12 Mga Kaayohan sa Panglawas ug Nutrisyon sa Zucchini

Kontento

• 1. Dagaya sa Daghang Nutrisyon
• 2. Taas sa mga Antioxidant
• 3. Nakatampo sa Mahimsog nga Pagkatunaw
• 4. Mahimo nga Maminusan ang lebel sa Sugar sa Dugo
• 5. Makapaayo sa Kahimsog sa Kasingkasing
• 6. Mahimo Pagpalig-on sa Imong Panan-aw
• 7. Mahimong Makatabang sa Pagkawala sa Timbang
• 8–11. Uban pang Potensyal nga mga Kaayohan
• 12. Sayon nga Idugang sa Imong Pagkaon
• Ang Linya sa Ubos

Ang Zucchini, naila usab nga courgette, usa ka summer squash sa Cucurbitaceae pamilya sa tanum, tupad sa mga melon, spaghetti kalabasa, ug mga pepino.

Mahimo kini motubo hangtod sa 3.2 ka pye (1 metro) ang gitas-on apan kasagaran ani kung wala pa mahinog - kasagaran sukod ubos sa 8 pulgada (20 cm).

Bisan kung ang zucchini kanunay giisip nga usa ka utanon, kini botanikal nga giklasipikar ingon usa ka prutas. Nahitabo kini sa daghang mga lahi, nga adunay kolor gikan sa lawom nga dalag hangtod sa itom nga berde.

Samtang ang mga kalabasa gikan sa Amerika, kini nga piho nga pagkalainlain una nga naugmad sa sinugdanan sa katuigang 1800 sa Italya ().

Gigamit ang Zucchini sa folk tambal aron matambalan ang sip-on, sakit, ug lainlaing mga kahimtang sa kahimsog. Bisan pa, dili tanan nga gigamit niini gisuportahan sa syensya.

Ania ang 12 nga kaayohan nga nakabase sa ebidensya sa zucchini.

1. Dagaya sa Daghang Nutrisyon

Ang zucchini dato sa daghang mga bitamina, mineral, ug uban pang mga kaayohan nga mga sagol sa tanum.

Usa ka tasa (223 gramos) nga linuto nga zucchini ang naghatag ():

• Kaloriya: 17
• Protina: 1 gramo
• Tambok: ubos pa sa 1 gram
• Carbs: 3 gramo
• Asukal: 1 gramo
• Lanot: 1 gramo
• Bitamina A: 40% sa Reference Daily Intake (RDI)
• Manganese: 16% sa RDI
• Bitamina C: 14% sa RDI
• Potassium: 13% sa RDI
• Magnesiyo: 10% sa RDI
• Bitamina K: 9% sa RDI
• Folate: 8% sa RDI
• Tumbaga: 8% sa RDI
• Posporus 7% sa RDI
• Bitamina B6: 7% sa RDI
• Thiamine: 5% sa RDI

Adunay usab kini sulud nga gamay nga iron, calcium, zinc, ug daghang uban pang mga bitamina nga B.

Sa partikular, ang daghang sulud sa bitamina A mahimong magsuporta sa imong panan-aw ug resistensya.

Ang hilaw nga zucchini nagtanyag usa ka parehas nga profile sa nutrisyon sama sa giluto nga zucchini, apan adunay gamay nga bitamina A ug labi pa nga bitamina C, usa ka sustansya nga adunay posibilidad nga maminusan pinaagi sa pagluto.

Ang Zucchini adunay sulud nga lainlaing mga bitamina, mineral, ug mapuslanon nga mga sangkap sa tanum. Ang linuto nga zucchini labi ka taas sa bitamina A, bisan ang hilaw nga zucchini adunay gamay nga dyutay.

2. Taas sa mga Antioxidant

Ang zucchini adunahan usab sa mga antioxidant.

Ang mga antioxidant mapuslanon nga mga compound sa tanum nga makatabang mapanalipdan ang imong lawas gikan sa kadaot sa mga free radical.

Ang mga Carotenoid - sama sa lutein, zeaxanthin, ug beta-carotene - labi ka daghan sa zucchini ().

Mahimong makabenipisyo kini sa imong mga mata, panit, ug kasing-kasing, ug maghatag usab pagpanalipod kontra sa piho nga lahi sa kanser, sama sa kanser sa prostate ().

Gipakita sa panukiduki nga ang panit sa tanum adunay labing taas nga lebel sa mga antioxidant. Ang dilaw nga zucchinis mahimong adunay sulud nga gamay nga mga lebel kaysa gaan nga berde (5,).

Gipanghambog sa Zucchini ang daghang mga antioxidant nga mahimong makahatag lainlaing mga benepisyo sa kahimsog. Ang labing kataas nga lebel makit-an sa panit sa prutas.

3. Nakatampo sa Mahimsog nga Pagkatunaw

Ang Zucchini mahimong magduso sa himsog nga panghilis sa daghang paagi.

Alang sa mga nagsugod, buhong kini sa tubig, nga makapahumok sa mga bangkito. Kini naghimo kanila nga dali nga makapasa ug makaminusan ang imong mga kahigayunan nga madaut (7).

Ang Zucchini usab adunay sulud nga parehas nga matunaw ug dili matunaw nga hibla.

Ang dili matunaw nga hibla nagdugang kadaghanan sa mga hugaw ug makatabang sa pagkaon nga dali moagi sa imong tinai, labi pa nga mabawasan ang peligro sa pagkadunot. Nahiusa kini nga kaayohan kung adunay ka daghang mga likido sa imong pagdiyeta ().

Kasamtangan, ang matunaw nga hibla nagpakaon sa mga maayo nga bakterya nga nagpuyo sa imong tinai. Sa baylo, kining mahigalaon nga bakterya nakamugna mga mubu nga kadena nga fatty acid (SCFAs) nga naghatag sustansya sa imong mga gut cells ().

Dugang pa, ang mga SCFA mahimong makatabang nga maminusan ang paghubag ug mga simtomas sa piho nga mga sakit sa tinai, sama sa irritable bowel syndrome (IBS), Crohn's disease, ug ulcerative colitis (,,).

Ang Zucchini dato sa tubig ug fiber, duha nga mga compound nga makapalambo sa himsog nga panghilis pinaagi sa pagpaminus sa imong peligro sa pagkadunot ug mga simtomas sa lainlaing mga sakit sa tinai.

4. Mahimo nga Maminusan ang lebel sa Sugar sa Dugo

Mahimong makatabang ang Zucchini sa pagpaubos sa lebel sa asukal sa dugo sa mga tawo nga adunay type 2 diabetes.

Sa 3 gramo nga carbs matag giluto nga tasa (232 gramos), ang zucchini naghatag us aka maayo nga low-carb alternatibo sa pasta alang sa mga nagtinguha nga maminusan ang paggamit sa karbok. Mahimo kini nga spiralized o gihiwa aron mapulihan ang spaghetti, linguini, o lasagna noodles sa mga pinggan.

Ang mga pagdiyeta nga low-carb mahimo nga maminusan ang lebel sa asukal sa dugo ug lebel sa insulin, nga pareho niini mahimong magpadayon nga makanunayon ang lebel sa asukal sa dugo ug maminusan ang panginahanglan sa tambal sa mga tawo nga adunay 2 nga diabetes (

Unsa pa, ang fiber sa zucchini makatabang sa pagpalig-on sa asukal sa dugo, nga gipugngan ang lebel gikan sa spike pagkahuman sa pagkaon. Ang mga pagkaon nga puno sa fiber gikan sa prutas ug utanon - lakip na ang zucchini - kanunay nga naangot sa usa ka gamay nga peligro sa tipo nga 2 nga diabetes ().

Ang lanot nga nakit-an sa zucchini mahimo usab makatabang nga madugangan ang pagkasensitibo sa insulin, nga makatabang sa pagpalig-on usab sa asukal sa dugo ().

Dugang pa, gitun-an sa mga pagtuon sa hayop nga ang pagkuha sa panit nga zucchini mahimong makatabang nga maminusan ang lebel sa asukal sa dugo ug insulin. Mahimo kini tungod sa kusug nga mga antioxidant sa panit ().

Bisan pa, kinahanglan ang panukiduki sa tawo sa wala pa mahimo ang lig-on nga konklusyon.

Ang fiber ni Zucchini mahimong magdugang sa pagkasensitibo sa insulin ug mapalig-on ang lebel sa asukal sa dugo, nga mahimo’g maminusan ang imong peligro sa type 2 nga diabetes.

5. Makapaayo sa Kahimsog sa Kasingkasing

Ang Zucchini mahimo usab nga makaamot sa kahimsog sa kasingkasing.

Ang taas nga sulud sa hibla niini mahimong adunay kaakohan sa kadaghanan. Gipakita sa mga pagtuon nga obserbasyon nga ang mga tawo nga mokaon daghang fiber adunay labi ka gamay nga peligro sa sakit sa kasingkasing (,).

Ang Pectin, usa ka klase nga matunaw nga hibla nga makit-an sa zucchini, makita nga labi ka epektibo sa pagkunhod sa kinatibuk-an ug "dili maayo" nga lebel sa LDL kolesterol (,).

Sa usa ka pagrepaso sa 67 nga pagtuon, ang pag-ut-ut sa 2-10 gramo nga matunaw nga hibla matag adlaw sa hapit 1-2 ka bulan nga pagkunhod, sa aberids, ang total nga kolesterol sa 1.7 mg / dl ug "dili maayo" nga LDL kolesterol sa 2.2 mg / dl ( ).

Ang zucchini adunahan usab sa potassium, nga mahimo’g makatabang nga maminusan ang taas nga presyon sa dugo pinaagi sa pagdako sa imong mga ugat sa dugo. Ang labi ka himsog nga presyon sa dugo nalambigit sa usa ka mas ubos nga peligro sa sakit sa kasingkasing ug stroke (,,,,).

Dugang pa, ang mga pagdiyeta nga puno sa carotenoids - ingon usab makit-an sa zucchini - labi nga mapanalipdan batok sa sakit sa kasingkasing ().

Ang lanot, potassium, ug carotenoids sa zucchini mahimong maminusan ang presyon sa dugo, kolesterol, ug uban pang peligro nga mga hinungdan sa sakit sa kasingkasing.

6. Mahimo Pagpalig-on sa Imong Panan-aw

Ang pagdugang zucchini sa imong pagdiyeta mahimo’g makatabang sa imong panan-aw.

Bahin kana tungod kay ang zucchini adunahan sa bitamina C ug beta-carotene - duha nga sustansya nga hinungdanon alang sa kahimsog sa mata (,).

Ang Zucchini usab adunay sulud nga mga antioxidant lutein ug zeaxanthin. Gipakita ang panukiduki nga kini nga mga antioxidant mahimong makatipon sa imong retina, mapaayo ang imong panan-aw ug maminusan ang imong peligro nga adunay kalabutan sa edad nga mga sakit sa mata ().

Mahimong mag-uban kini usa ka labi ka ubos nga peligro sa macular degeneration, nga mao ang panguna nga hinungdan sa dili mabalik nga panan-aw sa mga tigulang (,).

Dugang pa, ang mga pagdiyeta nga taas sa lutein ug zeaxanthin mahimo usab magpaubos sa imong kalagmitan nga maugmad ang mga cataract, usa ka clouding sa lens nga mahimong mosangput sa dili maayo nga panan-aw ().

Ang Zucchini dato sa manganese, lutein, zeaxanthin, ug bitamina A ug C - mga sustansya nga nakatampo sa himsog nga panan-aw ug mahimong maminusan ang imong peligro sa mga kahimtang sa mata nga adunay kalabutan sa edad.

7. Mahimong Makatabang sa Pagkawala sa Timbang

Ang kanunay nga pag-konsumo sa zucchini mahimong makatabang kanimo nga mawad-an sa gibug-aton.

Kini nga prutas daghan sa tubig ug adunay gamay nga gibug-aton nga kaloriya, nga mahimong makatabang kanimo nga mobati nga puno ().

Ang sulud nga hibla niini mahimo usab nga makaminusan ang kagutom ug magpadayon nga dili ka gana ().

Dugang pa, ang mga pagtuon kanunay nga nagsumpay sa taas nga prutas ug utanon nga pagkaon sa pagkunhod sa timbang ug usa ka mas hinay nga pagtaas sa gibug-aton sa pagdugay (,)

Labi pa, ang pag-inom sa dili-starchy, itom nga berde o dalag nga mga utanon - nga adunay parehas nga mga profile sa nutrisyon sa zucchini - makita nga labi ka mapuslanon sa pagkawala sa timbang (,).

Ang Zucchini dato sa tubig ug hibla nga ubus pa ang kaloriya, nga ang tanan mahimo’g makatabang nga maminusan ang kagutom ug matabangan ka nga mabusog - nga mahimo’g mosangpot sa pagkawala sa timbang sa paglabay sa panahon.

8–11. Uban pang Potensyal nga mga Kaayohan

Ang Zucchini mahimong maghatag pila ka dugang nga mga benepisyo. Ang labi ka maayo nga gisiksik lakip ang:

1. Kahimsog sa bukog. Ang Zucchini dato sa mga antioxidant lutein ug zeaxanthin, ingon man bitamina K ug magnesium, nga ang tanan makatabang sa pagpalig-on sa mga bukog (,).
2. Mga epekto sa anticancer Ang mga pagtuon sa test sa tubo ug hayop nagpakita nga ang mga ekstrak nga zucchini mahimong makatabang sa pagpatay o paglimita sa pagdako sa pipila nga mga selyula sa kanser. Bisan pa, kinahanglan ang panukiduki sa tawo (,).
3. Usa ka himsog nga prostate. Gipakita ang panukiduki sa hayop nga ang mga ekstrak nga binhi sa zucchini mahimong makatabang nga limitahan ang prostatic hyperplasia, usa ka pagdako sa prostate nga kasagarang hinungdan sa kalisud sa ihi ug sekswal nga mga tigulang nga lalaki (42).
4. Pag-andar sa thyroid. Ang pagsulay sa mga ilaga nagpadayag nga ang mga zucchini peel extract mahimong makatabang nga mapadayon ang lebel sa thyroid hormone. Giingon, kinahanglan ang panukiduki sa mga tawo ().

Ang Zucchini mahimong makabenipisyo sa kahimsog sa bukog, teroydeo, ug prostate. Mahimo usab kini adunay mga kinaiya sa anticancer. Bisan pa, kinahanglan ang dugang nga panukiduki sa wala pa mahimo ang lig-on nga konklusyon.

12. Sayon nga Idugang sa Imong Pagkaon

Ang Zucchini talagsaon nga daghag gamit ug mahimong kan-on nga hilaw o luto.

Niini ang pipila ka mga paagi aron maipon kini sa imong mga pagkaon:

• Idugang kini nga hilaw sa mga salad.
• Isagol kini sa ubang mga prutas ug utanon sa ting-init aron mahimo’g ratatouille.
• Isulud sa bugas, lentil, o uban pang mga utanon, ug dayon ihud kini.
• Alang sa usa ka malumo nga sinugba, butangi og lana sa oliba ug igisa kini.
• Pabukala kini, ug unya isagol sa mga sabaw.
• Pag-alagad kini ingon usa ka kilid, sinugba o gisablig uban ang gamay nga ahos ug lana.
• Sulayi kini nga tinapay ug sinangag.
• Spiralize kini sa spaghetti- o linguine-like noodles, o gihiwa aron mapulihan ang mga lasagna sheet.
• Pag-ihaw kini sa mga tinapay, pancake, muffin, o cake.

Sa pipila nga mga kultura, ang bulak nga zucchini gikonsiderar nga usa ka delicacy. Mahimo nimo kini iprito o isablig hilaw sa ibabaw nga mga salad, sabaw, ug linaga.

Ang zucchini mahimong kan-on nga hilaw o giluto sa mga sabaw, nilaga, sandwiches, salad, mga linuto, ug uban pa.

Ang Linya sa Ubos

Ang Zucchini usa ka daghang gamit nga kalabasa nga daghan sa bitamina, mineral, ug mga sangkap sa tanum.

Mahimo kini maghatag daghang mga benepisyo sa kahimsog, gikan sa pagpaayo sa panghilis hangtod sa labi ka peligro nga sakit sa kasingkasing.

Mahimong tabangan sa zucchini ang imong mga bukog, teroydeo, ug prostate.

Kung nahibal-an nimo, pagsulay sa pagdugang niining humok, malumo nga prutas sa imong pagdiyeta karon.