Ang Imong Duha ka Buck Chuck nga Kinaiya Makadaot sa Imong Panglawas?

Kontento

• Ribyuha alang sa

Moadto ka sa balay sa usa ka higala alang sa panihapon ug mohunong ka una sa pagkuha og usa ka botelya nga red wine. Maghunahuna ba siya nga barato ka kung mopili ka usa nga ubos sa $10? Mamatikdan ba niya ang kalainan kung kini $22? Ikaw dili ka makamatikod, apan ang katapusan nga butang nga imong gusto mao ang usa ka sip-on ug makaamgo nga mas dako ang imong gigasto sa imong mani kaysa sa iyang regalo sa hostess.

Nindot nga balita: Labaw sa lagmit, ang bugtong paagi nga mahibal-an niya nga nag-splurgar ka mao kung ibilin nimo ang resibo sa bag nga regalo. Labing menos kana ang gitino sa usa ka bag-o nga video gikan sa Vox.com.Ang site adunay buta nga pagtilaw sa mga alak gikan sa lainlaing mga punto sa presyo, ug silang tanan sa tinuud gipalabi ang labing barato nga bino. Ang video nagpadayon sa paghisgot kung giunsa bisan ang mga connoisseurs sa bino kanunay dili makasulti sa kalainan sa presyo.

Mao nga kung kini lami usab bisan kung giunsa nimo pag-ayo, labi ka nga makakuha og labi nga kahimsog alang sa kahimsog? Ang pula nga alak nanghambog sa daghang mga benepisyo sa kahimsog - adunay sulud nga mga antioxidant sama sa resveratrol ug polyphenols, nga makatabang sa pakigbatok sa panghubag; kini gipakita sa pagpanalipod batok sa sakit sa kasingkasing; ug kini gipakita nga makapugong sa pagkunhod sa memorya samtang ikaw nagtigulang. Apan ang usa ka fancier merlot dili maghatag kanimo usa ka labi ka kusug nga dosis sa mga benepisyo, ingon ni Molly Kimball, R.D. Alang kaniya, ang pangutana kung ang mahal nga bino nagtanyag ba nga daghang mga benepisyo sa kahimsog hapit na maputol ug uga. "Wala man tingali. Ang presyo dili hinungdan." (Nakahibalo ka ba nga ang mga Scientist Naghimo ug Hangover-Free Wine? Atong kuhaon ang pipila niana, salamat.)

"Sa daghang mga higayon, ang imong gibayad dili kung giunsa ang pagtubo sa mga ubas," siya mipasabut. "Nagbayad ka alang sa lainlaing branding o marketing." Apan ang labi ka baratohon nga mga bino lagmit nga mapuno sa mga preservatives o uban pang mga tagapuno, dili ba? "Ang kadaghanan sa mga bino nagdugang sulphites aron makatabang nga mapalig-on ang pormula," ingon ni Kimball. "Gipanalipdan ug gipreserbar nila ang usa ka botelya sa alak. Kung wala ang mga sulphite, ang bakterya mabag-ohan ang komposisyon sa bino." Tungod kay ang ilang paglakip sa alak nakakuha usa ka marka nga nagpasid- "adunay sulphites" - mahimo kini himuon nga usa ka peligro sa kahimsog, apan gipunting ni Kimball nga daghang mga pagkaon ang adunay sulphite, sama sa uga nga prutas. "Ang mga tawo dili gyud makig-uban mga pasas sa usa ka hangover."

Buweno, igo nga igsulti alang sa usa ka nutrisyonista. Sigurado nga ang usa ka sommelier, kinsa nadasig sa pagbaligya kanimo og usa ka mas mahal nga bino, makakita sa mga benepisyo sa panglawas nga lahi. "Ang presyo wala’y kalabotan sa mga additives," ingon ni Jason Wagner, ang direktor sa ilimnon sa Fung Tu sa New York City. "Kini usa lamang ka set sa kahanas-dili ingon kadali ang paghimo og bino nga wala’y mga additives."

Sa pagkatinuod, si Wagner wala gani mogamit sa terminolohiya nga "barato" o "mahal," kondili "ubos nga palaliton" batok sa "taas nga palaliton," nga iyang giangkon nga mao lamang ang kalainan tali sa duha ka mga kategoriya. "Ang naghimo sa ubas, ang ubas, ang magamit - silang tanan adunay hinungdan" sa presyo, gipatin-aw niya. Nahibal-an sa mga connoisseurs nga ang 1982 usa ka maayong tuig alang sa Bordeaux, nga gihimo nga labi pang gipangita ang mga alak, apan sa chemistry, kana nga espesyal nga botelya dili lahi sa kung mahimo nimo makit-an sa imong supermarket. "Ang mga low-commodity nga mga bino gihimo alang sa mass production. Nakakuha ka og daghang mga filler ug additives-apan ang pipila ka mahal nga mga bino naghimo usab niana." (Psst...unsa ang Calorie Count sa Tanan nimong Paborito nga Cocktails?)

Parehas nga nagkausa sila si Kimball ug Wagner nga ang imong hangover dili mabasol sa bisan unsa gawas sa kantidad nga imong giinom (panghupaw). Kung nagbayad ka og mas taas nga presyo tungod kay importante kanimo nga ang imong mga bino, ingnon ta, malungtaron nga pag-uma, organiko, o kulang sa pipila ka mga preserbatibo, dayon susiha ang mga label-mahimo kang makakita og mas barato nga opsyon nga makatagbaw gihapon sa imong kinahanglan, ingon ni Wagner. "Kadaghanan sa mga nag-import adunay 'prinsipyo sa pagpangaon' sa likud nila. Hisgutan sa label ang ilang pilosopiya." Kanang matam-is nga gamay nga istorya bahin sa imong mga ubas nga gikuha sa ilalum sa adlaw sa Tuscan? Kana kinahanglan maghatag kanimo usa ka ideya bahin sa ilang proseso sa pagpanguma, nga mahimo usab nimo imbestigahan online. Kung dili ka kaayo nabalaka bahin niana, dayon higop kung unsa ang gusto nimo. Nakuha mo pa ang tanan nga mga antioxidant, kahimsog sa kasingkasing-ug kana gamay nga pagpahulay.

Ribyuha alang sa