Ang Baobab Fruit Hapit Na Mag-uban Bisan diin - ug alang sa Maayong Katarungan

Kontento

• Unsa ang Baobab?
• Baobab Nutrisyon
• Mga Kaayohan sa Panglawas sa Baobab
• Nagsuporta sa Kahimsog sa Digestive
• Nagdugang sa Pagkabusog
• Wala’y Talagay nga mga Sakit sa Sta
• Gikontrol ang Asukar sa Dugo
• Gisuportahan ang Sistema sa Imyunidad
• Unsaon Paggamit ug Pagkaon sa Baobab
• Ribyuha alang sa

Sa sunod higayon nga naa ka sa grocery store, tingali gusto nimong bantayan ang baobab. Uban ang katingad-an nga profile sa nutrient ug makalilipay nga sabaw nga lasa, ang prutas hapit na mahimo ang go-to ingredient para sa mga juice, cookies, ug uban pa. Apan unsa ang baobab, eksakto - ug ang tanan ba nga buzz legit? Basaha ang nahibal-an bahin sa tanan nga mga benepisyo sa baobab, daghang mga lainlaing mga porma (ie baobab powder), ug kung giunsa kini gamiton sa balay.

Unsa ang Baobab?

Lumad sa Africa, ang baobab usa ka kahoy nga nagahatag daghang, brown-dilaw, porma nga hugis-itlog nga mga prutas, nga gitawag usab nga baobab. Ang pulp sa prutas nga baobab (nga pulbos ug uga) kasagarang gigamit sa paghimog juice, meryenda, ug lugaw, sumala sa Mga Reporter sa Siyensya. Mahimo usab kini nga dugang nga dehydrated ngadto sa usa ka powder, nga gitawag nga baobab nga harina. Ug samtang ang mga binhi ug mga dahon makaon usab, ang pulp (parehas nga lab-as ug gipadagan) mao ang tinuud nga bituon sa pag-abli ug pag-chow sa usa niining dili maayo nga mga bata nga lalaki.

Baobab Nutrisyon

Ang Baobab fruit pulp puno sa bitamina C ug polyphenols, mga compound sa tanum nga adunay mga kinaiya nga antioxidant, sumala sa panukiduki nga gipatik sa journal Molecules. Usa usab kini ka stellar nga tinubdan sa mga mineral - sama sa magnesium, calcium, ug iron - uban sa fiber, usa ka importante nga sustansya alang sa himsog nga paglihok sa tinai, lebel sa kolesterol sa dugo, ug pagkontrol sa asukal sa dugo. Sa pagkatinuod, ang 100 ka gramo sa baobab powder (nga, sa makausa pa, gihimo gikan sa baobab fruit pulp) nagtanyag ug 44.5 gramos nga fiber, sumala sa Departamento sa Agrikultura sa Estados Unidos. (Related: Kini nga mga Benepisyo sa Fiber Naghimo Niini nga Labing Importante nga Nutrient Sa Imong Diet)

Susihon ang profile sa nutrisyon nga 100 ka gramo nga baobab nga pulbos, pinauyon sa USDA:

• 250 nga kaloriya
• 4 ka gramo nga protina
• 1 gramo nga tambok
• 80 gramos nga karbohidrat
• 44.5 gramo nga lanot

Mga Kaayohan sa Panglawas sa Baobab

Kung bag-o ka sa baobab, tingali panahon na aron idugang kini sa imong rutina sa kahimsog. Sumalom kita sa mga kaayohan sa kahimsog sa pulp sa prutas nga baobab (ug busa, ang pulbos), sumala sa panukiduki ug narehistro nga mga dietitian.

Nagsuporta sa Kahimsog sa Digestive

ICYMI: Ang bunga sa Baobab puno sa fiber. Naglakip kini sa dili matunaw nga fiber, nga dili matunaw sa tubig. Ang dili matunaw nga fiber makatabang sa pagpugong sa constipation pinaagi sa pagdugang sa gut motility ug pagpadaghan sa stool, sumala ni Alison Acerra, M.S., R.D.N., rehistradong dietitian ug founder sa Strategic Nutrition Design. Ang fiber sa baobab naglihok usab ingon usa ka prebiotic, aka "pagkaon" alang sa maayong bakterya sa tinai, ingon ni Acerra. Kini makapadasig sa pagtubo sa mahigalaon nga bakterya, makatabang sa paglikay sa gut dysbiosis, usa ka dili timbang nga microbiome sa tinai. Kini ang hinungdanon tungod kay ang gut dysbiosis mahimong makapukaw sa mga simtomas sa gastrointestinal depression, lakip ang pagtatae, pagkapiit, ug sakit sa tiyan, sumala sa Colorado State University. Kini usab ang hinungdan sa lainlaing mga kondisyon sa GI, lakip ang gamay nga tinai sa tinai nga overgrowth (SIBO), sakit sa panghubag sa tinai (IBD), ug inflammatory bowel syndrome (IBS), ingon ni Acerra.

Nagdugang sa Pagkabusog

Gusto nga sipa ang hanger sa kurbada? Nakita sa usa ka pagtuon sa 2017 nga ang baobab makapadako sa pagkabusog tungod sa taas nga sulud sa hibla niini. Niini kung ngano: ang fiber nagminus sa kagutom pinaagi sa pagsuhop sa tubig sa gastrointestinal tract, nga nagdugang sa gidaghanon sa pagkaon sa imong tiyan, gipatin-aw ang narehistro nga nutrisyonista sa nutrisyon nga si Annamaria Louloudis, M.S., R.D.N. "Mas dugay usab nga maagian ang gastrointestinal tract," nga makatabang kanimo nga mobati nga puno sa dugay nga panahon. Dili lamang kini makatabang sa pagpugong sa kagutom sa mga busy nga mga adlaw, apan kini makatabang sa himsog nga pagkawala sa timbang ug pagdumala, usab. (Related: Ang Fiber ba ang Sekreto nga Sagol sa Pagwala sa Timbang?)

Wala’y Talagay nga mga Sakit sa Sta

Ang Baobab nagtanyag usa ka manggihatagon nga dosis sa bitamina C, usa ka kusug nga antioxidant nga nag-neutralize sa mga free radical (makadaot nga mga molekula nga mahimong mosangput sa kadaot sa cell ug tisyu), pinauyon sa nahibal-an nga journal Nutrisyon. Nakatabang kini sa pakigbatok sa stress sa oxidative, nga kung sobra mahimo nga magdala sa mga sakit nga laygay sama sa cancer, sakit sa kasingkasing, Alzheimer's disease, ug rheumatoid arthritis.

Ug kuhaa kini: Ang 100 ka gramo sa baobab powder adunay gibana-bana nga 173 milligrams sa bitamina C. Kana mga duha ka pilo sa girekomendar nga dietary allowance sa bitamina C nga 75 milligrams alang sa dili mabdos, dili nagpasuso nga mga babaye. (FWIW, ang gidak-on sa pag-alagad sa kadaghanang baobab powder maoy mga 1 ka kutsara o 7 ka gramo; busa kon imong himoon ang matematika, ang 1 ka kutsara sa baobab powder adunay mga 12 ka milligrams sa bitamina C, nga maoy usa sa ika-unom nga bahin sa RDA sa bitamina C. .)

Gikontrol ang Asukar sa Dugo

Salamat sa tanan nga hibla, ang baobab mahimo usab nga magpahulam sa kamut sa pagdumala sa asukal sa dugo. Tungod kay hinay ang paglihok sa fiber pinaagi sa gastrointestinal tract, gipahinay usab niini ang pagsuyup sa mga carbohydrates gikan sa nahabilin nga pagkaon, ingon ni Louloudis. (Sa tinuud, usa ka pagtuon sa Panukiduki sa Nutrisyon nakaplagan nga ang baobab fruit extract makahimo niana.) Kini mahimong makatabang sa pagpalig-on sa imong asukar sa dugo ug sa pagpugong niadtong gikahadlokang pagkahagsa sa enerhiya human sa pagkaon, misaysay si Louloudis. Sa kadugayon, ang pagkontrol sa mga epekto sa fiber makatabang kanimo nga malikayan ang mga komplikasyon sa kanunay nga mga spike sa asukal sa dugo, lakip ang "mga isyu sa metaboliko sama sa diabetes, sakit sa kasingkasing, fatty atay, ug taas nga presyon sa dugo," dugtong ni Acerra. (May Kalabutan: Ang Usa ka Butang nga Wala'y Gisulti Kanimo Bahin sa Ubos nga Asukal sa Dugo)

Gisuportahan ang Sistema sa Imyunidad

Ingon usa ka prutas nga taas sa bitamina C, ang baobab makatabang sa pagpugong sa imong immune system. Ug samtang ang mga eksperto wala espesipikong nagtuon sa sumpay tali sa baobab ug resistensya, adunay daghang ebidensya nga nagsuporta sa papel sa bitamina C sa immune function. Ang nutrient nagdugang sa pagdaghan (sa ato pa, pagpadaghan) sa mga lymphocytes o puti nga mga selyula sa dugo nga naghimo og mga antibody ug pagguba sa makadaot nga mga selyula, sumala sa nahibal-an nga nahibal-an sa journal Nutrisyon. Nakatabang usab ang bitamina C sa pag-synthesize sa collagen, nga mao ang yawi alang sa husto nga pagkaayo sa samad. Dugang pa, sama sa gihisgutan sa sayo pa, kini adunay mga kinaiya nga antioxidant; kini nanalipod sa himsog nga mga selula gikan sa kadaot tungod sa oxidative stress nga mahimong mosangpot sa laygay nga mga kondisyon.

Unsaon Paggamit ug Pagkaon sa Baobab

Sa Estados Unidos, ang baobab usa pa ka bag-ong bata nga naa sa bloke, mao nga tingali wala ka makit-an nga lab-as, tibuuk nga prutas nga baobab sa imong sunod nga pagsulti sa supermarket. Hinuon, lagmit nga makit-an nimo kini sa usa ka andam nga kaon nga porma sa pulbos, ingon sa Cordialis Msora-Kasago, M.A, R.D.N., rehistradong dietitian ug magtutukod sa The African Pot Nutrisyon.

Makita nimo ang baobab nga pulbos sa mga tub o bag - ie KAIBAE Organic Baobab Fruit Powder (Apan Kini, $ 25, amazon.com) — sama sa natural nga mga tindahan sa pagkaon, Africa o internasyonal nga mga supermarket, o online o ingon usa ka sangkap sa giputos nga mga pagkaon — ie VIVOO Energy Fruit Bite nga adunay Baobab (Buy It, $34 para sa 24 ka pinaakan, amazon.com) — sama sa mga juice, bar, ug meryenda. Panalagsa, mahimo ka usab makakaplag usa ka putos nga produkto nga adunay aktwal nga pulp sa prutas nga baobab, sama sa Powbab Baobab Superfruit Chews (Buy It, $ 16 para sa 30 chews, amazon.com). Bisan unsang paagiha, salamat sa katingalahang profile sa nutrient ug sulud sa hibla, ang baobab nahimong labi ka sagad sa mga giputos nga mga produkto, ingon ni Louloudis - busa adunay daghang higayon nga masugdan nimo ang pagtan-aw sa kadaghanan niini sa grocery aisle.

Sa kana nga nota, kung namalit alang sa baobab nga pulbos o mga giputos nga butang, adunay pipila ka mga butang nga kinahanglan ibutang sa hunahuna. Kon bahin sa pulbos o harina, ang produkto kinahanglan nga maglista lamang sa usa ka sangkap: baobab fruit powder, sumala ni Louloudis. Likayi ang bisan unsang mga produkto nga adunay dugang nga asukal ug asukal nga alkohol, nga mahimong hinungdan sa sakit sa tiyan, tambag ni Acerra. (Tip: Ang mga alkohol nga asukal kanunay matapos sa "-ol," sama sa mannitol, erythritol, ug xylitol.)

Kung swerte ka aron makuha ang imong mga kamot sa tibuuk nga bunga sa baobab, malipay ka nga mahibal-an nga kini adunay usa ka makapahingangha nga kinabuhi sa estante nga mga duha ka tuig, sumala ni Msora-Kasago. Apan ang ulo - kinahanglan nimo nga ibutang sa pipila nga siko nga grasa aron kaonon kini. "Ang Baobab moabut sa usa ka gahi nga kabhang nga nanalipod sa aktuwal nga makaon nga prutas," gipasabut ni Msora-Kasago. Ug kasagaran, kini nga kabhang dili maablihan gamit ang kutsilyo, mao nga kasagaran sa mga tawo nga ilabay ang prutas sa gahi nga nawong o mogamit usa ka martilyo aron mabuka kini, ingon niya. Sa sulud, makit-an nimo ang mga kumpol nga mga pulbos nga prutas nga gikutok sa usa ka dili mokaon, mahilas, sama sa kahoy nga web. Ang matag tipik adunay sulud nga binhi. Mahimo ka pumili usa, pagsuso sa pulp, pagkahuman isalibay ang binhi, ingon ni Msora-Kasago. (Kung nangita ka ug bag-ong prutas nga mas sayon ​​sugdan sa pag-eksperimento — basaha: walay martilyo nga gikinahanglan — unya tan-awa ang kapayas o mangga.)

Bahin sa lami? Ang lami sa lab-as nga baobab ug baobab nga pulbos tam-is, tart, ug lami sama sa kahel nga gisagol sa vanilla, sumala sa Michigan State University. (BRB, naghubas.) Dili kinahanglan isulti, kung gusto ka magdugang usa ka lasa sa citrus-y o sobra nga mga nutrisyon sa imong hinimo sa balay nga baon, ang baobab mahimo nga imong gal. Niini kung giunsa magamit ang baobab fruit pulp ug pulbos sa balay:

Ingon sa usa ka ilimnon. Ang pinakasimple nga paagi sa pagtagamtam sa baobab powder mao ang porma sa usa ka makaparepresko nga ilimnon. Pagsagol sa 1 o 2 nga kutsara sa usa ka baso nga bugnaw nga tubig, juice, o iced tea. Pagpatam-is sa dugos o agave, kung gusto nimo, pag-inom. (Ug salamat sa katingalahang sulud sa potassium niini, ang baobab nga pulbos mahimo usab makatabang sa paghatud sa mga electrolytes ug igong hydration kung isagol sa usa ka ilimnon.)

Sa mga pancake. Paghimo ug fiber-packed brunch spread uban sa batch sa baobab pancakes. Kuhaa ra ang imong resipe sa pancake ug ilisan ang katunga nga harina nga adunay baobab nga pulbos, gisugyot ni Louloudis. Sa laing paagi, gamita ang lab-as nga pulp ug himua kining mga baobab fruit pancake gikan sa blog sa pagkaon Zimbo Kusina.

Sa linuto nga mga butang. "Mahimo usab nimo gamiton ang baobab [pulbura] sa linuto nga mga butang sama sa muffins ug banana bread alang sa pagdugang sa sustansya," ingon ni Louloudis. Pagdugang og usa ka kutsara sa batter o sulayi kining vegan baobab muffins pinaagi sa food blog Tanum nga Gibase sa Tanum. Ang pulbos mahimo usab gamiton ingon usa ka puli sa cream of tartar sa mga lutong paninda, giingon ni Msora-Kasago.

Ingon usa ka topping. Idugang ang baobab fruit pulp o powder ngadto sa oatmeal, waffles, prutas, cereal, ice cream, o yogurt. Ang Acerra mao ang mahitungod sa pagsagol sa baobab powder ngadto sa yogurt bowls nga adunay presko nga berry ug gluten-free granola.

Sa smoothies. Taas ang imong fave smoothie nga resipe nga adunay usa o duha ka kutsara nga baobab nga pulbos o usa ka kumkom nga fruit pulp (wala ang mga binhi). Ang lami nga lami sa lami makatilaw sa katingbanan nga tropiko, sama sa usa ka mangga nga papaya nga coconut smoothie.

Ingon usa ka mas baga. Kinahanglan ba nga mabaga ang usa ka sarsa o sabaw nga wala’y gluten? Sulayi ang harina sa baobab, girekomenda ni Acerra. Pagsugod sa usa ka kutsarita ug anam-anam nga dugangan kung kinahanglan. Ang matam-is, mahamis nga lami mahimong molihok labi na sa usa ka sarsa sa BBQ alang sa giguba nga BBQ seitan. (Ang ICYDK, ang seitan usa ka puno sa protina, unod nga nakabase sa tanum nga hingpit alang sa vegan, mga vegetarian, ug bisan kinsa taliwala.)

Ribyuha alang sa