Sodium sa pagkaon

Ang sodium usa ka elemento nga kinahanglan nga magamit sa lawas og maayo. Ang asin adunay sulud nga sodium.

Ang lawas naggamit sodium aron makontrol ang presyon sa dugo ug gidaghanon sa dugo. Ang imong lawas nanginahanglan usab og sodium alang sa imong mga kaunuran ug nerbiyos nga magamit og maayo.

Ang sodium natural nga nahitabo sa kadaghanan nga mga pagkaon. Ang labing kasagarang porma sa sodium mao ang sodium chloride, nga asin sa lamesa. Ang gatas, beets, ug celery natural usab nga adunay sodium. Ang pag-inom sa tubig adunay sulud usab nga sodium, apan ang kantidad depende sa gigikanan.

Gidugang usab ang sodium sa daghang mga produkto sa pagkaon. Ang pila sa mga gidugang nga porma mao ang monosodium glutamate (MSG), sodium nitrite, sodium saccharin, baking soda (sodium bicarbonate), ug sodium benzoate. Naa kini sa mga butang sama sa Worcestershire nga sarsa, toyo, asin sa sibuyas, asin sa ahos, ug mga cubie sa bouillon.

Ang mga giproseso nga karne sama sa bacon, sausage, ug ham, kauban ang mga de lata nga sabaw ug utanon adunay usab dugang nga sodium. Ang mga giproseso nga lutong paninda sama sa mga giputos nga cookies, snack cake, ug mga donut, kanunay usab nga daghan og sodium. Ang mga fast food sa kinatibuk-an taas kaayo sa sodium.

Ang daghang sodium sa pagdiyeta mahimong mosangput sa:

• Taas nga presyon sa dugo sa pipila ka mga tawo
• Usa ka seryoso nga pagtapok sa likido sa mga tawo nga adunay pagkapakyas sa kasingkasing, cirrhosis sa atay, o sakit sa kidney

Ang sodium sa pagdiyeta (gitawag nga sodium sa pagkaon) gisukod sa milligrams (mg). Ang lamesa nga asin 40% nga sodium. Ang usa ka kutsarita (5 milliliters) nga lamesa nga asin adunay sulud nga 2,300 mg nga sodium.

Kinahanglan nga limitahan sa himsog nga mga hamtong ang pag-inom og sodium hangtod 2,300 mg kada adlaw. Ang mga hamtong nga adunay taas nga presyon sa dugo kinahanglan dili molabaw sa 1,500 mg kada adlaw. Ang mga adunay congestive heart failure, atay cirrhosis, ug sakit sa kidney mahimong manginahanglan labi ka mubu nga kantidad.

Wala’y piho nga mga pagdili sa sodium alang sa mga masuso, bata, ug tin-edyer. Bisan pa, ang pipila nga lebel sa matag adlaw nga igo nga pag-inom alang sa himsog nga pagtubo natukod. Kauban niini:

• Mga masuso mas bata pa sa 6 ka bulan: 120 mg
• Mga masuso nga edad 6 hangtod 12 bulan: 370 mg
• Mga bata nga nag-edad 1 hangtod 3 ka tuig: 1,000 mg
• Mga bata nga nag-edad 4 hangtod 8 ka tuig: 1,200 mg
• Mga bata ug tin-edyer nga nag-edad 9 hangtod 18 ka tuig: 1,500 mg

Ang mga batasan sa pagkaon ug pamatasan bahin sa pagkaon nga naporma sa pagkabata lagmit makaimpluwensya sa mga batasan sa pagkaon sa kinabuhi. Tungod niini nga hinungdan, maayong ideya alang sa mga bata nga likayan ang pag-ut-ut sa daghang sodium.

Pagkaon - sodium (asin); Hyponatremia - sodium sa pagdiyeta; Hypernatremia - sodium sa pagdiyeta; Pagkapakyas sa kasingkasing - sodium sa pagdiyeta

• Sulud sa sodium

Apel LJ. Pagkaon ug presyon sa dugo. Sa: Bakris GL, Sorrentino MJ, eds. Hypertension: Usa ka Kauban sa Sakit sa Kasakit sa Braunwald. Ika-3 nga ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2018: kap 21

Eckel RH, Jakicic JM, Ard JD, et al. 2013 nga panudlo sa AHA / ACC bahin sa pagdumala sa estilo sa kinabuhi aron maminusan ang peligro sa cardiovascular: usa ka ulat sa American College of Cardiology / American Heart Association Task Force bahin sa mga panudlo sa praktis. Paglibot. 2014; 129 (25 Suppl 2): ​​S76-S99. PMID: 24222015 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24222015/.

Mozaffarian D. Nutrisyon ug mga sakit sa kasingkasing ug metaboliko. Sa: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann, DL, Tomaselli GF, Braunwald E, eds. Sakit sa Kasubo sa Braunwald: Usa ka Teksbok sa Cardiovascular Medicine. Ika-11 nga ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: chap 49.

Ang website sa National Academies of Science, Engineering, ug Medicine. 2019. Pagkaon Mga Sanggunian sa Pagdiyeta alang sa Sodium ug Potassium. Washington, DC: Ang National Academies Press. www.nap.edu/catalog/25353/diitary-referensi-intakes-for-sodium-and-potassium. Gi-access kaniadtong Hunyo 30, 2020.