Toyo

Ang mga tawo nagkaon og toyo nga beans hapit sa 5000 ka tuig. Ang toyo daghan sa protina. Ang kalidad sa protina gikan sa toyo katumbas sa protina gikan sa mga pagkaon sa hayop.

Ang soya sa imong pagdiyeta mahimo nga maminusan ang kolesterol. Daghang mga pagtuon sa panukiduki ang nagsuporta sa kini nga pag-angkon. Ang U.S. Food and Drug Administration (FDA) uyon nga 25 gramo matag adlaw nga toyo nga protina mahimong maminusan ang peligro sa sakit sa kasingkasing. Ang mga kaayohan sa kahimsog sa mga soy nga produkto mahimo’g tungod sa taas nga lebel sa polyunsaturated fats, fiber, mineral, bitamina, ug mubu nga sulud nga tambok nga sulud.

Ang mga isoflavone nga natural nga nahinabo sa soy nga produkto mahimong adunay bahin sa pagpugong sa pipila nga mga kanser nga adunay kalabutan sa hormon. Ang pagkaon og diyeta nga adunay kasarangan nga toyo sa wala pa ang pagkahamtong mahimong maminusan ang peligro alang sa kanser sa suso ug ovarian sa mga babaye. Bisan pa, ang pag-inom sa toyo sa mga babaye nga postmenopausal o adunay kanser nagpabilin nga dili klaro. Ang tibuuk nga soy sa mga produkto sama sa tofu, soy milk ug edamame labi ka gusto kaysa sa giproseso nga soy sama sa soy protein isolates nga makita sa daghang mga snack product.

Ang kaayohan sa paggamit sa mga isoflavone supplement sa pagkaon o tabletas sa paglikay o pagtambal sa kanser wala pa mapamatud-an. Ang katakus sa mga suplemento nga mapagaan ang mga simtomas sa menopos sama sa hot flashes usab dili mapamatud-an.

Dili tanan nga mga produktong toyo adunay sulud nga parehas nga kantidad sa protina. Ang mosunud nga lista adunay ranggo nga sulud sa protina sa pipila nga sagad nga mga pagkaon nga toyo. Ang labing kataas nga mga butang sa protina ang naa sa taas sa lista.

• Gipalain ang soy protein (gidugang sa daghang mga produkto sa pagkaon nga soy, lakip ang mga soya sausage patty ug soybean burger)
• Ang harina nga soya
• Tibuok nga mga soya
• Tempeh
• Tofu
• Gatas nga toyo

Aron mahibal-an ang bahin sa sulud sa protina sa usa ka pagkaon nga nakabase sa toyo:

• Susihon ang marka sa Nutrisyon sa Katarungan aron makita ang gramo sa protina matag pag-alagad.
• Tan-awa usab ang lista sa mga sagol. Kung ang usa ka produkto adunay sulud nga hilit nga protina sa toyo (o gilain ang soy protein), ang sulud sa protina kinahanglan nga medyo taas.

Hinumdomi: Adunay pagkalainlain taliwala sa mga suplemento sa soy sa porma sa mga tablet o kapsula ug mga produkto nga soy protein. Kadaghanan sa mga suplemento sa soy gihimo sa concentrated soy isoflavones. Kini nga mga sangkap makatabang sa paghupay sa mga simtomas sa menopos. Bisan pa, wala’y igo nga ebidensya aron masuportahan ang mga soy isoflavone alang sa uban pang katuyoan sa kahimsog, sama sa pagpaubus sa kolesterol.

Ang mga tawo nga dili alerdyik sa toyo wala’y seryoso nga epekto gikan sa pagkaon sa kini nga mga pagkaon. Ang malumo nga epekto sa pag-ut-ut sa mga produkto nga adunay dugang nga soy protein isolate mahimong maglakip sa sakit sa tiyan, pagkadunot, ug pagkalibang.

Sa mga hamtong, 25 gramo matag adlaw nga soy protein mahimong maminusan ang peligro sa sakit sa kasingkasing.

Ang mga pagkaon nga toyo ug gibase sa toyo nga pormula sa bata kanunay gigamit alang sa mga bata nga adunay alerdyi sa dairy. Wala’y gipakita nga mga pagtuon kung ang hilit nga soy protein o isoflavone nga mga suplemento mapuslanon o luwas alang sa kini nga grupo. Busa, ang mga nahimulag nga mga produkto sa toyo dili girekomenda alang sa mga bata sa kini nga oras.

• Toyo

Applegate CC, Rowles JL, Ranard KM, Jeon S, Erdman JW. Ang pagkonsumo sa toyo ug ang peligro sa kanser sa prostate: usa ka gi-update nga sistematikong pagribyu ug meta-analysis. Nutrisyon. 2018; 10 (1). pii: E40. PMID: 29300347 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29300347.

Aronson JK. Mga Phytoestrogens. Sa: Aronson JK, ed. Mga Epekto sa Droga sa Meyler. Ika-16 nga ed. Waltham, MA: Elsevier B.V.; 2016: 755-757.

Eilat-Adar S, Sinai T, Yosefy C, Henkin Y. Mga rekomendasyon sa nutrisyon alang sa paglikay sa sakit nga cardiovascular. Nutrisyon. 2013; 5 (9): 3646-3683. PMID: 24067391 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24067391.

Nowak-Wegrzyn A, Sampson HA, Sicherer SH. Ang alerdyi sa pagkaon ug dili maayong epekto sa mga pagkaon. Sa: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Nelson Textbook of Pediatrics. Ika-21 nga ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: chap 176.

Pagdumala nga dili hormonal nga mga sintomas nga adunay kalabutan sa menopause nga vasomotor: pahayag sa posisyon nga 2015 sa The North American Menopause Society. Menopos. 2015; 22 (11): 1155-1172; quiz 1173-1174. PMID: 26382310 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26382310.

Qiu S, Jiang C. Soy ug konsumo sa isoflavones ug pagkabuhi ug pagbalik sa kanser sa suso: usa ka sistematikong pagsusi ug pagtuki sa meta. Eur J Nutr. 2018: 1853-1854. PMID: 30382332 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30382332.

Sacks FM, Lichtenstein A; Ang Komite sa Nutrisyon sa American Heart Association, et al. Ang soy protein, isoflavones, ug kahimsog sa kasingkasing: usa ka American Heart Association Science Advisory alang sa mga propesyonal gikan sa Nutrition Committee. Paglibot. 2006; 113 (7): 1034-1044. PMID: 16418439 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16418439.

Ang Taku K, Melby MK, Kronenberg F, Kurzer MS, Messina M. Gikuha o gi-synthesize nga soybean isoflavones nga nagpaminus sa menopausal hot flash frequency ug kabug-at: sistematikong pagsusi ug meta-analysis sa mga sulud nga kontrolado nga pagsulay. Menopos. 2012; 19 (7): 776-790. PMID: 22433977 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22433977.

Ikaw J, Sun Y, Bo Y, et al. Ang asosasyon tali sa pag-inom sa isoflavones sa pagkaon ug peligro sa gastric cancer: usa ka meta-analysis sa mga pagtuon sa epidemiological. Public Health sa BMC. 2018; 18 (1): 510. PMID: 29665798 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29665798.