Unsa ang Kalainan Tali sa usa ka Diyeta nga Gibase sa Tanum ug usa ka Pagkaon sa Vegan?

Kontento

• Unsa ang kalainan tali sa usa ka vegan nga pagkaon ug usa ka pagkaon nga nakabase sa tanum?
• Unsa ang mga kaayohan?
• Kinsa man ang tama nga mga pagdiyeta?
• Pagsugod sa hinay
• Ribyuha alang sa

Lisud nga masubay ang labing kabag-o nga mga uso sa pagkaon nga himsog: Paleo, limpyo nga pagkaon, wala’y gluten, nagpadayon ang lista. Duha sa labing kaarang nga estilo sa pagkaon sa buzz karon? Ang pagkaon nga nakabase sa tanum ug ang pagkaon sa vegan. Samtang daghang mga tawo ang naghunahuna nga sila parehas nga parehas nga butang, adunay mga pila nga hinungdanon nga pagkalainlain sa duha. Ania kung unsa ang kinahanglan nimo mahibal-an.

Unsa ang kalainan tali sa usa ka vegan nga pagkaon ug usa ka pagkaon nga nakabase sa tanum?

Ang mga pagdiyeta nga nakabase sa tanum ug mga pagdiyeta sa vegan dili parehas. "Ang nakabase sa tanum mahimong magkahulugan sa lainlaing mga butang sa lainlaing mga tawo," ingon ni Amanda Baker Lemein, R.D., usa ka rehistradong dietitian sa pribadong praktis sa Chicago, IL. "Ang gipasabut sa tanum mao ang pagsagol sa daghang mga produkto sa tanum ug mga protina sa tanum sa imong pang-adlaw-adlaw nga pagdiyeta nga wala hingpit nga gitangtang ang mga produkto sa hayop." Sa tinuud, ang nakabase sa tanum mahimo magpasabut sa pagpataas sa imong pag-inom sa veggie ug pagminus sa imong pagamit sa mga produkto sa hayop, o pagtangtang sa piho nga mga lahi nga produkto sa hayop gikan sa imong pagdiyeta sa hingpit. (Kinahanglan ang pipila ka pananglitan sa kung unsa ang nangaon sa mga tawo nga naa sa tanum? Ania ang 10 nga pagkaon nga nakabase sa taas nga protina nga dali matunaw.)

Ang pagkaon sa vegan mao ang ~ labi ka ~ labi ka tin-aw nga pagtibhang. "Ang mga diyeta sa Vegan wala maglakip sa tanan nga mga produkto sa hayop," ingon ni Lemein. "Ang mga pagdiyeta sa gulay labi ka estrikto ug wala’y gamay nga luna alang sa paghubad, samtang ang mga pagkaon nga nakabase sa tanum mahimo’g gipasabut nga wala’y karne, apan lakip ra gihapon ang gatas alang sa usa ka tawo, samtang ang uban mahimo’g mag-upod sa pipila nga mga produkto nga karne sa usa ka bulan, apan gipunting gihapon ang kadaghanan. sa pagkaon sa mga tanom." Sa tinuud, ang mga pagdiyeta nga nakabase sa tanum nagtugot sa labi ka daghan nga lugar nga ubanon.

Unsa ang mga kaayohan?

Ang mga kaayohan sa kahimsog sa parehas nga estilo sa pagkaon parehas ug maayo ang pagkahimutang. "Ang pagkaon sa daghang mga tanum ug pagpugong sa karne hapit kanunay usa ka maayo nga butang, tungod kay ang panukiduki nagsulti kanato nga ang pag-inom sa pagkaon nga nakabase sa tanum makatabang sa pagpaminus sa peligro nga maugmad ang mga laygay nga kondisyon sama sa diabetes, sobra nga katambok, ug sakit sa kasingkasing," ingon ni Julie Andrews, RDN , CD, usa ka dietitian ug chef nga tag-iya sa The Gourmet RD. Adunay usab mga ebidensya nga nagsugyot nga ang rate sa kanser sa suso mas mubu sa mga nagpabilin sa diyeta nga nakabase sa tanum.

Hinuon, hinungdanon nga hinumdomi nga tungod lang sa us aka butang nga adunay marka nga "vegan" dili kini maayo alang kanimo, ug kini usa ka lit-ag daghang mga vegan (ug mga nangaon sa tanum) nga nahulog. "Ang akong usa nga gikabalak-an bahin sa moderno nga pagdiyeta sa vegan mao ang pagbuto sa bisan diin nga wala’y hayop nga junk food, sama sa mga ice cream, burger, ug candies," ingon ni Julieanna Hever, R.D., C.P.T., usa ka dietitian, trainer, ug co-author sa Mga Nutrisyon nga Gibase sa Tanum. "Dili kini labi ka labi ka himsog kaysa sa adunay mga produkto sa hayop ug nakatampo gihapon sa mga sakit nga malala." Girekomenda ni Hever ang bisan kinsa nga mosulay sa usa ka vegan nga pagkaon nga magkuha usa ka tibuuk nga pagkaon, pamaagi nga nakabase sa tanum, nagpasabut nga pagkunhod sa mga naproseso nga kapilian kung mahimo.

Uyon si Andrews nga kung unsa ang hisgutan mao ang pagsiguro nga ang imong diyeta naplano kaayo ug dili kaayo magsalig sa mga giproseso nga pagkaon. "Nahibal-an namon ang tibuuk nga mga pagkaon sa tanum sama sa mga nut, binhi, utanon, prutas, lugas, beans, legume, ug mga utanon nga lana nga puno sa nutrisyon (mga tambok nga himsog sa kasingkasing, bitamina, mineral, lanot, protina, tubig), apan ang imong gipili nga istilo sa pagkaon, hinungdanon ang mabinantayon nga pagplano, "ingon niya.

Mahimong mas sayon ​​kini nga makab-ot alang sa mga tigkaon nga nakabase sa tanum kaysa mga vegan, ingon ni Lemein. "Ang pila nga micronutrients, lakip ang bitamina B12, bitamina D3, ug heme iron naa ra sa mga produkto sa hayop sama sa dairy, itlog, ug karne." Kana nagpasabut nga ang mga vegan kanunay kinahanglan nga madugangan sila. "Sa pagdiyeta nga nakabase sa tanum, mahimo ka pa makaani ang mga kaayohan sa pagkaon sa daghang mga produkto sa tanum ug mga protina sa tanum, bisan pa makapangita ka pa mga paagi aron maapil ang mga produkto sa hayop sa imong pagdiyeta, sa labi ka gamay nga kantidad kaysa sa tipikal nga pagkaon sa Amerika."

Kinsa man ang tama nga mga pagdiyeta?

Ingon sa nahimo nga kini, ang malampuson nga mga nangaon sa tanum ug mga nangaon sa vegan kanunay adunay lainlaing mga katuyoan sa hunahuna. "Nakit-an nako kadtong adunay mga hinungdan sa pamatasan o pamatasan sa pagpili sa veganism sa kinatibuk-an mas maayo ang pagbuhat kaysa sa mga nagsulay sa mga vegan diet alang sa mga hinungdan sa pagbug-at sa timbang," ingon ni Lemein. Ang pagkaon sa gulay dili kaayo mapaayo kay sa pagkaon nga nakabase sa tanum, busa kinahanglan nimo nga gusto kini. "Gikan sa akong kasinatian, nagkinahanglan daghang pagluto sa balay aron mahimo’g usa ka himsog nga vegan," dugang ni Carolyn Brown, R.D., usa ka dietitian nga nakabase sa NYC nga nagtrabaho kauban ang ALOHA. "Ang nakabase sa tanum usa ka dali nga katuyoan alang sa usa nga dili ganahan magluto; makakaon ka gihapon sa kadaghanan sa mga restawran."

Anaa usab ang hunahuna nga bahin sa puzzle: "Sa akong hunahuna ang pag-vegan labi ka lisud tungod kay medyo labi kini ka higpit, ug ang mga 'dili nga wala ako mokaon nga mahimong makapakapoy sa sikolohikal," ingon ni Brown. "Sa kinatibuk-an, isip usa ka dietitian, ganahan kong mag-focus sa kung unsa ang among gidugang, dili kung unsa ang among giputol."

Sa ato pa, ang pagdugang sa daghang mga tanum adunay kalagmitan nga labi ka realistiko kaysa sa pagputol sa tanan nga mga produkto sa hayop. Giingon na, alang sa mga adunay gibati nga kusog bahin sa paglaktaw sa mga produkto sa hayop, ang pagka-vegan mahimong sama ka himsog sama sa pagkaon nga nakabase sa tanum, ug posible nga labi nga magantihon sa emosyon. (BTW, aniay 12 nga mga butang nga wala’y gisulti kanimo bahin sa pag-vegan.)

Pagsugod sa hinay

Nahibal-an nga bisan unsa pa nga estilo sa pagkaon ang gusto nimo nga sulayan, dili nimo kinahanglan buhaton ang mga pagbag-o tanan sa usa ka higayon. Sa tinuud, tingali mas maayo kung wala ka! "Alang sa usa nga nagsugod pa lang sa pagkaon sa daghang mga tanum, gisugyot nako ang pagtakda og gagmay nga mga katuyoan sama sa pagluto sa us aka bag-ong utanon matag semana o pagtumong alang sa tulo ka bahin sa imong plato nga gama sa mga pagkaon sa tanum sama sa mga utanon, prutas, lugas, beans," Giingon ni Andrews. Nianang paagiha, dili kaayo ka mobati nga nabug-atan, nawad-an sa kadasig, o nahadlok pinaagi sa hingpit nga pagbag-o sa imong pagkaon.

Maayong balita: Ang imong lista sa grocery dili kinahanglan nga hingpit nga makalibog kung nag-eksperimento ka pa kung unsa ang labing maayo alang kanimo. Adunay mga makalilisang nga produkto sama sa New Country Crock Plant Butter, usa ka butter nga wala’y gatas nga wala’y gatas nga mahigalaon sa vegan ug lami sama sa dairy butter!

Ribyuha alang sa