5 Katingad-an nga mga Kaayohan sa Mga Chestnut sa Tubig (Dugang Giunsa ang Paggamit Niini)

Kontento

• 1. Maayo Kaayo Masustansya bisan Pa Ubos sa Mga Kaloriya
• 2. Adunay sulud nga Daghang mga Antioxidant nga Nagpakig-away sa Sakit
• 3. Mahimong Makatabang sa Pagpaubos sa Imong Presyon sa Dugo ug Maminusan ang Peligro sa Sakit sa Kasingkasing
• 4. Pagpasiugda sa Pagkawala sa Timbang pinaagi sa Pagpadayon nga Mas Mas Kaayo sa Mas Mas Kaayo nga Mga Kalinga
• 5. Mahimo nga Makunhuran ang Peligro sa Stress sa oxidative ug Makatabang sa Pagsukol sa Pagtubo sa Kanser
• Unsaon Paggamit ang Mga Water Chestnut
• Ang Linya sa Ubos

Bisan pa gitawag nga mga kastanyas, ang mga chestnuts sa tubig dili gyud mga nut. Mga utanon sila sa tubig nga tuber nga motubo sa mga kalamakan, lim-aw, umahan ug mabaw nga lanaw (1).

Ang mga chestnut sa tubig lumad sa Timog-silangang Asya, Habagatang Tsina, Taiwan, Australia, Africa ug daghang mga isla sa kadagatan sa India ug Pasipiko.

Giani sila kung ang corm, o bombilya, mahimong usa ka itom nga kolor brown nga kolor.

Adunay sila usa ka malutong, puti nga unod nga mahimo’g makapahimulos hilaw o luto ug usa ka sagad nga pagdugang sa mga pinggan sa Asya sama sa mga stir-fries, chop suey, curries ug salads.

Bisan pa, mga chestnuts sa tubig (Eleocharis dulcis) dili malibog sa mga caltrops sa tubig (Trapa natans), nga kanunay gitawag nga water chestnut. Ang mga caltrop sa tubig adunay porma nga kabog o ulo sa buffalo ug lami parehas sa ubi o patatas.

Ang mga chestnut sa tubig adunay daghang gamit ug naangot sa daghang mga benepisyo. Ania ang lima nga mga benepisyo nga gisuportahan sa syensya sa mga chestnuts sa tubig, dugang sa mga ideya kung unsaon kini kan-on.

1. Maayo Kaayo Masustansya bisan Pa Ubos sa Mga Kaloriya

Ang mga chestnuts sa tubig puno sa mga nutrisyon. Ang usa ka 3.5-onsa (100-gram) nga pag-alagad sa mga hilaw nga chestnuts sa tubig naghatag ():

• Kaloriya: 97
• Tambok: 0.1 gramo
• Carbs: 23.9 ka gramo
• Lanot: 3 gramo
• Protina: 2 gramo
• Potassium: 17% sa RDI
• Manganese: 17% sa RDI
• Tumbaga: 16% sa RDI
• Bitamina B6: 16% sa RDI
• Riboflavin: 12% sa RDI

Ang mga chestnut sa tubig usa ka maayong gigikanan sa fiber ug naghatag 12% sa adlaw-adlaw nga rekomendasyon sa fiber alang sa mga babaye ug 8% alang sa mga lalaki.

Gipakita sa panukiduki nga ang pagkaon sa daghang fiber mahimong makatabang sa paglihok sa tinai, pagminus sa lebel sa kolesterol sa dugo, pagkontrol sa lebel sa asukal sa dugo ug pagpadayon nga himsog ang imong tinai ().

Dugang pa, kadaghanan sa mga kaloriya sa mga chestnut sa tubig naggikan sa mga carbs.

Bisan pa, kasagaran sila ubos ang kaloriya, tungod kay ang mga chestnut nga hilaw nga tubig mao ang 74% nga tubig.

Ang mga chestnut sa tubig labing sustansya ug adunay sulud nga hibla, potassium, manganese, tumbaga, bitamina B6 ug riboflavin. Kadaghanan sa ilang kaloriya gikan sa carbs.

2. Adunay sulud nga Daghang mga Antioxidant nga Nagpakig-away sa Sakit

Ang mga chestnut sa tubig adunay sulud nga daghang mga antioxidant.

Ang mga antioxidant usa ka molekula nga makatabang sa pagpanalipod sa lawas batok sa kalagmitan nga makadaot nga mga molekula nga gitawag og free radicals. Kung ang mga free radical nagtipun-og sa lawas, mahimo nila mabuntog ang natural nga mga panalipod sa lawas ug ipasiugda ang usa ka estado nga gitawag og oxidative stress ().

Ikasubo, ang stress sa oxidative nalambigit sa labi ka taas nga peligro sa mga laygay nga sakit, lakip ang sakit sa kasingkasing, type 2 diabetes ug daghang lahi sa kanser.

Ang mga chestnut sa tubig labi ka adunahan sa mga antioxidant ferulic acid, gallocatechin gallate, epicatechin gallate ug catechin gallate (, 6).

Gipakita ang mga pagtuon sa test-tube nga ang mga antioxidant sa panit ug unod sa mga chestnuts sa tubig mahimo nga epektibo nga ma-neutralize ang mga free radical nga naapil sa pag-uswag sa malala nga sakit (6,).

Makaiikag, ang mga antioxidant sa mga chestnuts sa tubig, sama sa ferulic acid, makatabang usab nga masiguro nga ang unod sa chestnut sa tubig magpabilin nga crispy ug crunchy, bisan pagkahuman sa pagluto ().

Ang mga chestnut sa tubig usa ka maayong gigikanan sa mga antioxidant ferulic acid, gallocatechin gallate, epicatechin gallate ug catechin gallate. Kini nga mga antioxidant makatabang sa lawas nga makontra ang stress sa oxidative, nga naangot sa daghang mga laygay nga sakit.

3. Mahimong Makatabang sa Pagpaubos sa Imong Presyon sa Dugo ug Maminusan ang Peligro sa Sakit sa Kasingkasing

Ang sakit sa kasingkasing mao ang nag-unang hinungdan sa kamatayon sa tibuuk kalibutan ().

Ang peligro sa sakit sa kasingkasing gipataas sa mga hinungdan nga peligro sama sa taas nga presyon sa dugo, taas nga kolesterol sa dugo (LDL kolesterol), mga pagbunal ug taas nga triglyceride sa dugo ().

Makaiikag, ang mga chestnut sa tubig gigamit sa kasaysayan aron matambal ang mga hinungdan sa peligro sama sa taas nga presyon sa dugo. Kini lagmit tungod kay sila usa ka maayong gigikanan sa potassium.

Daghang mga pagtuon ang nagdugtong sa mga pagdiyeta nga daghan sa potassium nga adunay pagkubus nga peligro sa stroke ug taas nga presyon sa dugo - duha nga peligro nga hinungdan sa sakit sa kasingkasing.

Usa ka pagtuki sa 33 nga pagtuon nga nahibal-an nga kung ang mga tawo nga adunay taas nga presyon sa dugo nag-ut-ut sa daghang potassium, ang ilang systolic pressure sa dugo (taas nga kantidad) ug diastolic pressure sa dugo (ubos nga kantidad) mikunhod sa 3.49 mmHg ug 1.96 mmHg, matag usa.

Ang parehas nga pagtuki nakit-an usab nga ang mga tawo nga labing nakakaon sa potassium adunay 24% nga mas ubos nga peligro nga maangkon ang usa ka stroke.

Ang us aka pagtuki sa 11 ka pagtuon lakip ang 247,510 ka tawo ang nakit-an nga ang mga nikaon sa labing potassium adunay 21% nga mas ubos nga peligro sa stroke ug usa ka kinatibuk-ang pagkunhod sa peligro sa sakit sa kasingkasing ().

Ang mga chestnut sa tubig usa ka maayong gigikanan sa potassium. Ang mga pagkaon nga dato sa potassium nalambigit sa pagkunhod sa mga hinungdan sa peligro sa sakit sa kasingkasing sama sa taas nga presyon sa dugo ug stroke.

4. Pagpasiugda sa Pagkawala sa Timbang pinaagi sa Pagpadayon nga Mas Mas Kaayo sa Mas Mas Kaayo nga Mga Kalinga

Ang mga chestnut sa tubig giklasipikar ingon usa ka kusug nga kadaghan nga pagkaon. Ang mga pagkaon nga adunay daghang kusog adunay sulud nga daghang tubig o hangin. Parehas nga wala’y kaloriya.

Bisan kung gamay ang kaloriya, ang daghang pagkaon nga mahimo’g daghang kusog mahimo’g epektibo nga mapugngan ang kagutom (,).

Ingon nga ang kagutom makaapekto sa imong kaarang nga magpadayon sa pagdiyeta, ang pagbayloay sa dili kaayo pagpuno sa mga pagkaon alang sa pagpuno sa mga pagkaon nga naghatag managsama nga kaloriya mahimong usa ka epektibo nga pamaagi alang sa pagkawala sa timbang.

Ang mga chestnut sa tubig gihimo sa 74% nga tubig ().

Kung nakigbisog ka sa kagutom, pagbag-o sa imong karon nga gigikanan sa carbs alang sa mga chestnuts sa tubig mahimong makatabang kanimo nga magpabilin nga labi ka kadugay samtang nag-konsumo sa mas gamay nga kaloriya.

Ang mga chestnut sa tubig gihimo sa 74% nga tubig, nga naghimo niini usa ka labing kadaghan nga pagkaon. Ang pagsunod sa pagdiyeta nga madaghan sa daghang pagkaon nga mahimo’g makatabang kanimo nga mawad-an sa gibug-aton, tungod kay mapadayon ka niini nga labi ka kadaghan sa dyutay nga kaloriya.

5. Mahimo nga Makunhuran ang Peligro sa Stress sa oxidative ug Makatabang sa Pagsukol sa Pagtubo sa Kanser

Ang mga chestnut sa tubig adunay sulud nga taas nga lebel sa antioxidant ferulic acid.

Gisiguro sa kini nga antioxidant nga ang unod sa mga chestnut sa tubig magpabilin nga maluto bisan kung naluto na kini. Unsa pa, daghang mga pagtuon ang naglambigit sa ferulic acid sa labi ka gamay nga peligro sa daghang mga kanser.

Sa usa ka pagtuon sa tubo sa pagsulay, nakit-an sa mga syentista nga ang pagtambal sa mga selula sa kanser sa suso nga adunay ferulic acid nakatabang sa pagpugong sa ilang pagtubo ug pagpalambo sa ilang pagkamatay ().

Ang uban pang mga pagtuon sa test-tube nakit-an nga ang ferulic acid nakatabang sa pagpugong sa pagtubo sa panit, thyroid, baga ug mga cancer cells sa bukog (,,,).

Lagmit nga ang mga kontra-kanser nga epekto sa mga chestnut sa tubig adunay kalabutan sa ilang sulud nga antioxidant.

Ang mga cell sa cancer nagsalig sa daghang mga free radical aron tugotan sila nga motubo ug mokaylap. Ingon nga ang mga antioxidant makatabang sa pag-neutralize sa mga free radical, mahimo nila ikompromiso ang pagtubo sa cell cancer (,).

Giingon nga, kadaghanan sa panukiduki sa mga chestnuts sa tubig ug kanser gibase sa mga pagtuon sa test-tube. Kinahanglan ang dugang nga panukiduki nga nakabase sa tawo sa wala pa maghatag mga rekomendasyon.

Ang unod sa mga chestnuts sa tubig taas kaayo sa ferulic acid, usa ka antioxidant nga naangot sa usa ka pagkubus nga peligro sa stress sa oxidative ug cancer.

Unsaon Paggamit ang Mga Water Chestnut

Ang mga chestnut sa tubig usa ka kasagarang lami sa mga nasud sa Asya.

Daghang gamit ang kini ug mahimo’g mapahimuslan nga hilaw, linuto, pinirito, sinugba, adobo o kendi.

Pananglitan, ang mga chestnuts sa tubig kanunay nga gipanitan ug alinman diced, gihiwa o grated sa mga pinggan sama sa mga stir-fries, omelet, chop suey, curries ug salad, ug uban pa (1).

Mahimo usab sila nga matagamtaman lab-as human sa paghugas ug pagpanit, tungod kay kini adunay usa ka crispy, sweet, apple-like nga unod. Makapainteres, ang unod nagpadayon sa pagpadayon nga tisa bisan pagkahuman sa pagbukal o pagprito.

Pipila ka mga tawo ang nagpili nga gamiton ang uga ug ground water chestnut ingon alternatibo nga harina. Kini tungod kay ang mga chestnut sa tubig taas sa starch, nga naghimo kanila usa ka labi ka baga nga (1).

Ang mga chestnut sa tubig mahimo’g mapalit nga lab-as o de-lata gikan sa mga tindahan nga pagkaon sa Asya.

Ang mga chestnut sa tubig dili kapani-paniwala daghan ug dali madugang sa imong pagdiyeta. Sulayi sila nga lab-as o giluto sa mga stir-fries, salad, omelet ug uban pa.

Ang Linya sa Ubos

Ang mga chestnut sa tubig usa ka tubig sa utanon nga masustansya ug lami.

Kini usa ka maayo nga gigikanan sa mga antioxidant ug uban pang mga compound nga mahimong makatabang nga malikayan ang mga sakit nga nalambigit sa edad, sama sa sakit sa kasingkasing ug kanser.

Ang mga chestnut sa tubig usab daghan ang gamit ug mahimo nga idugang sa lainlaing mga pinggan.

Sulayi ang pagdugang mga chestnut sa tubig sa imong pagdiyeta karon aron maani ang ilang mga benepisyo sa kahimsog.