Lana sa oliba: unsa kini, panguna nga mga kaayohan ug kung giunsa gamiton

Kontento

• Panguna nga mga kaayohan
• Unsaon paggamit

Ang lana sa olibo gihimo gikan sa mga olibo ug usa sa mga punoan nga sangkap sa pagdiyeta sa Mediteranyo, tungod kay daghan kini sa mga monounsaturated fats, bitamina E ug mga antioxidant, ug kung giut-ut sa gamay nga kadaghan sa adlaw naggarantiya kini daghang mga benepisyo sa kahimsog. Kini nga lana kasagarang gigamit sa pagprodyus og mga salad ug paghuman sa mga pinggan.

Pinauyon sa paagi nga makuha kini, ang lana sa oliba mahimo nga adunay lainlain nga grado sa kaasim, ang labing kahimsog nga lana sa oliba nga adunay asido hangtod sa 0.8%, nga naila nga labi nga ulay nga lana sa olibo. Ang kini nga klase nga lana makuha ra gikan sa bugnaw nga pug-anan sa mga olibo, nga wala moagi sa uban pang dugang nga proseso ug, busa, adunay sulud nga labi ka daghang mga maayo nga tambok ug nutrisyon, nga adunay daghang mga benepisyo sa kahimsog. Hibal-i ang daghan pa bahin sa mga lahi sa lana sa oliba.

Panguna nga mga kaayohan

Ang adlaw-adlaw nga konsumo sa lana sa oliba makahatag daghang mga benepisyo sa kahimsog tungod sa kamatuuran nga kini dato sa bitamina E, oleic acid, phenolic compound ug mga monounsaturated fat, dugang sa pagbaton usa ka sangkap nga nailhan nga oleocantal, nga nagpasalig sa anti-inflammatory ug anti-inflammatory. mga kinaiya. antioxidant sa lana sa oliba.

Ingon niini, pipila sa mga punoan nga kaayohan sa kahimsog sa lana sa oliba mao ang:

• Makatabang sa pagpugong sa lebel sa kolesterol pinaagi sa pagminus sa kadaghan sa nagtuyok nga LDL, naila usab nga daotang kolesterol;
• Gipugngan ang pag-uswag sa sakit sa kasingkasing, tungod kay makatabang kini sa pagpugong sa lebel sa kolesterol ug, sa ingon, mapugngan ang pagbara sa mga ugat tungod sa presensya sa mga tambok nga plake;
• Gipanalipdan ang kasingkasing gikan sa libre nga pagkasamad sa radikal, tungod kay kini adunay mga kinaiya nga antioxidant;
• Makatabang nga maminusan ang paghubag sa lawas, tungod sa presensya sa bitamina E ug mga anti-inflammatory nga sangkap sa komposisyon niini;
• Gipugngan ang wala’y edad nga pagtigulang, tungod kay nakig-away kini sa mga free radical nga mahimo’g may kalabutan sa pagtigulang sa mga selyula;
• Maminusan ang peligro sa kanser ug mga sakit nga nagpahubag sa kanunay, tungod kay kini daghan sa kontra-makapahubag nga mga sangkap.

Ang sobra nga birhen nga lana sa oliba usa ka klase nga lana sa oliba nga adunay labing kadaghan nga mga benepisyo sa kahimsog, tungod kay ang mga kabtangan ug nutrisyon niini gipadayon samtang nagpadayon kini sa pagkuha niini. Bisan pa, ang birhen nga lana sa oliba adunay usab parehas nga kantidad sa mga bitamina ug mineral, bisan kung gipaubus sa duha ka proseso nga bugnaw nga pagdutdot, ug busa adunay usab mga benepisyo sa kahimsog ug dili kaayo kaasim. Pagdiskobre sa uban pang mga kaayohan sa kahimsog sa lana sa oliba.

Hinungdanon nga hinumdomon nga aron adunay mga kaayohan nga gihatag sa lana sa oliba, hinungdanon nga ang tawo adunay himsog ug balanse nga pagkaon ug hatagan pagpalabi ang paggamit sa lana sa oliba ingon usa ka pagsinina sa salad o pagkahuman sa pinggan, tungod kay, depende sa ang tipo sa lana, kung gipainit, mawala ang mga kabtangan niini ug, tungod niini, wala’y daghang mga benepisyo sa kahimsog.

Unsaon paggamit

Ang lana sa oliba usa ka klase nga tambok nga kinahanglan nga mangaut-ut labi labi pa adlaw-adlaw, girekomenda nga ang adlaw-adlaw nga kantidad mga 15 mL, nga katumbas sa usa ka kutsara.

Ang kini nga lana kinahanglan nga ut-uton, labi nga hilaw ingon usa ka pagsinina sa salad, aron mahuman ang mga pinggan o ingon usa kapuli sa mantikilya o margarine sa pag-andam sa pan, pananglitan Ingon kadugangan, ang lana sa oliba mahimo usab isagol sa pipila ka humot nga tanum sama sa thyme o ahos, pananglitan, aron madugangan ang mga kinaiyahan niini ug makadugang lami sa mga pagkaon.

Ang kini nga lana dili gamiton alang sa pagluto, tungod kay ang sobra nga pagpainit mahimo nga makapausab sa mga kabtangan niini ug maminusan ang gidaghanon sa mga antioxidant ug kalidad sa mga monounsaturated fats. Sa ingon, alang sa pagluto, labi ka himsog nga mga lana nga adunay labi ka daghang saturated fat, sama pananglit sa langis sa lubi, pananglitan.

Hibal-i ang video sa ubus kung diin ang labing kaayo nga lana sa pagluto: