20 Mga Paagi sa Pagkaon sa Artichokes

Kontento

• Ribyuha alang sa

Usa sa unang mga utanon sa tingpamulak, ang mga artichoke ubos sa kaloriya, ug ang usa ka medium nga linuto adunay sulod nga 10 ka gramo nga fiber. Apan kining malumo nga pagtilaw nga berde nga mga globo mahimong makahadlok ug makahadlok sa pag-andam. Ang steaming labi ka kadali (mahibal-an kung giunsa sa ubus), o mahimo ka makapalit sa mga kasingkasing nga artichoke (giputos sa tubig, dili langis) ug pahalipay sila sa bisan hain usab sa mga mosunud nga mga resipe.

1. Steamed Artichokes

Guntinga ang ilawom ug ibutang sa taas ang mga artichoke, ug tangtanga ang labi ka daghang mga dahon nga fibrous. Ibutang sa usa ka kaldero, idugang ang 1 ka pulgada nga tubig, ug dad-a sa usa ka hubag. Pagtabon ug pag-alisngaw hangtod nga malumo ang tinidor, mga 25 minuto. Aron makakaon, kuhaa ang mga dahon gikan sa choke ug ibira ang mga dahon taliwala sa mga ngipon aron makuha ang pulpy nga bahin sa ilawom. Isalikway ang mga dahon. Sa higayon nga maabot nimo ang kasingkasing, isalikway ang fuzzy choke ug kan-a ang nahabilin nga ubos nga bahin.

2. Artichoke Flatbread

Pagpainit sa hudno hangtod sa 425 degree. Ibubo ang 1 ka tibuok nga trigo nga tortilla nga adunay 1 ka kutsarita nga lana sa oliba. Nag-una sa 5 tinadtad nga kasingkasing sa artichoke ug 1/4 tasa nga Parmesan keso. Pagluto hangtod nga bulawan ug bubbly. Nagsilbi 1.

3. Artichoke Salsa

Paghiusa sa 1 tasa nga tinadtad nga kasingkasing sa artichoke, 1 tinadtad nga kamatis, 1/2 tinadtad nga pula nga sibuyas, 1 diced jalapeno pepper, ug 1 tinadtad nga ahos nga sibuyas. Timplahi og asin aron makatilaw.

4. Inihaw nga Baby Artichokes

Preheat grill. Bahina ang 5 nga baby artichoke sa gitas-on ug ihulog sa 1 ka kutsara nga lana sa oliba ug 1 kutsarita nga asin. Pag-ihaw 2 hangtod 3 ka minuto matag kilid hangtod nga masunog ug malutong. Nag-alagad sa 4 ngadto sa 6 isip usa ka appetizer.

5. Artichoke Cream Keso

Pagsagol sa 1 tasa nga lowfat cream cheese nga adunay 1/2 nga tasa nga tinadtad nga artichoke nga kasingkasing.

6. Mga Breast sa manok nga Artichoke-Stuffed

Preheat ang oven ngadto sa 350 degrees. Butterfly 2 dughan sa manok. Sagola ang 1 ka tasa nga artichoke heart, 1 ka kutsarita nga lana sa oliba, ug asin aron makatilaw sa food processor. Ipakaylap ang sagol sa manok ug pil-a ang dughan. Magluto sulod sa 35 minutos o hangtud nga ang internal nga temperatura moabot sa 165 degrees. Nag-alagad 2.

7. Giluto nga Artichokes

Preheat ang oven ngadto sa 375 degrees. Sa usa ka pinggan nga casserole, isalibay ang duga sa 1 lemon, 1/2 tasa nga uga nga puti nga alak, 1 tasa nga gihiwa nga sinugba nga pula nga sili, 1/2 tasa nga gibuak ang berde nga mga olibo, ug 5 kasingkasing nga artichoke. Braise 40 ngadto sa 45 ka minuto hangtud nga malumo. Nag-alagad sa 6 hangtod 8 ingon usa ka pinggan.

8. Artichoke Pasta

Magluto sa 1 libra nga pasta nga tibuuk nga trigo hangtod sa dente. Isabwag ang 1 ka tasa nga artichoke nga kasingkasing, 1/2 ka tasa nga Parmesan nga keso, ug 1 ka kutsara nga lana sa oliba. Nag-alagad 4 hangtod 6.

9. Artichoke Soup

Init ang 1 ka litro nga low-sodium nga stock sa manok. Pagsagol sa 2 tasa nga mga kasingkasing nga artichoke ug timplahi og asin ug paminta. Nag-alagad 4 hangtod 6.

10. Artichoke ug Avocado Mash

Mash 1 avocado nga adunay 1 tasa nga tinadtad nga kasingkasing sa artichoke. Timplahi og asin ug isabwag sa toast-toast nga toast.

11. Artichoke Omelet

Pukpok ang 1 ka itlog ug 2 ka puti nga itlog, ug timplahan og asin. Pagluto sa usa ka omelet ug mga butang nga adunay 1 tasa nga tinadtad nga mga kasingkasing sa artichoke.

12. Lowfat Artichoke Dip

Paghiusa sa 1 tasa nga lowfat sour cream nga adunay 1/2 tasa matag tinadtad nga artichoke ug steamed spinach, 1 kutsarita nga asin, ug 1 kutsara nga lana sa olibo.

13. Mga Itlog nga Daotan sa Artichoke

Kusog nga pabukala ang 6 nga itlog. Guntinga ang mga itlog ug kuhaa ang mga yolks sa usa ka panaksan. Pagdugang 1/2 tasa Greek yogurt, 1 kutsara nga Dijon mustard, 1 kutsarita nga asin, ug 1 pinch nga cayenne pepper. Mash hangtod maayo ang pagkasagol. Pipe o kutsara nga sagol balik ngadto sa puti nga itlog.

14. Salad sa Tuna sa Mediteranyo

Paghiusa sa 1 drained can tuna (gisudlan sa tubig), 1/2 tasa nga tinadtad nga kasingkasing sa artichoke, 1/4 tasa nga tinadtad nga kamatis, 1/2 nga kutsarita nga asin, 1 ka kutsara nga lemon juice, ug 1 ka kutsara nga lana sa oliba. Mikaylap taliwala sa tinapay o gihatud sa mga crackers. Nag-alagad 2.

15. Artichoke Hummus

Sa usa ka processor sa pagkaon, ang sagol nga 1 mahimong hugasan ug mahurot nga mga chickpeas nga adunay 1 tasa nga kasingkasing nga artichoke, 1 nga kutsarita nga asin, 1 nga kutsara matag sarsa nga tahini ug lana sa oliba, ug duga sa 1 lemon.

RELATED: Ang Depinitibo nga Giya sa Homemade Hummus

16. Quinoa-Stuffed Artichokes

Preheat ang oven ngadto sa 375 degrees. Steam 1 artichoke (tan-awa ang # 1), hiwa ang gitas-on, ug tangtanga ang prickly choke. Paghiusa sa 1 tasa nga giluto nga quinoa, 1 ka kutsara nga lana sa oliba, zest ug duga nga 1 lemon, ug 1/2 ka tasa nga keso nga feta. Ibutang ang artichoke ug lutoa mga 15 ka minuto hangtod matunaw ang keso ug medyo browned ang quinoa. Nag-alagad 2.

17. Artichoke Crab Cake

Preheat ang oven ngadto sa 350 degrees. Isagol ang 1 ka libra nga lump cramp meat, 1 tasa nga tinadtad nga artichoke nga kasingkasing, 1/2 ka tasa nga lowfat mayo, ug 1 ka kutsarita matag asin ug panimpla sa Old Bay. Porma ang timpla ngadto sa mga bola ug ibutang sa usa ka sprayed baking sheet. Magaluto 12 ngadto sa 15 ka minutos hangtud nga medyo browned ug maluto. Nagsilbi 4.

18. Artichoke Relish

Pagputol sa 1 ka tasa sa matag artichoke nga kasingkasing ug dill pickles. Paghiusa.

19. Artichoke Quesadilla

Pag-spray sa usa ka pan nga adunay nonstick baking spray ug ibutang sa medium-high heat. Ibutang ang 1 tibuuk nga trigo nga tortilla sa kalaha. Ibabaw sa 1/4 nga tasa sa matag tinadtad nga artichoke nga kasingkasing ug ginunting nga pepper jack cheese. Nag-una sa uban pang tortilla. Magluto mga 3 ngadto sa 5 ka minuto hangtud nga matunaw ug ang tortilla maluto. I-flip ug magluto sa pikas nga bahin sa lain nga 3 hangtod 5 minuto. Nag-alagad 2.

20. Himsog nga Stuffed Artichokes

Ang stuffed artichokes usa ka signature menu item sa matag Italian restaurant, ug kini kasagarang puno sa keso, mga breadcrumb, ug mantekilya. Ania ang mas gaan ug mas himsog nga bersyon sa klasiko.

Mga sangkap:

4 nga tibuuk nga artichoke

1 lemon, halved

1 tasa tibuok-trigo nga panko

2 ka kutsara nga unsalted butter

1 ka kutsara nga lana sa olibo

1 tasa nga tinadtad nga parsley

1/2 tasa Parmesan keso

Direksyon:

Pagpainit broiler. Guntinga ang ilawom ug ibutang sa taas ang mga artichoke, ug tangtanga ang labi ka daghang mga dahon nga fibrous. Guntinga ang giputol nga mga kilid sa artichokes nga adunay lemon. Ibutang ang artichoke sa ilawom nga bahin sa usa ka kolon. Pagdugang 1 pulgada nga tubig ug 1/2 lemon, ug pabukala. Tabuni ug simmer hangtud nga malomo, mga 30 ngadto sa 35 ka minutos. Kuhaa gikan sa kalaha ug tugoti nga bug-os nga pabugnawon.

Pagsagol sa panko, mantikilya, lana sa oliba, parsley, ug Parmesan hangtud nga kini sama sa usa ka nahugno. Ang stuff artichoke dahon parehas nga adunay sagol. Ibutang sa usa ka baking sheet ug i-broil ang 4 hangtod 5 minuto hangtod nga mo-brown ug crispy. Nagsilbi 4.

Ribyuha alang sa