Pagpalibot sa Niini nga Quinoa ug Roasted Sweet Potato Recipe

Kontento

• Ang Quinoa ug Roasted Sweet Potato Bowls nga adunay Lemon Yogurt Recipe
• Mga sangkap
• Alang sa quinoa
• Alang sa mga panaksan ug sarsa
• Mga Direksyon

Ang Affordable Lunches usa ka serye nga adunay mga masustansya ug epektibo nga gasto nga mga resipe nga himuon sa balay. Gusto pa? Susiha dinhi ang tibuuk nga lista.

Ah, mga panaksan nga lugas - usa ka karon nga pinalabi nga pagkagusto sa paniudto.

Mao ngano mao ang bantog nga mga panaksan?

Una, perpekto sila alang sa pagpangandam sa pagkaon. Mahimo ka magluto daghang punoan nga mga lugas, litson ang pipila ka mga utanon, o magamit pa ang salin gikan sa panihapon sa miaging gabii - ug voilà! adunay ka usa ka panaksan nga lugas.

Ang paghimo sa hingpit nga panaksan nga lugas ingon niini:

1. Pilia ang imong mga lugas - brown rice, quinoa, barley, millet, ubp.
2. Pilia ang imong protina.
3. Idugang sa mga fixin's - mga utanon, binhi, nut, ug uban pa nga himsog nga tambok.
4. Pagdugang pagsinina.

Ang bituon sa wala’y unod nga panaksan nga lugas mao ang quinoa, usa ka sustansya nga wala’y gluten nga lugas nga puno sa protina, lanot, ug mga antioxidant. Ang Quinoa labi ka taas sa protina kaysa kadaghanan sa mga lugas ug adunay sulud nga siyam nga hinungdan nga mga amino acid, nga naghimo niini usa ka maayong kapilian alang sa protina nga nakabase sa tanum.

Gipangita ang mga himsog nga himsog sa kasingkasing, malutong mga utanon, daghang-tam-is nga mga kamote, ug usa ka Greek yogurt dressing (alang sa labi ka daghan nga protina), ang makusog nga paniudto nga kini adunay 336 nga kaloriya matag ihatud.

Ang Quinoa ug Roasted Sweet Potato Bowls nga adunay Lemon Yogurt Recipe

Pag-alagad: 4

Gasto matag pagsilbi: $2.59

Mga sangkap

Alang sa quinoa

• 1 tsp lana sa olibo
• 2 nga sibuyas nga ahos, minced
• 1 tasa nga quinoa
• 2 tasa nga stock sa utanon
• 1/2 tsp asin
• 3 tbsp tinadtad lab-as nga cilantro

Alang sa mga panaksan ug sarsa

• 1 ka dako nga kamote, cubed
• 1 ka hugpong nga asparagus, giputol ug giputol sa ikatulo
• 1 ka kutsara + 2 tsp lana sa olibo, nabahin
• 1 tasa nga yano nga Greek yogurt
• 1 lemon, zicated ug dugaon
• 3 tbsp tinadtad lab-as nga parsley
• 4 nga radish, manipis nga gihiwa
• 2 tasa nga baby kale o spinach
• dagat asin ug sili, sa pagtilaw

Mga Direksyon

1. Pagpainit sa hudno hangtod sa 450 ° F.
2. Paglabay sa cubed sweet potato nga adunay usa ka kutsarita nga lana sa oliba ug asin ug paminta. Sinugba sa usa ka pergamino nga linuto sa pan nga linuto sa tinapay hangtod sa bulawan ug kapehon nga humok, mga 20-30 ka minuto.
3. Iglabog ang asparagus gamit ang usa ka kutsarita nga lana, asin, ug sili, ug litson hangtod malumo sa katapusang 10-15 ka minuto nga giluto sa patatas.
4. Sa kasamtangan, lutuon ang quinoa. Aron mahimo kini, hugasi ang quinoa ug painita ang lana sa oliba sa usa ka medium nga kolon sa stock. Pagluto ang tinadtad nga ahos hangtod mahumot ug mahumok, apan dili brown. Idugang ang quinoa ug toast hangtod nga nutty, mga 1-2 ka minuto. Idugang ang stock ug asin ug pabukala. Sa higayon nga nagbukal, takpan ug ibubo ang kainit sa usa ka makanunayon nga simmer. Magluto 15 minuto. Kuhaa gikan sa kainit ug pabaruga 5 ka minuto. Pagkahuboan, pag-fluff sa usa ka tinidor, ug isagol sa tinadtad nga cilantro.
5. Himua ang sarsa nga yogurt pinaagi sa pag-islit og 1 ka kutsara nga lana sa oliba, ang Greek yogurt, lemon juice, lemon zest, ug tinadtad nga parsley. Panahon sa pagtilaw sa asin ug paminta.
6. Tigoma ang mga panaksan. Bahina ang quinoa taliwala sa 4 nga mga panaksan o mga sulud nga andam sa pagkaon. Ibabaw sa sinugba nga kamote, asparagus, gihiwa nga labanos, ug bata nga kale. Pag-ambon uban ang sarsa nga yogurt.
7. Lingaw!

Aron makatipig bisan daghang salapi, gamit ang tubig puli sa stock sa utanon kung naghimo sa quinoa ug gawasnon nga baylohan ang mga utanon sa kini nga panaksan alang sa bisan unsa nga gibaligya o sa panahon.

Ang Tiffany La Forge usa ka propesyonal nga chef, developer nga resipe, ug manunulat sa pagkaon nga nagpadagan sa blog nga Parsnips ug Pastries. Ang iyang blog naka-focus sa tinuud nga pagkaon alang sa usa ka timbang nga kinabuhi, mga seasonal nga resipe, ug dali dulnganan nga tambag sa kahimsog. Kung wala siya sa kusina, gikalipay ni Tiffany ang yoga, hiking, pagbiyahe, organikong pagpananom, ug pagsuroy sa iyang corgi, Cocoa. Bisitaha siya sa iyang blog o sa Instagram.