Kaso nga Alerdyi

Kontento

• Unsa ang casein allergy?
• Unsa ang hinungdan sa alerdyi sa casein?
• Asa nakit-an ang casein?
• Unsa ang mga hinungdan nga peligro alang sa pagpalambo sa usa ka allergy sa casein?
• Giunsa ang pagdayagnos sa usa ka casein allergy?
• Giunsa malikayan ang casein
• Kinahanglan ba nimo nga likayan ang casein bisan kung wala ka alerdyi sa pagkaon?

Unsa ang casein allergy?

Ang Casein usa ka protina nga makit-an sa gatas ug uban pang mga produkto nga gatas. Nahitabo ang alerdyi sa casein kung sayup nga gipaila sa imong lawas ang casein ingon usa ka hulga sa imong lawas. Ang imong lawas mao ang hinungdan sa usa ka reaksyon sa pagsulay nga kini awayon.

Kini lahi kaysa lactose intolerance, nga mahitabo kung ang imong lawas dili igo nga naghimo sa enzyme lactase. Ang dili pag-agwanta sa lactose makapahimo kanimo nga dili komportable pagkahuman sa pag-inom sa gatas. Bisan pa, ang usa ka casein nga alerdyi mahimong hinungdan:

• hives
• rashes
• pagbagtok
• grabe kasakit
• malabsorption sa pagkaon
• nagsuka-suka
• mga problema sa pagginhawa
• anaphylaxis

Unsa ang hinungdan sa alerdyi sa casein?

Kasagaran ang mga alerdyi sa casein sa mga masuso ug gagmay nga bata. Kini nga alerdyi mahitabo kung ang mga sayup nga sistema sa immune casein ingon usa ka butang nga kinahanglan nga awayon sa lawas. Kini ang hinungdan sa alerdyik nga reaksyon.

Ang mga masuso nga gipasuso adunay mas mubu nga peligro nga makaangkon og alerdyi sa casein. Ang mga eksperto dili hingpit nga sigurado kung ngano nga ang pipila nga mga masuso nagpalambo sa usa ka casein allergy samtang ang uban wala, apan nagtuo sila nga ang genetics mahimo’g adunay papel.

Kasagaran, ang usa ka alerdyi sa casein mawala sa oras nga ang bata moabut sa 3 hangtod 5 ka tuig ang edad. Ang pila ka mga bata dili gyud molabaw sa ilang casein allergy ug mahimong adunay kini pagkahamtong.

Asa nakit-an ang casein?

Ang gatas sa suso, sama sa gatas sa baka, gilangkuban sa:

• lactose, o asukal sa gatas
• mga tambok
• hangtod sa upat ka lahi sa casein protein
• uban pang mga lahi sa protina sa gatas

Alang sa kadaghanan sa mga tawo nga adunay tinuud nga alerdyi sa casein, kinahanglan likayan ang gatas ug gatas sa tanan nga porma, bisan ang pagsubay sa kantidad mahimo nga mosangput sa usa ka grabe nga reaksyon sa alerdyi nga gitawag nga anaphylaxis, nga mahimo’g makapameligro sa kinabuhi.

Ang Anaphylaxis usa ka kahimtang nga hinungdan sa pagpagawas sa immune system ang mga kemikal sa tibuuk nga lawas.

Ang mga timailhan sa anaphylaxis kauban ang pamumula, pantal, pamamaga, ug kalisud sa pagginhawa. Mahimo kini mosangpot sa pagkurat sa anaphylactic, nga mahimong makamatay kung dili dayon matambal.

Ang gidaghanon sa gatas sa mga produkto mahimong dili magkauyon. Busa, imposible nga mahibal-an gyud kung pila ang kasein nga mokaon. Ang gatas mao ang ikatulo nga sagad nga pagkaon nga hinungdan sa anaphylaxis.

Ang mga pagkaon nga likayan nga adunay casein nga alerdyi lakip, apan dili limitado sa:

• tanan nga porma sa gatas (tibuuk, mubu sa taba, skim, buttermilk)
• mantikilya, margarine, ghee, panakot sa mantikilya
• yogurt, kefir
• keso ug bisan unsang adunay sulud nga keso
• ice cream, gelato
• tunga ug tunga
• cream (latigo, bug-at, sour)
• pudding, custard

Ang Casein mahimo usab sa ubang mga pagkaon ug produkto nga adunay sulud nga gatas o gatas nga pulbos, sama sa mga crackers ug cookies. Ang casein makit-an usab sa dili kaayo klaro nga mga pagkaon, sama sa mga nondairy creamer ug panimpla. Kini ang hinungdan sa casein usa sa labi ka lisud nga likayan nga alerdyi.

Kini nagpasabut nga hinungdanon kaayo alang kanimo nga magbasa og maayo sa mga label sa pagkaon ug pangutan-on kung unsa ang sa pipila ka mga pagkaon sa wala pa kini gipalit o gikaon. Sa mga restawran, siguruha nga alerto nimo ang imong server bahin sa imong casein allergy sa wala pa mag-order pagkaon.

Kinahanglan nimo nga likayan ang mga produkto nga adunay gatas o mahimo nga nabuyag sa mga pagkaon nga adunay gatas kung ikaw o ang imong anak adunay casein allergy. Ang lista sa mga sagol nga pagkaon usa ipahayag kini.

Dugang pa, ang pila nga pagputos sa pagkaon mahimo nga boluntaryong maglista sa mga pahayag sama sa "mahimong adunay gatas" o "gihimo sa usa ka pasilidad nga adunay gatas." Kinahanglan nimo nga likayan usab kini nga mga pagkaon tungod kay mahimo kini adunay mga timaan sa casein.

Unsa ang mga hinungdan nga peligro alang sa pagpalambo sa usa ka allergy sa casein?

Usa sa matag 13 ka bata nga wala pay 18 anyos ang edad adunay mga alerdyi sa pagkaon. Ang usa ka alerdyi sa casein kasagarang magpakita kung ang usa ka masuso moabut sa 3 ka bulan ang edad ug magresolba sa oras nga ang bata 3 hangtod 5 ka tuig ang edad. Wala mahibal-an kung unsa gyud kini hinungdan.

Bisan pa, nahibal-an sa mga tigdukiduki nga ang pipila nga mga bata nga adunay mga alerdyi sa casein nga naladlad sa gamay nga casein sa ilang mga pagdiyeta nagpakita nga labi ka daghan ang ilang mga alerdyi kaysa sa mga bata nga wala nag-inom og casein.

Ang American Academy of Pediatrics (AAP) girekomenda nga ang mga bata dili ipaila sa gatas sa baka sa wala pa mag-1 ka tuig ang edad tungod kay ang lawas sa bata dili masugot ang taas nga lebel sa protina ug uban pang mga nutrisyon nga makita sa gatas sa baka.

Gisugyot sa AAP nga ang tanan nga masuso pakan-on lang sa gatas sa inahan o pormula hangtod sa 6 ka bulan ang edad, kung mahimo nimo masugdan ang pagpaila sa mga solidong pagkaon. Niadtong higayona, likayi ang pagpakaon sa mga pagkaon sa imong anak nga adunay gatas, ug ipadayon ang paghatag kanila lamang sa gatas sa inahan o pormula.

Giunsa ang pagdayagnos sa usa ka casein allergy?

Kinahanglan nimo nga tawagan dayon ang imong doktor kung ang imong anak nagpakita bisan unsa nga mga sintomas sa usa ka casein allergy. Pangutan-on ka nila bahin sa kasaysayan sa mga alerdyi sa pagkaon sa imong pamilya ug mohimo usa ka pisikal nga eksamin.

Wala’y piho nga pagsulay nga mag-diagnose sa usa ka casein allergy, mao nga ang doktor sa imong anak mohimo daghang mga pagsulay aron maseguro nga ang laing problema sa kahimsog dili hinungdan sa mga simtomas. Kauban niini:

• mga pagsulay sa stool aron masusi kung adunay mga problema sa digestive
• ang mga pagsulay sa dugo aron masusi kung unsa ang hinungdan sa mga isyu sa kahimsog
• usa ka pagsulay sa allergy sa prick sa panit diin ang panit sa imong anak gitusok sa usa ka dagum nga adunay sulud usa ka gamay nga casein aron mahibal-an kung adunay usa ka reaksyon

Ang doktor sa imong anak mahimo usab maghatag gatas sa imong anak ug obserbahan kini sa daghang oras pagkahuman aron makapangita bisan unsang reaksyon sa alerdyik.

Giunsa malikayan ang casein

Daghang mga kapuli alang sa mga produkto nga gibase sa casein sa merkado, lakip ang:

• toyo, bugas, o gatas nga nakabase sa patatas
• sorbets ug mga ice sa Italya
• pipila nga mga tatak sa mga produkto nga nakabase sa toyo, sama sa Tofutti
• pipila nga mga tatak sa mga cream ug cream
• kadaghanan sa mga soy ice cream
• coconut butter
• pipila nga mga tatak nga sabaw

Sa mga resipe nga nanawagan alang sa 1 tasa nga gatas, mahimo nimo ihulip ang 1 tasa nga toyo, humay, o gatas sa lubi o 1 tasa nga tubig nga gihiusa sa 1 itlog nga itlog. Mahimo nimong gamiton ang mosunud aron mailisan ang dairy yogurt:

• toyo nga yogurt
• toyo nga sour cream
• puro nga prutas
• wala matam-is nga mansanas

Kinahanglan ba nimo nga likayan ang casein bisan kung wala ka alerdyi sa pagkaon?

nakit-an nga ang kasein mahimo’g pagpalambo sa paghubag sa mga ilaga. Kini ang hinungdan sa pagpangutana sa pipila ka mga eksperto kung wala o wala nga pagdiyeta nga wala’y casein mahimong mapuslanon alang sa mga tawo nga adunay mga sakit nga mograbe sa paghubag, sama sa autism, fibromyalgia, ug arthritis.

Karon, wala’y tino nga link sa taliwala sa wala’y casein nga diyeta ug pagkunhod sa mga sintomas sa sakit o sakit nga natukod.

Nagpadayon ang mga pagtuon, ug nahibal-an sa pipila ka mga tawo nga ang pagputol sa casein makapaayo sa mga simtomas sa pipila nga mga problema sa kahimsog. Kung gikonsiderar nimo ang usa ka diyeta nga wala’y casein, hinungdanon nga magpakonsulta una sa imong doktor.