6 nga panguna nga kaayohan sa kahimsog sa itom nga ahos ug kung giunsa gamiton

Kontento

• Mga kabtangan ug benepisyo
• 1. Pugngan ang ahat nga pagtigulang
• 2. Nakatabang sa paglikay ug pagtambal sa kanser
• 3. Nakatabang nga mawala ang timbang ug makontrol ang kolesterol
• 4. Kini kontra-makapahubag
• 5. Nagpaayo sa memorya
• 6. Gipanalipdan ang atay
• Giunsa kini makuha
• Giunsa magamit ang itom nga ahos

Ang itom nga ahos usa ka utanon nga nakuha gikan sa lab-as nga ahos, nga gipailalom sa usa ka proseso sa pagpamunga sa ilawom sa kontrolado nga temperatura ug kaumog alang sa pipila nga mga reaksyon sa kemikal nga mahinabo, lakip ang reaksyon nga gigarantiyahan ang kinaiyahan nga kolor niini, ingon man usab sa pila ka mga kaso gipaagi sa lebadura aron mapaayo mga kabtangan niini. Kini nga proseso nagbag-o sa kolor, pagkamakanunayon ug komposisyon niini.

Kung itandi sa lab-as nga ahos, ang itom nga ahos adunay usa ka labi ka matam-is nga palami, labi nga pagkamaunat-unat nga porma kung nguya ug ang baho niini dili sama kakusog. Ingon kadugangan, daghan kini nga mga sangkap nga antioxidant, sama sa polyphenols, flavonoids ug organosulfur compound ug, busa, mahimo kini isipon nga pagkaon nga magamit tungod kay naghatag kini daghang mga benepisyo sa kahimsog.

Mga kabtangan ug benepisyo

Ang itom nga ahos dayag nga adunay kontra-kanser, antioxidant, proteksyon sa atay, resistensya, neuroprotective, hypoglycemic ug kontra-hilabihang katambok. Busa, makahatag kini daghang mga benepisyo sa kahimsog, sama sa:

1. Pugngan ang ahat nga pagtigulang

Gipakita nga ang itom nga ahos adunay sulud nga mga antioxidant compound, sama sa polyphenols, alkaloids, flavonoids ug cysteine, nga nakuha sa proseso sa fermentation sa lab-as nga ahos ug kana, sa lawas, makatabang sa pag-neutralize sa kadaot sa cellular nga gipahinabo sa mga free radical, nga nagpugong sa ahat pagtigulang ug pagpaayo sa mga sakit, sama sa diabetes.

2. Nakatabang sa paglikay ug pagtambal sa kanser

Gipakita nga ang itom nga ahos nagdugang sa pagkamatay sa mga cells sa tumor ug gipugngan ang ilang pagtubo ug pagsulong, pagminus sa gidak-on sa tumor ug pagpugong sa metastasis sa lainlaing mga lahi sa kanser, labi na ang tiyan, colon ug lymphomas.

3. Nakatabang nga mawala ang timbang ug makontrol ang kolesterol

Ang itom nga ahos makatabang sa pagpaminus sa gibug-aton sa lawas, kung giubanan sa pisikal nga pag-ehersisyo, pinaagi sa pagdugang sa metabolismo ug pagminus sa kadako sa mga selyula nga adunay tambok sa rehiyon sa tiyan, ang adipocytes. Ingon kadugangan, makatabang usab kini nga makontrol ang lebel sa insulin ug asukal sa dugo, nga makatabang sa pagpugong sa diabetes ug gana.

Ingon kadugangan, gipaminusan usab niini ang mga triglyceride ug daotang dugo nga kolesterol (LDL), ug nagdugang ang maayong kolesterol (HDL). Pinauyon sa usa ka pagtuon, ang pagkonsumo mga 6 gramo nga itom nga ahos sa usa ka adlaw makatabang sa paglikay sa atherosclerosis ug sakit sa kasingkasing.

4. Kini kontra-makapahubag

Gisugyot sa pipila ka mga pagtuon nga, salamat sa mga kontra-makapahubag nga kabtangan niini, ang itom nga ahos makatabang sa pakigbatok sa mga sakit ug septicemia, tungod kay kini nakapukaw sa mga cells sa depensa sa lawas, dugang sa pagpaminus sa paghimo sa mga pro-inflammatory cells.

5. Nagpaayo sa memorya

Ang itom nga ahos nag-amot sa husto nga pag-andar sa memorya ug makatabang sa pagpanalipod sa gikulbaan nga sistema, tungod kay kini nagpalambo sa proseso sa panghunahuna ug gipugngan ang neuro-pamamaga ug neuro-hilo, pagpugong sa mga sakit nga neurodegenerative, sama sa Alzheimer's.

Pinauyon sa usa ka pagtuon nga gihimo uban ang itom nga ahos, ang adlaw-adlaw nga pag-inom nga 12.5 mg hangtod 50 mg po kg nga gibug-aton, mahimong makahatag sa kini nga neuroprotective nga epekto.

6. Gipanalipdan ang atay

Ang atay usa ka organ nga mahuyang sa paggamit sa mga tambal, kemikal, alkohol, impeksyon ug suplemento. Gipakita sa pila ka mga pagtuon nga ang adlaw-adlaw nga konsumo sa 200 mg / kg nga gibug-aton sa lawas makatabang sa pagpanalipod sa atay gikan sa mga epekto sa mga tambal, lakip na ang hepatotoxicity, ug makuha ang pagkaguba sa cell.

Ingon kadugangan, makatabang usab kini aron mapaayo ang mga sakit sa atay, sama sa fatty atay, nga gipaboran ang pagkunhod sa tambok nga natipon sa kini nga organ.

Giunsa kini makuha

Ang itom nga ahos nakuha gikan sa lab-as nga ahos, pinaagi sa usa ka proseso nga gilangkoban sa pag-ferment sa mga kontrolado nga temperatura nga naa sa taliwala sa 60ºC ug 90ºC, nga adunay kontrol usab nga kaumog, tali sa 70 hangtod 90%, sa usa ka piho nga yugto sa oras.

Kini nga proseso naghimo sa ahos nga labi nga labi ka ngitngit tungod sa proseso sa pag-fermentation, diin ang pipila nga mga sangkap sa ahos nga nabag-o, sama sa kaso sa allicin, nga nagpatubo sa mga alkaloid ug flavonoid, nga naghatag mga kabtangan sa itom nga ahos. Kitaa ang mga pagkalainlain kalabot sa lab-as nga ahos.

Giunsa magamit ang itom nga ahos

Ang itom nga ahos naghatag usa ka makalipay kaayo nga lami sa pagkaon ug mahimo gamiton sa lainlaing mga paagi, sama sa pag-andam sa mga sarsa, pagsagol sa nahugno nga ahos nga adunay toyo o lana sa oliba, sa panimpla sa mga pagkaon sama sa karne, salad o pananglitan, o paggamit sa mga tipik alang sa paghimo og pan nga ahos, pananglitan.

Dugang pa, adunay karon mga itom nga suplemento sa ahos nga mapalit pinaagi sa mga online store ug natural nga mga produkto. Hinungdanon nga basahon ang mga panudlo sa tiggama ug magpakonsulta sa usa ka propesyonal sa healthcare bahin sa dosis, nga mag-agad sa gituyo nga paggamit sa suplemento.

Gawas sa itom nga ahos, ang ahos, sa wala pa iproseso sa kainit, adunay usab mga benepisyo sa kahimsog. Tan-awa kung hain sa mosunud nga video: