Chili Peppers 101: Mga Kamatuuran sa Nutrisyon ug Mga Epekto sa Panglawas

Kontento

• Mga kamatuuran sa nutrisyon
• Mga bitamina ug mineral
• Uban pang mga compound sa tanum
• Mga kaayohan sa kahimsog sa sili nga sili
• Kahupayan sa kasakit
• Pagkunhod sa timbang
• Mga potensyal nga downsides
• Nagdilaab nga pagbati
• Sakit sa tiyan ug pagkalibang
• Peligro sa kanser
• Sa ubos nga linya

Sili sili (Capsicum annuum) ang mga bunga sa Capsicum mga tanum nga paminta, bantog sa ilang mainit nga palami.

Mga myembro sila sa pamilya nga nighthade, nga adunay kalabotan sa bell peppers ug kamatis. Daghang lahi sa sili nga sili ang adunay, sama sa cayenne ug jalapeño.

Ang sili nga sili gipili nga gigamit ingon usa ka panakot ug mahimong lutoon o uga ug pulbukon. Ang pinulbos, pula nga sili nga sili gipamulong nga paprika.

Ang Capsaicin mao ang punoan nga bioactive plant compound sa sili nga sili, nga responsable sa ilang pinasahi, maayo nga lami ug daghan sa ilang mga benepisyo sa kahimsog.

Gisulti kanimo sa kini nga artikulo ang tanan nga kinahanglan nimo mahibal-an bahin sa sili nga sili.

Mga kamatuuran sa nutrisyon

Ang mga kamatuuran sa nutrisyon alang sa 1 ka kutsara (15 gramo) nga hilaw, lab-as, pula nga sili nga sili ():

• Kaloriya: 6
• Tubig: 88%
• Protina: 0.3 gramos
• Carbs: 1.3 gramo
• Asukal: 0.8 gramos
• Lanot: 0.2 gramo
• Tambok: 0.1 gramo

Ang mga sili nga sili naghatag pipila nga mga carbs ug nagtanyag usa ka gamay nga protina ug fiber.

Mga bitamina ug mineral

Ang sili nga sili sili sa lainlaing mga bitamina ug mineral.

Bisan pa, tungod kay gikaon ra sila sa gamay nga kantidad, ang ilang kontribusyon sa imong pag-inom adlaw-adlaw gamay ra. Kini nga mga halang nga prutas nanghambog ():

• Bitamina C. Ang sili nga sili labi ka taas sa kini nga kusug nga antioxidant, nga hinungdanon alang sa pag-ayo sa samad ug paglihok sa resistensya.
• Bitamina B6. Usa ka pamilya nga B bitamina, ang B6 adunay papel sa metabolismo sa enerhiya.
• Bitamina K1. Nailhan usab nga phylloquinone, ang bitamina K1 hinungdanon sa pagtapok sa dugo ug himsog nga mga bukog ug kidney.
• Potassium. Usa ka hinungdanon nga mineral sa pangdiyeta nga nagsilbi sa lainlaing mga gimbuhaton, ang potassium mahimong maminusan ang imong risgo sa sakit sa kasingkasing kung mangaut-ut sa igo nga kantidad.
• Tumbaga. Kanunay nga kulang sa pagkaon sa Kasadpan, ang tumbaga hinungdanon nga pagsubay nga elemento, hinungdanon alang sa kusug nga mga bukog ug himsog nga mga neuron.
• Bitamina A. Ang pula nga sili nga sili sili sa beta carotene, nga gibag-o sa imong lawas ngadto sa bitamina A.

Ang sili nga sili sili sa lainlaing mga bitamina ug mineral apan kasagaran gikaon sa dyutay nga kantidad - mao nga wala kini hinungdan nga hinungdan sa imong pag-inom adlaw-adlaw nga micronutrient.

Uban pang mga compound sa tanum

Ang sili nga sili mao ang usa ka dato nga gigikanan sa mainit nga capsaicin.

Taas usab sila kataas sa mga antioxidant carotenoid, nga naangot sa daghang mga benepisyo sa kahimsog.

Ania ang punoan nga mga bioactive plant compound sa sili nga sili (, 4,,,, 8,,):

• Capsanthin. Ang nag-unang carotenoid sa pula nga sili nga sili - hangtod sa 50% sa kinatibuk-ang sulud sa carotenoid - responsable ang capsanthin sa ilang pula nga kolor. Ang kusganon nga mga kabtangan niini nga antioxidant mahimong makigbugno sa kanser.
• Violaxanthin. Ang nag-unang carotenoid antioxidant sa mga dilaw nga sili nga sili, ang violaxanthin mokabat sa 37-68% sa kinatibuk-ang sulud sa carotenoid.
• Lutein. Labing daghan sa berde (dili hamtong) nga sili nga sili, ang lebel sa lutein mikunhod sa pagkahinog. Ang taas nga konsumo sa lutein naangot sa pagpaayo sa kahimsog sa mata.
• Capsaicin. Usa sa labing gitun-an nga mga compound sa tanum sa sili nga sili, ang capsaicin mao ang responsable alang sa ilang makahumok (init) nga lami ug daghan sa ilang mga epekto sa kahimsog.
• Sinapic acid. Nailhan usab nga sinapinic acid, kini nga antioxidant adunay lainlaing mga potensyal nga kaayohan sa kahimsog.
• Ferulic acid. Ingon usab sa sinapic acid, ang ferulic acid usa ka antioxidant nga mahimong makatabang nga mapanalipdan batok sa lainlaing mga sakit nga laygay.

Ang sulud nga antioxidant nga hinog (pula) nga sili nga sili labi ka taas kaysa sa wala’y edad (berde) nga sili ().

Ang sili nga sili sili sa mga compound sa tanum nga antioxidant nga nalambigit sa lainlaing mga benepisyo sa kahimsog. Labing bantog mao ang capsaicin, nga responsable alang sa makatuhop (init) nga lami sa sili nga sili.

Mga kaayohan sa kahimsog sa sili nga sili

Bisan pa sa ilang nagdilaab nga lami, ang sili nga sili nga dugay na nga giisip nga usa ka himsog nga panakot.

Kahupayan sa kasakit

Ang Capsaicin, ang punoan nga bioactive plant compound sa sili nga sili, adunay pipila nga mga kinaiya.

Naghigot kini sa mga receptor sa kasakit, nga mga nerve endings nga gibati ang kasakit. Nag-aghat kini usa ka nasunog nga pagbati apan dili hinungdan sa bisan unsang tinuud nga pagkasamad sa pagkasunog.

Bisan pa, ang taas nga konsumo sa sili nga sili (o capsaicin) mahimo’g dili maminusan ang imong mga receptor sa kasakit sa kadugayan, maibanan ang imong abilidad nga mabati ang nasunog nga lami sa sili.

Gihimo usab niini nga ang mga receptor sa kasakit dili sensitibo sa uban pang mga porma sa kasakit, sama sa heartburn nga gipahinabo sa acid reflux.

Nahibal-an sa usa ka pagtuon nga kung 2.5 gramo nga pula nga sili nga sili ang gihatag adlaw-adlaw sa mga tawo nga adunay heartburn, mograbe ang sakit sa pagsugod sa 5 ka semana nga pagtambal apan ning-ayo ang oras ().

Gisuportahan kini sa us aka gamay, 6 ka semana nga pagtuon nga nagpakita nga 3 gramo nga sili matag adlaw ang nagpalambo sa heartburn sa mga tawo nga adunay acid reflux (12).

Ang epekto sa desensitization ingon dili permanente, ug usa ka pagtuon ang nagpunting nga kini gibaliktad sa 1-3 ka adlaw pagkahuman mihunong ang pagkonsumo sa capsaicin ().

Pagkunhod sa timbang

Ang sobra nga pagkatambok usa ka grabe nga kahimtang sa kahimsog nga nagdugang sa imong peligro sa daghang mga sakit nga laygay, sama sa sakit sa kasingkasing ug diabetes.

Ang pila ka ebidensya nagsugyot nga ang capsaicin mahimong makapataas sa gibug-aton sa timbang pinaagi sa pagkunhod sa gana ug pagdugang sa pagsunog sa tambok (,).

Sa tinuud, gipakita sa mga pagtuon nga 10 ka gramo nga pula nga sili nga sili ang mahimo’g labi nga madugangan ang pagsunog sa tambok sa mga lalaki ug babaye (,,,,,).

Ang Capsaicin mahimo usab nga makaminusan ang paggamit sa kaloriya. Usa ka pagtuon sa 24 nga mga tawo nga nag-ut-ut sa sili kanunay nga nadiskobrehan nga ang pagkuha capsaicin sa wala pa mokaon nagdala sa pagkunhod sa paggamit sa kaloriya ().

Ang usa pa nga pagtuon nakamatikod sa usa ka hinungdanon nga pagkunhod sa gana sa pagkaon ug paggamit sa kaloriya lamang sa mga dili kanunay nag-inom sa sili ().

Dili tanan nga mga pagtuon nakit-an nga ang mga sili nga sili mahimong epektibo. Ang ubang mga pagtuon wala’y nakitang hinungdan nga epekto sa pag-inom sa kaloriya o pagsunog sa tambok (,,).

Bisan pa sa magkasagol nga ebidensya, makita nga ang kanunay nga pag-konsumo sa pula nga sili nga sili o mga suplemento sa capsaicin mahimong makatabang sa pagkunhod sa gibug-aton kung kauban sa ubang mga maayong pamaagi sa lifestyle ().

Bisan pa, ang mga sili nga chili tingali dili kaayo epektibo sa ilang kaugalingon. Dugang pa, ang pagkamatugtanon sa mga sangputanan sa capsaicin mahimong molambo sa paglabay sa panahon, nga naglimit sa pagka-epektibo niini ().

Ang sili nga sili gilambigit sa daghang mga benepisyo sa kahimsog. Mahimo nila nga gipasiugda ang pagkawala sa gibug-aton kung kauban sa uban pang mga himsog nga pamaagi sa estilo sa kinabuhi ug mahimong makatabang sa paghupay sa sakit nga hinungdan sa acid reflux.

Mga potensyal nga downsides

Ang sili nga sili mahimong adunay dili maayo nga mga epekto sa pipila nga mga indibidwal, ug daghang mga tawo ang dili gusto sa nagdilaab nga sensasyon niini.

Nagdilaab nga pagbati

Ang sili nga sili gipili sa ilang mainit, nagdilaab nga lami.

Ang sangkap nga responsable mao ang capsaicin, nga nagbugkos sa mga receptor sa kasakit ug hinungdan sa grabe nga pagkasunog nga gibati.

Tungod niini nga hinungdan, ang compound oleoresin capsicum nga nakuha gikan sa sili nga sili mao ang punoan nga sangkap sa pepper spray ().

Sa daghang kantidad, hinungdan kini sa grabe nga kasakit, paghubag, paghubag, ug pamumula ().

Paglabay sa panahon, ang regular nga pagkaladlad sa capsaicin mahimong hinungdan sa piho nga sakit nga mga neuron nga mahimong dili sensitibo sa dugang nga sakit.

Sakit sa tiyan ug pagkalibang

Ang pagkaon og sili mahimong hinungdan sa pagkabalaka sa tinai sa pipila ka mga tawo.

Ang mga simtomas mahimong maglakip sa sakit sa tiyan, usa ka nagdilaab nga pagbati sa imong tinai, cramp, ug sakit nga pagkalibang.

Kasagaran kini sa mga tawo nga adunay irita nga bowel syndrome (IBS). Ang sili mahimong temporaryo nga magpalala sa mga simtomas sa mga wala maanad sa pagkaon niini kanunay (,,).

Tungod niini nga hinungdan, ang mga tawo nga adunay IBS mahimong gusto nga limitahan ang ilang konsumo sa sili ug uban pang mga pagkaon nga halang.

Peligro sa kanser

Ang kanser usa ka grabe nga sakit nga gihulagway sa dili normal nga pagtubo sa cell.

Ang ebidensya sa mga epekto sa sili sa kanser adunay sagol.

Ang mga pagtuon sa test sa tubo ug hayop nagpakita nga ang capsaicin, usa ka tanum nga tanum sa sili nga sili, mahimong madugangan o maminusan ang imong risgo sa kanser ().

Ang mga pagtuon nga nag-obserbar sa mga tawo naglambigit sa pagkonsumo sa sili sa usa ka dugang nga peligro sa kanser, labi na ang gallbladder ug tiyan (,).

Dugang pa, ang pula nga chili nga pulbos naila nga usa ka peligro nga hinungdan sa kanser sa baba ug tutunlan sa India ().

Hinumdomi nga ang mga pagtuon sa obserbasyon dili mapamatud-an nga ang sili nga sili gipahinabo sa kanser, mao ra nga ang mga tawo nga mikaon og daghang sili nga sili ang lagmit makakuha niini.

Kinahanglan ang dugang nga mga pagtuon aron mahibal-an kung ang bug-at nga pag-inom sa sili o capsaicin nga mga suplemento luwas sa dugay nga panahon.

Ang sili nga sili dili maayo alang sa tanan. Nag-aghat sila sa usa ka nagdilaab nga pagbati ug mahimong hinungdan sa sakit sa tiyan ug pagkalibang sa pipila ka mga indibidwal. Ang pila ka pagtuon nag-uban sa pag-inom sa sili sa pagtaas sa risgo sa kanser.

Sa ubos nga linya

Ang sili nga sili mao ang usa ka popular nga panakot sa daghang mga bahin sa kalibutan ug naila sa ilang mainit, mabungahon nga lami.

Dagaya sila sa mga bitamina, mineral, ug lainlaing mga lahi nga tanum nga tanum.

Kauban niini ang capsaicin, ang sangkap nga hinungdan sa pagkasunog sa imong baba. Ang Capsaicin nalangkit sa daghang mga benepisyo sa kahimsog, maingon man dili maayong epekto.

Sa usa ka bahin, mahimo’g makatabang kini sa pagpalambo sa gibug-aton sa timbang ug paghupay sa sakit kung kanunay ningsubad

Sa pikas nga bahin, kini hinungdan sa usa ka nagdilaab nga sensasyon, nga dili maayo alang sa daghang mga tawo, labi na ang dili gigamit sa pagkaon sa sili nga sili. Nalangkit usab kini sa pagkasuko sa digestive.

Hinungdanon nga hatagan pagtagad ang imong kaugalingon nga lebel sa pagkamatugtanon sa pagkaon sa sili nga sili. Ang paggamit kanila ingon usa ka panakot mahimo’g himsog, apan kadtong nakasinati og kalisud sa digestive kinahanglan nga likayan sila.