Pagkuha sa Kini nga Kuwarta nga Kale, Tomato, ug White Bean Soup Lunch Recipe

Kontento

• Ang Kale, Tomato, ug White Bean Soup Recipe
• Mga sangkap
• Mga Direksyon

Ang Affordable Lunches usa ka serye nga adunay mga masustansya ug epektibo nga gasto nga mga resipe nga himuon sa balay. Gusto pa? Susiha dinhi ang tibuuk nga lista.

Naghimo ang sopas alang sa usa ka maayo nga kapilian sa pag-andam sa pagkaon - labi na kung kini tul-id sa unahan sama sa kini nga resipe sa kale ug puti nga bean nga sopas.

Sa hapit $ 2 matag pag-alagad, kini nga sabaw nagpasiugda sa katingala nga ang de lata nga beans. Ang mga lata nga lata mahimo’g sayon, usa ka maayo kaayo nga gigikanan sa protina, ug barato!

Ang mga beans nga Garbanzo (chickpeas), pananglitan, daghan sa protina, fiber, folate, iron, ug magnesium. Ang sabaw nga kini naggamit usab usa ka daghang manggihatagon nga sobra sa antioxidant nga, kauban ang kamatis, nagdugang daghang bitamina C.

Ang usa ka bahin sa kini nga sabaw adunay:

• 315 nga kaloriya
• 16 gramo nga protina
• hataas nga kantidad sa fiber

Pagpusa ang usa ka hugpong sa kini nga sabaw sa Domingo aron molungtad ka sa tibuuk nga semana sa pagtrabaho. Mahimo usab nimo kini nga sabaw nga hingpit nga vegan pinaagi sa paglaktaw sa grated cheese.

Ang Kale, Tomato, ug White Bean Soup Recipe

Pag-alagad: 6

Gasto matag pagsilbi: $2.03

Mga sangkap

• 2 tbsp lana sa olibo
• 4 nga sibuyas nga ahos, minced
• 1 raas, puti ug gaan nga berde nga bahin ra, diced
• 1 gamay nga sibuyas nga dalag, diced
• 3 stalks celery, diced
• 4 nga medium nga mga carrot, gipanitan ug gitadtad
• 1 28-oz mahimong diced kamatis
• 1 tasa nga diced ug gipanitan Yukon bulawan nga patatas
• 32 oz sabaw sa utanon
• 1 15-oz mahimo garbanzo beans, drained ug hugasan
• 1 15-oz mahimo ang canellini beans, drained ug hugasan
• 1 ka hugpong nga Lacinato nga kale, gibug-atan ug tinadtad
• 1 ka kutsara lab-as nga rosemary, tinadtad
• 2 tsp lab-as nga tim, tinadtad
• asin sa dagat ug lab-as nga ground pepper, aron makatilaw
• grated Parmesan, alang sa pag-alagad (opsyonal)

Mga Direksyon

1. Pagpainit sa 2 ka kutsara nga lana sa oliba sa usa ka dako nga kolon sa stock sa medium nga kainit.
2. Idugang ang ahos, sibuyas, sibuyas, celery, ug mga carrot. Timplahi og asin sa dagat ug lab-as nga pepper sa yuta. Pagluto ang mga utanon, pagpalihok usahay hangtod mohumok, mga 5-7 ka minuto.
3. Idugang ang diced tomato ug magluto pa 5 ka minuto. Idugang sa sabaw sa patatas ug utanon. Dad-a sa usa ka simmer.
4. Masahian ang katunga sa mga beans nga cannellini. Pagkahumok na, idugang ang kale ug mga beans. Ipaubus ang kainit, takpan, ug lutuon mga 15-20 ka minuto, hangtod mohumok ang patatas. Pagpalihok sa mga utanon.
5. Pag-alagad uban ang bag-ong grated Parmesan, kung gusto.

Pro tip Ang paghimo sa imong kaugalingon nga sabaw sa utanon sa balay usa ka maayong paagi aron makatipig salapi. Pag-freeze sa limpyo nga mga panit sa carrot, panit sa sibuyas, mga tumoy sa sibuyas, ug mga tumoy sa utanon sa usa ka bag nga luwas sa freezer ug paghimo usa ka hugpong nga sabaw kung adunay ka igo.

Ang Tiffany La Forge usa ka propesyonal nga chef, developer nga resipe, ug manunulat sa pagkaon nga nagpadagan sa blog nga Parsnips ug Pastries. Ang iyang blog naka-focus sa tinuud nga pagkaon alang sa usa ka timbang nga kinabuhi, mga seasonal nga resipe, ug dali dulnganan nga tambag sa kahimsog. Kung wala siya sa kusina, gikalipay ni Tiffany ang yoga, hiking, pagbiyahe, organikong pagpananom, ug pagsuroy sa iyang corgi, Cocoa. Bisitaha siya sa iyang blog o sa Instagram.