa presensya sa mga antioxidant;
• Mga tabang aron maminusan ang lebel sa asukal sa dugo, tungod sa taas nga sulud sa hibla nga nakatampo sa pagsuyup sa asukal sa tinai nga mahinay mahinabo. Ingon kadugangan, ang chufa adunay sulud usab nga usa ka amino acid nga gitawag arginine, nga nakatampo sa pagdugang sa paghimo sa insulin sa lawas, nga makatabang sa pagpugong sa lebel sa asukal sa dugo;
• Gipugngan ang dagway sa mga sakit sa kasingkasing, tungod sa presensya sa mga monounsaturated fats nga hinungdan sa pagkunhod sa dili maayo nga kolesterol (LDL), ug nakatampo sa pagdugang sa maayong kolesterol (HDL). Ingon kadugangan, ang presensya sa arginine sa chufa mosangput sa pagdugang sa nitric acid, nga usa ka sangkap nga hinungdan sa vasodilation, pagminus sa presyon sa dugo, nga usa ka peligro nga hinungdan sa mga sakit sa kasingkasing.

Bisan kung ang chufa nagpakita daghang mga kaayohan sa kahimsog, hinungdanon nga ang pagkonsumo niini gisal-ot sa usa ka timbang nga pagkaon ug kauban sa usa ka himsog nga estilo sa kinabuhi, uban ang naandan nga pagbansay sa pisikal nga ehersisyo.

Impormasyon sa nutrisyon

Gipakita sa mosunud nga lamesa ang kantidad sa nutrisyon nga katumbas sa 100 g nga chufa:

Mga resipe nga adunay chufa

Ang Chufa mahimong utdon ingon a snack, o gidugang sa mga salad o yogurt. Ang mosunud pipila ka mga resipe nga mahimong dali nga maandam:

1. Salad nga adunay chufa

Mga sangkap

• 150 g nga inihaw nga manok;
• ½ medium nga mansanas giputol sa manipis nga mga hiwa;
• 1 grated carrot;
• 1/3 tasa sa chufa nga giasal sa oven;
• ½ tasa nga sibuyas;
• Mga dahon sa letsugas;
• Mga kamatis nga cherry;
• 2 nga kutsara nga tubig;
• 4 nga kutsara (sa hinam-is) nga suka;
• ½ kutsara (sa hinam-is) nga asin;
• ¼ tasa sa lana sa olibo.

Paagi sa pagpangandam

Aron maandam ang sarsa, gibunalan ang chufa, 2 ka kutsara nga sibuyas, tubig, asin ug suka sa usa ka blender, anam-anam nga nagdugang usa ka ambon nga lana sa oliba.

Sa usa ka lahi nga sulud, ibutang ang mga dahon sa letsugas, ang nahabilin nga sibuyas ug ½ tasa sa sarsa. Pagpalihok sa tanan ug pagkahuman idugang ang mga kamatis nga cherry nga gihiwa sa mga halves ug mga hiwa sa mansanas, nga basting sa nabilin nga sarsa. Mahimo ka usab nga makadugang mga piraso sa chufa sa taas.

2. Yogurt nga adunay chufa ug prutas

Mga sangkap

• 1 nga yogurt;
• 1/3 tasa sa chufa;
• 4 nga mga strawberry;
• 1 ka kutsara nga binhi sa chia;
• 1 ka saging.

Paagi sa pagpangandam

Aron maandam ang yogurt, chop lang ang mga prutas ug isagol ang tanan nga sagol. Ang prutas nga gidugang sa yogurt mahimong magkalainlain depende sa lami sa tawo