Pangutan-a ang Doktor sa Pagdiyeta: Usik ra ba ang Pagkaon sa Protein?

Kontento

• Ribyuha alang sa

T: Tinuod ba nga ang imong lawas mahimo ra magproseso og daghang protina sa usa ka higayon?

A: Dili, dili kini tinuod. Kanunay nakong nakit-an ang ideya nga ang imong lawas mahimo ra nga "makagamit" sa usa ka piho nga kantidad sa protina nga kataw-anan, ingon kung unsa ang mahitabo kung imong gisusi kana nga numero? Nag-agi ba kini sa imong sistema nga wala matunaw?

Ang protina ug kung unsa ka kinahanglan ang us aka hilisgutan nga wala kaayo masabti, lagmit tungod kay naandan namon nga gitan-aw kung unsa kadaghan ang protina nga among kinahanglan sa among pagdiyeta pinahiuyon sa pagpugong sa usa ka kakulangan ug dili ang labing maayo nga kantidad. Kung gipangita nimo nga masiguro nga makakuha ka igo nga lebel sa mga hinungdanon nga amino acid, nan kinahanglan nimo bisan diin taliwala sa 50 hangtod 60 gramo nga protina matag adlaw. Nahibal-an nako nga daghang mga propesyonal sa nutrisyon nga nagtuo nga ang pagkuha labi pa sa kana usik ra.

Bisan pa mopusta ako nga wala ka magbasa sa SHAPE aron mapugngan ang mga kakulangan sa nutrisyon-tingali gusto nimong maminusan, labi ka kusog ang paghanas, labi ka maayo ang pagbuhat, o tanan sa taas. Alang niini kinahanglan natong tan-awon ang mga kakulangan ug tan-awon kung unsa ang kamalaumon alang sa pagtukod ug pagtukod pag-usab sa kaunuran. Sa kini labing sukaranan nga lebel, aron kini mahinabo kinahanglan nimo ang synthesis sa protina tungod kay ang protina parehas nga mga bloke sa kaunuran ug gas aron masunog ang proseso.

Gusto sa mga tigdukiduki gikan sa Unibersidad sa Texas nga mahibal-an kung giunsa nimo ma-optimize ang kana nga proseso ug kung hinungdanon ang oras sa imong protina. Sila adunay usa ka grupo sa mga boluntaryo nga mokaon og taas nga protina (90-gramo) nga pagkaon sa katapusan sa adlaw ug laing space out ang pag-inom sa protina sa tibuok adlaw (30 gramos kada kan-anan). Kadtong nangaon og protina sa matag pagpangaon nakahatag labing kadaghan nga pagtaas sa net sa synthesis sa protina.

Mao nga ang 30 ka gramo mao ang husto nga kantidad aron mapataas ang synthesis sa protina, nagpasabut nga kung adunay ka 40 gramo nga protina sa usa ka paglingkod (ingon nga nakit-an sa kadaghanan nga mga pakete sa pag-uyog sa pagkaon), dili ka na makakita ug bisan unsang synthesis sa protina. Apan nagpasabut ba nga ang sobra nga 10 gramo nga protina nadaut?

Dili, gipasabut ra niini nga dili kini gamiton aron madugangan pa ang pagdugang sa protina. Apan ang protina dili us aka macronutrient nga us aka trick-mahimo usab kini gamiton alang sa ubang mga butang. Kung mokaon ka ug dugang nga protina labaw sa imong mga panginahanglanon sa pagpalig-on sa kaunuran, gubaon ra sa imong lawas ang protina ug ang mga sangkap niini ug gamiton kini alang sa kusog. Adunay duha nga kaayohan sa pagkaon sa daghang protina nga ang pipila mahimong gamiton sa kini nga paagi.

Ang una mao ang thermic nga epekto sa pagkaon. Ang protina mao ang labing gikinahanglan sa metabolismo nga micronutrient-gipakita sa pipila ka mga banabana nga gikinahanglan sa imong lawas ang halos doble sa mga kaloriya aron mabungkag ug magamit ang protina kaysa sa carbohydrates.

Naghatag usab ang protina og lahi nga hormonal milieu kaysa sa mga carbs, usa nga labi nga gipaboran sa pagkuha ug pagpadayon nga maniwang. Kung mokaon ka og carbohydrates, ang mga hormone nga insulin ug glucagon gipagawas. Ang insulin nagbutang mga preno sa pagpagawas sa tambok gikan sa mga selula sa tambok ug gigamit sa imong lawas aron maduso ang mga amino acid gikan sa protina ngadto sa imong kaunuran. Panahon sa kini nga proseso, gilihok usab sa insulin ang asukal (tungod kay adunay ka lebel sa basal nga asukal sa imong agianan sa dugo) ngadto sa mga selula sa tambok o kaunuran. Mahimo kini magresulta sa mubu nga asukal sa dugo (nga mahimong hinungdan nga mobati ka "wala" o gaan ang ulo), busa ang imong lawas nagpagawas usab og glucagon, nga adunay panguna nga trabaho nga pagkuha sa gitipig nga asukal gikan sa imong atay ug ibalhin kini sa imong sistema. gipadayon nimo ang parehas nga lebel sa asukal sa dugo. Ang usa pa nga bonus sa glucagon mao nga kini nagdugang usab sa pagkabusog, nga naghimo sa imong gibati nga labi ka puno ug matagbaw. Mahimo usab nga pagpukaw sa glukagon ang imong mga selula nga tambok aron buhian ang tambok, apan ang mga detalye niini nahibal-an pa sa mga tawo.

Samtang kini daw sama sa akademikong paghuna-huna bahin sa protina, kini molihok usab sa tinuod nga kinabuhi. Ang mga pagtuon sa pagbug-at sa timbang nga adunay sulud nga labi ka taas nga protina (mga doble sa mga rekomendasyon nga "likayan ang kakulangan") ang grupo sa pagdiyeta nagpakita labi ka daghang gibug-aton sa gibug-aton ug labi ka maayo nga pagpaayo sa lawas nga sangkap. Samtang adunay limitasyon sa gidak-on nga mahimo nimong madugangan ang synthesis sa protina sa usa ka paglingkod, ang imong lawas nagbutang sa bisan unsang dugang nga protina sa maayo kaayo nga paggamit.

Ribyuha alang sa