4 Mga Sayop sa Pagkaon nga Makapasakit Kanimo

Kontento

• Ribyuha alang sa

Pinauyon sa American Dietetic Association (ADA), milyon-milyon nga mga tawo ang nasakit, hapit 325,000 ang na-ospital, ug hapit 5,000 ang nangamatay matag tuig gikan sa sakit nga dala sa pagkaon sa Estados Unidos. Ang maayong balita kadaghanan kini malikayan. Bungkaa kining 5 ka batasan nga makamugna ug kagaw aron malikayan nga mahimong estadistika!

1. Doble nga pagtuslob. Pinauyon sa usa ka surbi sa ADA, 38 porsyento sa mga Amerikano ang miangkon nga "dobleng paglusbog," usa ka sigurado nga paagi aron mabalhin ang mga kagaw sa usa ka panaksan nga salsa o ituslob ug ipanghatag kini sa imong pamilya ug mga higala.

Ang solusyon: Ang tanan nga kutsara usa ka kan-on sa pagtuslob sa ilang tagsatagsa nga mga plato imbis nga mokaon gikan sa usa ka panaksan nga panaksan.

2. Dili paghugas sa produkto sa dili pa ihiwa. Kung laktawan nimo ang paghugas sa mga pagkaon sama sa avocado, kalabasa, pinya, grapefruit, o melon sa dili pa putlon tungod kay dili nimo kan-on ang gawas nga panit, mahimo nimong ibalhin ang mga tinago nga bakterya gikan sa nawong ngadto mismo sa sentro sa prutas, nga makakontaminar sa makaon nga bahin.

Ang solusyon: Hunahunaa nga adunay bakterya sa ibabaw ug hugasan ang matag lab-as nga pagkaon nga imong gikaon, labi na kung dili kini luto aron mapatay ang mga natago nga bakterya.

3. Pamalit una sa mga pagkaon nga madunot. Ang seksyon ba nga delikado o gatas ang una nimong hunong sa supermarket? Kung mao, mahimo nimong ibutang ang mga pagkaon sa "danger zone" (40-140 degrees F) nga mas taas kaysa sa girekomenda, nga makapadako sa pagtubo sa bakterya.

Ang solusyon: Pagpamalit og mga butang sama sa gatas ug presko nga karne ug ibutang kini duol sa frozen nga mga pagkaon sa imong grocery cart.

4. Paghulat sa dili pa pabugnawon.. Dul-an sa upat sa lima ka mga tigluto sa balay naghunahuna nga gikinahanglan nga maghulat hangtud nga ang mga pagkaon mobugnaw sa dili pa kini ibutang sa refrigerator, apan sa pagkatinuod, ang kaatbang mao ang tinuod. Ang pagkaon nga nabilin sa sulud nga temp ka dugay mahimo nga magpasanay sa bakterya, ug samtang ang pagpabugnaw makapahinay sa pagtubo, dili kini makamatay sa bakterya. Sa parehas nga surbi sa ADA nga nahisgutan sa itaas, 36 porsyento sa mga tawo ang miangkon nga mikaon sa nahabilin nga pizza gikan sa gabii kaniadto… bisan kung wala kini gipabugnaw!

Ang solusyon: Kanunay ibutang ang mga nabilin kung nahuman na nimo ang pagluto o pagkaon. Ang usa ka pagsulay sa pagsimhot o pagtilaw dili molihok tungod kay dili nimo makita, makapanimaho, o makatilaw sa bakterya nga mahimong makapasakit kanimo.

Ribyuha alang sa