8 mga benepisyo sa kahimsog sa tsokolate

Kontento

• Adunay ba mga benepisyo ang puti nga tsokolate?
• Impormasyon sa nutrisyon sa tsokolate
• Pagkalainlain taliwala sa mga punoan nga klase sa tsokolate
• Himsog nga resipe sa mousse

Usa sa mga punoan nga kaayohan sa tsokolate mao ang paghatag kusog sa lawas tungod kay abunda kini sa kaloriya, apan adunay lainlaing mga lahi sa tsokolate nga managlahi kaayo ang mga komposisyon ug, busa, ang mga benepisyo sa kahimsog mahimo nga magkalainlain sumala sa lahi sa tsokolate. Ang mga klase sa tsokolate nga adunay mga puti, gatas, rubi o rosas, medyo mapait ug mapait.

Katloan ka gramo nga tsokolate adunay aberids nga 120 nga kaloriya. Aron ang kini nga mga kaloriya dili mahipos nga mga tambok, ang labing maayo mao ang pagkaon sa tsokolate alang sa pamahaw o labi nga ingon usa ka panam-is pagkahuman sa paniudto, ingon niini nga paagi, ang kini nga kaloriya igugol sa adlaw. Kung mokaon ka og tsokolate sa gabii, kung ang imong lawas nagpahulay, kini nga mga kaloriya lagmit ideposito ingon tambok.

Ang mga kaayohan sa tsokolate anaa labi na sa itum ug semi-itom nga tsokolate, tungod sa labi ka daghang konsentrasyon sa kakaw:

1. Nagpaayo ang kahimsog sa kasingkasing tungod kay nagpasiugda kini usa ka igo nga pag-agos sa dugo tungod sa kusug nga mga antioxidant sa grupo sa mga flavonoid nga anaa niini, nga mao ang mga catechins, epicatechins ug procyanidins;
2. Gipukaw ang sentral nga sistema sa nerbiyos ug ang kaunuran sa kasingkasing, tungod kay kini adunay theobromine, nga usa ka sangkap nga adunay usa ka aksyon nga parehas sa caffeine;
3. Nagdugang ang gibati nga kaayohan, tungod kay makatabang sa pagpagawas sa hormon serotonin;
4. Maminusan ang presyon sa dugo ug mapaayo ang sirkulasyon sa dugo tungod kay naghimo kini og nitric oxide, nga usa ka gas nga gitugotan nga makapahuway ang mga ugat;
5. Nagdugang maayo nga HDL kolesterol ug pagmobu ang dili maayo nga kolesterol, dugang sa pagpugong sa pagporma sa mga atherosclerosis plake tungod sa antioxidant ug cardioprotective nga epekto niini;
6. Gipalambo ang pagpaandar sa utok alang sa pagdugang sa pag-agos sa dugo sa utok tungod sa makapadasig nga mga sangkap sama sa caffeine ug theobromine, nga makalikay usab sa Alzheimer;
7. Gipanalipdan ang panit gikan sa adlaw salamat sa mga bioactive compound niini sama sa flavonoids, nga nagpanalipod sa panit batok sa kadaot gikan sa UV radiation;
8. Maminusan ang kagutom, nga usa ka maayong kapilian alang sa mga nagtinguha nga mawad-an sa gibug-aton, basta nahurot sa kasarangan.

Aron maangkon ang tanan nga mga kaayohan sa itom nga tsokolate pagkaon lang usa ka square sa itom o semi-itom nga tsokolate sa usa ka adlaw, nga katumbas sa mga 6 g.

Hibal-i ang dugang bahin sa mga kaayohan sa tsokolate sa kini nga video:

Adunay ba mga benepisyo ang puti nga tsokolate?

Ang puti nga tsokolate gihimo ra sa mantikilya nga kakaw ug busa wala’y parehas nga mga benepisyo sama sa tsokolate nga gatas, mapait o semi-mapait. Bisan pa niini, wala kini caffeine nga mahimo’g makapahimulos, labi na alang sa mga tawo nga dili mohunong mokaon og tsokolate apan dili makaut-ut sa caffeine pagkahuman sa alas-5 sa hapon, pananglitan.

Impormasyon sa nutrisyon sa tsokolate

Pagkalainlain taliwala sa mga punoan nga klase sa tsokolate

Ang mga pagkalainlain taliwala sa mga lahi sa tsokolate nga anaa mao ang:

• Puti nga tsokolate - wala’y kakaw ug adunay daghang asukal ug tambok.
• Gatas nga tsokolate - mao ang kasagaran ug adunay pila nga kakaw, gatas ug asukal.
• Ruby o pink nga tsokolate - usa ka bag-ong klase sa tsokolate nga adunay sulud nga 47.3% nga kakaw, gatas ug asukal. Ang pink nga kolor niini natural, tungod kay gihimo kini gikan sa Ruby cocoa bean, ug wala’y panimpla o tina. Dugang pa, kini adunay kinaiyahan nga pula nga prutas nga palami.
• Semisweet nga tsokolate - adunay kini 40 hangtod 55% nga kakaw, usa ka gamay nga cocoa butter ug asukal.
• Ngitngit o itom nga tsokolate - Ang usa nga adunay daghang kakaw, tali sa 60 hangtod 85%, ug dili kaayo asukal ug tambok.

Kung daghan ang kakaw nga adunay tsokolate, daghang mga benepisyo sa kahimsog ang maangkon niini, busa ang mga benepisyo sa itum ug itom nga tsokolate labi ka daghan kaysa ubang mga lahi.

Himsog nga resipe sa mousse

Kini ang labing kaayo nga resipe sa chocolate mousse tungod kay kini ekonomikanhon ug adunay 2 ra nga sagol, nga nagdugang sa sulud sa tsokolate ug mga benepisyo sa kahimsog.

Mga sangkap

• 450 ml nga nagbukal nga tubig
• 325 g nga itom nga tsokolate alang sa pagluto

Paagi sa pagpangandam

Idugang ra ang linuto nga tubig sa nabuak nga tsokolate ug isagol sa usa ka whisk. Ang tsokolate matunaw ug sa una mahimo’g likido, apan sa hinayhinay kinahanglan nga magkuha kini dugang nga pagkamakanunayon.

Nahitabo kini mga 10 minuto pagkahuman nga nagpadayon sa pagpalihok sa sagol. Aron cool ang usa ka gamay nga mas dali nga imong mahimo gibutang ang panaksan diin ang tsokolate anaa sa lain nga mas dako nga panaksan nga adunay tubig nga yelo ug ice cubes samtang gibunalan ang sagol.

Kung sa imong hunahuna ang kapait mapait, mahimo nimong idugang ang usa ka pinch nga asin aron maminusan ang mapait ug mograbe ang lami sa tsokolate.