Mga sakit nga gipahinabo sa nahugawan nga pagkaon

Kontento

• Panguna nga mga sakit nga hinungdan sa kontaminado nga pagkaon
• 1. Impeksyon ni Salmonella
• 2. Kontaminasyon ni Bacillus cereus
• 3. Impeksyon niEscherichia coli
• Pagkaon nga nahugawan sa mga pestisidyo
• Mga sakit nga gipahinabo sa nadaot nga pagkaon
• Unsa ang buhaton kung adunay pagkahilo sa pagkaon

Ang mga sakit nga gipahinabo sa mga nahugawan nga pagkaon nag-una nga nagpatunghag mga simtomas sama sa pagsuka, pagkalibang ug paghubag sa tiyan, apan mahimo kini magkalainlain pinauyon sa microorganism nga naugmad sa pagkaon.

Kasagaran dali mahibal-an kung kanus-a nadaut ang mga lab-as nga pagkaon, tungod kay adunay gibag-o nga kolor, baho o lami. Bisan pa, ang mga pagka-industriyalisado nga pagkaon dili kanunay gipakita kini nga mga pagbag-o tungod sa presensya sa mga sangkap nga makatabang aron mapadako ang pagkasibu sa kini nga mga produkto. Busa, hinungdanon nga mahibal-an ang petsa sa pagtapos ug dili pag-ut-ut ang mga wala na magamit nga pagkaon, tungod kay daghan ang peligro nga sila mausik.

Panguna nga mga sakit nga hinungdan sa kontaminado nga pagkaon

Ang 3 panguna nga mga sakit nga gipahinabo sa pagkaon nga nahugawan sa mga mikroorganismo lakip ang:

1. Impeksyon ni Salmonella

Pagkaon nahugawan sa Salmonella mahimong hinungdan sa pagpakita sa mga simtomas, sama sa kasukaon, pagsuka, sakit sa tiyan, pagkalibang, hilanat nga labaw sa 38º, sakit sa kaunuran ug sakit sa ulo, tali sa 8 ug 48 ka oras pagkahuman sa pag-inom. Nahibal-an kung giunsa maila ang mga simtomas sa impeksyon pinaagi sa Salmonella.

Panguna nga gigikanan sa kontaminasyon: ANG Salmonella kini makit-an labi sa mga hayop sa uma, sama pananglit sa mga manok, baka ug baboy, pananglitan. Ingon niana, ang panguna nga gigikanan sa kontaminasyon mao ang pagkaon gikan sa mga hayop, labi na kung gikaon nga hilaw o wala luto, sama pananglit sa karne, itlog, gatas ug keso. Ingon kadugangan, ang mga pagkaon nga gitipig sa init kaayo nga temperatura, pananglitan, mahimo usab nga palabihon ang pagdaghan sa kini nga bakterya.

2. Kontaminasyon ni Bacillus cereus

Mga pagkaon nga nahugawan sa Bacillus cereus mahimong mosangpot sa pag-uswag sa mga simtomas sama sa kasukaon, pagkalibang, grabe nga pagsuka ug sobrang pagkakapoy, hangtod sa 16 ka oras pagkahuman mokaon.

Panguna nga gigikanan sa kontaminasyon: Ang kini nga mikroorganismo makit-an sa daghang mga palibot, nga labi mailhan sa mga produkto sa agrikultura ug hayop. Sa ingon, ang punoan nga gigikanan sa kontaminasyon sa Bacillus cereus nahinabo kini pinaagi sa pag-konsumo sa dili gisala nga gatas, hilaw nga karne, ingon man lab-as o giluto nga mga utanon ug utanon nga gitipig sa dili angay nga temperatura.

3. Impeksyon niEscherichia coli

Mga simtomas nga hinungdan sa pagkaon nga nahugawan E. coli managlahi sumala sa klase nga bakterya nga makit-an sa pagkaon, bisan pa, ang labing kasagarang lakip:

Panguna nga gigikanan sa kontaminasyon: ANG Escherichia coli usa ka bakterya nga natural nga makit-an sa tinai sa mga tawo ug mga hayop, ug sagad nahimulag sa mga hugaw. Sa ingon, ang punoan nga porma sa makatakod nga E. E. coli mahitabo pinaagi sa pagkontak sa pagkaon nga nahugawan sa kini nga bakterya, pinaagi sa pag-konsumo sa dili luto nga pagkaon, sama sa dili luto nga karne o salad, o giandam nga adunay gamay nga pag-atiman sa kalimpyo. Tan-awa kung giunsa maayong paghugas ang mga prutas ug utanon.

Pagkaon nga nahugawan sa mga pestisidyo

Ang mga sakit nga gipahinabo sa pagkaon nga nahugawan sa mga pestisidyo kadaghanan sa kanser, pagkabaog ug uban pang mga pagbag-o sa mga glandula nga naghimo og mga hormone, sama pananglit sa thyroid.

Ang mga pestisidyo makit-an sa gamay nga gidaghanon sa pagkaon ug natipon sa lawas ug, busa, bisan kung dili kini normal nga hinungdan dayon sa sakit pagkahuman mokaon sa pagkaon, naapil kini sa sinugdanan sa malabsorption sa mga sustansya ug mga sakit nga naguba, sama sa pipila ka mga klase nga cancer, alang sa pananglitan.

Kung ang pagkaon nahugawan sa mga pestisidyo o bug-at nga metal, sama sa mercury o aluminyo, dili posible nga makita o mabati ang bisan unsang mga pagbag-o. Aron mahibal-an kung ang kini nga mga pagkaon angay alang sa konsumo, kinahanglan mahibal-an ang ilang gigikanan ug mahibal-an ang kalidad sa tubig o yuta diin kini gipatubo o gipadako.

Mga sakit nga gipahinabo sa nadaot nga pagkaon

Ang mga sakit nga gipahinabo sa nadaut nga mga pagkaon mahinabo sa diha nga kini matapos na, sa kaso sa mga produkto nga industriyalisado o kung ang tigdumala sa pagkaon wala maghugas sa iyang mga kamot o kagamitan sa husto.

Bisan tuod sa pipila ka mga kaso dili mahimo nga maila kung nadaut ang pagkaon, sama sa kaso sa impeksyon ni Salmonella, kadaghanan sa mga oras nga ilang gibag-o ang kolor, baho o lami.

Unsa ang buhaton kung adunay pagkahilo sa pagkaon

Ang pagtulon sa nadaot nga pagkaon o nahugawan sa mga mikroorganismo hinungdan sa pagkahilo sa pagkaon, hinungdan sa mga simtomas sama sa pagsuka, pagkalibang ug kinatibuk-ang sakit nga dali matambal pinaagi sa yano nga pag-hydrate sa pasyente og tubig, homemade serum ug mga duga, ingon man pagkaon sa gaan nga sabaw ug sabaw, alang sa pananglitan.