26 Mga himsog nga Resipe sa Pagkaon sa Mexico alang sa Cinco de Mayo

Kontento

• Ribyuha alang sa

Kuhaa ang abog sa blender ug pangandam sa paglatigo sa mga margarita, tungod kay ang Cinco de Mayo anaa na kanato. Pahimusli ang holiday sa paglabay sa usa ka Mexican nga selebrasyon sa epiko nga proporsyon.

Gikan sa mga lami sa taco hangtod sa cool, makapalagsik nga mga salad hangtod sa guac, nakuha namon ang mga resipe nga kinahanglan nimo aron mahimo ang imong fiesta nga labing mahinabo sa bloke. Unsa imong gibuhat? I-tweet kami @Shape_Magazine, tag kami sa @Instagram, o komento sa ubos.

Apps ug Dips

1. Chunky Guacamole

Siyempre kinahanglan kini nga una sa lista. Adunay walay katapusan nga posibilidad sa guac (guacamole nga adunay prutas dinhi ... guacamole nga adunay cumin ... poblano peppers!), Apan kung adunay pagduhaduha, himua kini nga yano. Kini nga klasiko ug chunky nga resipe gikan sa chef nga si Richard Sandoval naggamit gamay nga mga sagol sa mga hingpit nga kantidad aron ang avocados star ang atubang ug sentro.

2. Pico de Gallo

Mahimo ka nga modagan sa tindahan ug kuhaon ang pre-made na klase ... o dali nimo nga matadtad ang kamatis, sibuyas, ug cilantro ug maghimo sa imong kaugalingon. Kini nga resipe hilabihan ka yano ug positibo nga nag-awit uban ang presko nga lami ug kainit. Dili ka magbasol sa DIY-ing niini.

3. Mga Copa sa Guacamole

Ingon sila ka cute sa ilang paminawon ug dili sayon. Ihulog ra ang imong pinalabi nga resipe sa guac ug isulud sa "mga tasa" nga hinimo gikan sa mga lutong wonton wrappers alang sa sama kadak-a nga guacamole ug chips. Gusto nga sulayan ang imong kamot sa usa ka gamay nga mas taas nga bersyon? Gamita kini nga mga taco nga veggie, nga doble ingon usa ka himsog nga pamahaw.

4. Lab-as nga Herb ug Tomato Salsa nga adunay Smoke Cheese

Nahibal-an namon nga ang Cinco de Mayo usa ka holiday sa Mexico, apan kini nga chunky salsa nga resipe labi ka lami, andam kami nga bungkagon ang mga lagda ug ihulog ang usa ka gamay nga pagkaon nga dinasig sa Italyano sa sagol. Pag-alagad sa sagol nga dinasig sa Caprese-salad nga kaugalingon, o mahimo’g usa ka malig-on nga kilid o punoan nga pinggan pinaagi sa pagdugang gilisud nga manok niini.

5. Ceviche

Pagsagol sa mga isda (o hipon) nga adunay duga sa apog ug halang nga mga sili uban niini nga resipe gikan sa Rick Bayless ug dad-a ang imong mga tastebuds sa usa ka makapalagsik nga biyahe sa habagatan sa utlanan. Bonus: Kini hingpit alang sa mga nag-eksperimento sa paleo diet o nga mokaon nga walay gluten. Alang sa usa ka upscale splurge, sulayi kini nga lovter ceviche gikan sa "Lobster de Mayo" chef nga si Howard Kalachnikoff.

6. Chicken Tortilla Soup

Kini nga resipe gikan sa Pioneer Woman Cooks usa ka gamay nga labor-intensive, apan ang nahuman nga produkto positibo nga matahum ug puno sa dimensyon ug lami salamat sa cumin, chili powder, ug ahos nga nag-spicing sa manok. Paghimo og dugang alang sa paniudto ugma o sa laing gabii, ug masinati ang mas lamian nga lami kung imong gikalot ang mga salin.

Mga kilid

7. Southwestern Black Bean Salad

Kini nga halang, mabulukon nga salad naghimo sa hingpit nga mainit nga panahon sa kilid nga pinggan. Nag-load sa itum nga beans, mais, kamatis, jalapeños, ug avocado alang sa usa ka sagol nga crunchy, humok, tam-is, ug kainit, daghang mga antioxidant, mubu ang kaloriya.

8. Chickpea, Avocado, ug Feta Salad

Kung nag-host ka usa ka panagsama, kinahanglan nimo nga magkuha og pagkaon sa lamesa nga dali. Kini nga resipe mao lamang ang butang. Pag-alagad usa ka himsog nga kasingkasing, makapuno nga kombinasyon sa nutty garbanzo beans, buttery avocado, zesty apog, ug maalat, tangy feta aron masugdan ang pagsaulog.

9. Inihaw nga Mais sa Cob kauban si Pesto

Pagpabuhi sa mais sa kob pinaagi sa paglabay niini sa grill ug pag-slather niini sa lami nga pesto sa Mexico. Gihimo uban sa mga liso sa kalabasa, lig-on nga cotija, ug cilantro, ang piquant nga sarsa nga adunay usa ka paghikap sa panakot naghimo usab nga maayong topping alang sa karne ug isda.

10. Fiesta Lime Rice

Sayon, sayon, sayon: Isagol ang mga salin nga bugas, canned black beans, kamatis, scallions, ug sibuyas, ug aduna kay fiesta-worthy side dish aron mabalanse ang tanang karne-ug keso-bug-at nga mga putahe nga imong isilbi para sa Cinco . Mahimo usab kini nga doble nga katungdanan sa kini nga giputos nga sili nga resipe.

Mains

11. Turkey Taquitos

Nagluto kaysa pritong, kini nga mga gaan, flaky nga taquitos labi ka rika ug labi ka maayo sa bisan unsang butang nga makit-an nimo sa giyebre nga agianan sa pagkaon. Maayo usab sila sa ginunting nga manok, ug sila aprobahan sa bana ug bata.

12. Fish Tacos nga adunay Creamy Lime Guacamole

Ang mga tacos sa isda lagmit nga pinirito, apan kini nga resipe nagtawag sa pagputol sa grill, nga makatabang kanimo sa pagluwas sa pipila ka mga kaloriya. Gisulud sa slaw-spiked slaw, kamatis, ug ang labing kaayo nga guac ever, himuon nimo kini sa tanan nga ting-init.

13. Chipotle Quinoa Sweet Potato Tacos nga adunay Roasted Cranberry Pomegranate Salsa

Sumala sa bag-o nga estadistika nga gipagawas sa GrubHub, ang pinakasikat nga taco filling mao ang manok, apan kami masaligon nga mausab kini human nimo kini sulayan. Kini usa ka baba nga isulti, apan pagsalig kanamo kung kami moingon nga ang lami, halang, gamay nga tam-is nga lami sa quinoa, kamote, ug granada makapadaog kanimo sa usa ka pitik sa kasingkasing.

14. Chicken Tinga Tacos

Ang mga adobo nga talamnan, kamatis nga sinugba sa kalayo, matam-is nga mga sibuyas, ug gamay nga ahos ang tanan nga nagtinabangay sa kini nga resipe aron mahatagan ang manok usa ka kusug, aso nga sulat. Pagpundok sa usa ka tortilla, igbutang sa cotija keso, crema, ug avocado, ug adunay ka usa ka istilo sa pagkaon nga pagkaon sa wala oras.

15. Chicken-and-Black-Bean Stuffed Burritos

Kinsa ang dili gusto sa mga burrito? Samtang ang usa ka tipikal nga burrito makapabalik kanimo og 1,200 ka kaloriya (dili komedya!), Kini nga mga moabut ubos sa wire sa 354 ka kaloriya kada pag-alagad, apan kini puno gihapon sa tanang maayong butang: manok, beans, salsa, ug keso .

16. 3-Cheese Mexican Frittata kauban si Salsa Fresca

Ang mga mahigugmaon sa keso nagkahiusa! Kini nga fritatta nindot kaayo tan-awon, hapit kini masakitan.Kung ikaw adunay usa ka boozy brunch o pamahaw alang sa panihapon sa kini nga Cinco de Mayo, dili nimo mapugngan ang imong kaugalingon gikan sa pagkalot sa kini nga cheesy, gooey, masarap nga resipe. Medyo nagpatuyang, oo, apan kini usa ka holiday.

17. Chile Colorado Con Carne

Kini nga resipe dili alang sa maluya sa kasingkasing! Apan kung mahimo nimo daghang tiyan ang halang nga chile, pag-andam aron mapataas ang kainit sa kusina. Kini nga hinay-hinay nga giluto nga baka (a.k.a. guisada) mao ang simbolo sa pagkaon sa kalag nga Mexico. Gusto nimo nga mosawsaw sa panaksan samtang magluto kini salamat sa cumin, oregano, allspice, ug sibuyas. Oh, ug bacon ug beer.

18. Vegan Mushroom, Kale, ug Quinoa Enchiladas

Mga dili nangaon og karne, paglipay! Hatagi ang Mexican staple og power food upgrade pinaagi sa paglaktaw sa karne ug bugas ug gamit ang kale ug uhong. Kutsara ang gamay nga tam-is, halang nga pula nga sarsa nga gilakip sa resipe alang sa dugang nga layer sa giladmon.

19. Mga Enmolada sa Manok

Mole Lunes na! Kung makahimo ka paghimo mga enchilada, mahimo nimo kini nga mga masuso. Pagpainum kanila sa usa ka mabaga, malasawon, ug gamay nga tsokolate nga sarsa nga mole nga ingon katambok sa pagtan-aw niini alang sa usa ka lami, puno sa manok nga pinggan nga praktikal nga naglibot kanimo sa kainit ug kainit.

Mga ilimnon

20. Caliente Viejo

Nahimamat sa Manhattan ang margarita alang sa usa ka halang, sopistikado nga ilimnon nga nagtipig sa dili kaloriya nga palami (o booze!).

21. Horchata

Dili mabiyaan ang aksyon sa los guaguas (mga masuso)! Kini nga creamy horchata nga resipe lami kaayo sama sa usa ka vanilla milkshake-nga adunay usa ka dash of cinnamon ug almond. Wala’y alkohol, mga bata sa tanan nga edad ang motuhop niini.

22. Nipis nga Pagsubang sa Adlaw Cocktail

Sama sa giingon sa blogger nga si Kristin Porter, walay rason nga si Cinco de Mayo dili usab mahimong Shrinko de Mayo. Laktawan ang bug-at nga margaritas ug mga beer alang sa kini nga kolor nga kolor nga ilimnon. Ibalik ra nimo ang 145 nga kaloriya, bisan kung kini adunay gamay nga kataas sa asukal (kadaghanan niini natural), busa kung naningkamot ka nga mahibal-an ang imong pag-inom, hinumdomi ang pagpatuyang sa kasarangan.

Mga Dessert

23. Gilamian nga Chocolate Avocado Cupcakes nga adunay Chocolate Ganache Frosting

Kinsa ang nahibal-an nga daghan kaayo ang avocado? Paggamit bitoon nga sangkap sa guacamole aron mahimo nga labing ka dato, labing basa nga cupcake. Naa man gani avocado sa super silky chocolate icing, apan ang matilawan nimo yum!

24. Mga Peach-Mango Riesling Granite

Nahinumdom ka sa bata pa ka, ug nakakuha ka og mga yelo o slushies matag moadto ka sa baybayon o usa ka amusement park? Pagsulud sa dagko nga bersyon: Pagsagol ra ang imong pinalabi nga matam-is nga alak, duga, ug yelo sa usa ka blender o processor sa pagkaon alang sa usa ka andam nga party nga cool ug fizzy dessert.

25. Margarita Mousse Bars

Namatikdan ba nimo nga kung imong ibutang ang pulong nga "margarita" sa atubangan sa usa ka butang, kini dayon mahimong usa ka gatos ka beses nga labi ka maayo? Pananglitan: Kini nga mga margarita mousse bar humok ug unlan, tangy ug tam-is, gamay ra nga boozy, ug hingpit nga wala sa kalibutan. Dili ka moadto labi ka maayo sa Cinco de Mayo!

26. Giluto nga Churro Donut Hole

Matam-is, mahumok, cinnamon-y, sama sa cake, ug churro-ish tanan sa parehas nga oras, kini nga mga gigutok nga lungag nga donut labi ka himsog nga alternatibo sa naandan nga asukal nga churro sa Mexico. Kini nga mga pagtratar dali nga mag-pop ug busa dali nga sobra, busa hinumdumi: Ang pagkamakasaranganon mao ang ngalan sa dula. (Bisan kung gitagna namon nga sila mahimo’g bantog nga wala ka’y panahon aron matintal nga magpatuyang!)

Mga kredito sa litrato (sa han-ay sa hitsura):Gimme Some Oven, The Pioneer Woman Cooks, Half Baked Harvest, Billy Parisi, Homesick Texan, Iowa Girl Eats, and The Quinoa Queen

Ribyuha alang sa