Mga kaayohan sa bulgur ug kung giunsa kini buhaton

Kontento

• Mga kaayohan sa bulgur
• Lamesa sa nutrisyon sa Bulgur
• Unsaon pagbuhat

Ang Bulgur, nga gitawag usab nga trigo, usa ka tibuuk nga lugas nga parehas sa quinoa ug brown nga bugas, dato sa mga bitamina B, lanot, protina ug mineral, ug busa giisip kini nga usa ka labing sustansya nga pagkaon. Tungod sa kaarang niini, ang bulgur makatabang aron mapaayo ang paglihok sa tinai, makapukaw sa sistema sa imyunidad ug madugangan ang paghimo sa enerhiya, ug mahimong mangaut-ut sa mga salad, pananglitan.

Ang kini nga lugas adunay taas nga kantidad sa nutrisyon ug dali nga maandam ug magamit ingon usa ka gigikanan sa carbohydrate ug fiber sa lainlaing mga vegan pinggan, pananglitan. Bisan pa usa ka daghang katambok nga pagkaon, ang pag-konsumo sa bulgur dili kinahanglan buhaton sa mga tawo nga adunay alerdyi o dili pagtugot sa gluten, tungod kay kini usa ka lugas nga hinimo gikan sa trigo, ug sa mga tawo nga adunay mga sakit sa gastrointestinal, sama sa Syndrome Irritable Bowel, alang sa pananglitan, tungod sa daghang kantidad nga dili matunaw nga mga lanot.

Mga kaayohan sa bulgur

Ang bulgur adunay usa ka mubu nga gidaghanon sa tambok ug daghang mga lanot, protina ug mineral, sama sa posporus, magnesiyo, potassium, iron ug zinc, nga giisip nga usa ka labing sustansya nga pagkaon. Ang panguna nga kaayohan sa kahimsog sa Bulgur mao ang:

• Pagpalambo sa ninglihok sa tinai, tungod kay kini daghan sa mga lanot;
• Gipalabi niini ang paghimo sa kaunuran ug pagbawi sa kaunuran pagkahuman sa pisikal nga kalihokan, pananglitan, tungod sa presensya sa potassium ug magnesium;
• Tungod kay kini adunay iron ug zinc, kini nakapukaw sa pagpaandar sa immune system;
• Kini nagdugang sa produksyon sa enerhiya, tungod kay kini daghan sa bitamina B, dugang sa pagpadayon sa kahimsog sa panit ug sistema sa nerbiyos. Hibal-i ang mga benepisyo ug kung asa makit-an ang mga bitamina B;
• Nagpalig-on sa mga bukog, tungod kay kini adunay daghang gidaghanon sa magnesiyo;
• Gipugngan ang mga problema sa kasingkasing, tungod kay adunay kini anti-inflammatory ug antioxidant nga mga kinaiya, pagpugong sa posible nga paghubag sa mga ugat ug mga ugat, dugang sa wala’y mga tambok.

Tungod sa kadaghan sa mga lanot ug mineral niini, ang bulgur, dugang sa pagpaayo sa paglihok sa tinai, makapaminus sa peligro sa colorectal cancer, pananglitan. Ingon kadugangan, tungod kay adunay kini folic acid sa komposisyon, kini usa ka maayo nga kapilian sa pagkaon alang sa mga mabdos, tungod kay kini nga bitamina hinungdanon alang sa husto nga pag-uswag sa gikulbaan nga sistema sa bata. Hibal-i ang bahin sa folic acid sa pagmabdos.

Lamesa sa nutrisyon sa Bulgur

Ang kasayuran sa mosunud nga lamesa nagtumong sa 100 ka gramo nga bulgur:

Unsaon pagbuhat

Ang pag-andam sa bulgur parehas sa quinoa o sa Moroccan cuscus, pananglitan, ug molungtad mga 5 hangtod 20 minuto depende sa klase sa bulgur nga gigamit. Aron mahimo ang bulgur idugang ra ang 1 ka tasa nga bulgur sa 2 tasa nga nagbukal nga tubig ug ibilin sa kalayo hangtod mahumok ang lugas.

Kung humok, ang bulgur mahimo nang mahurot, usa ka labing sustansya ug himsog nga alternatibo sa pasta, sama pananglit, ug mahimo’g gamiton nga kauban o maghimo og mga salad.