Kini nga 9-Sgredient nga Soba Noodle Recipe Naghiusa sa 15 Minuto ra

Kontento

• Blistered Cherry Tomato Soba Noodles
• Mga sangkap
• Mga Direksyon
• Ribyuha alang sa

Sa mga gabii sa semana kung wala ka igo nga kusog aron makapangita usa ka pasundayag nga tan-awon sa Netflix, labi na nga maghimo usa ka makatagbaw nga pagkaon, ang pag-order sa takeout mao ang lakaw. Apan aron mapalong ang imong tiyan nga muburot sa dili kaayo oras kaysa gikinahanglan alang sa Grubhub delivery driver nga magpakita sa imong pultahan, himoa kini nga yano, apan lami nga soba noodle nga resipe, sa baylo.

Sa maayong kabubut-on ni Heidi Swanson, usa ka duha ka beses nga nagdaog sa James Beard Award ug ang tagsulat sa labing gibaligya nga librong magluto Super Natural Simple (Palita Kini, $ 15, amazon.com), kini nga resipe sa soba noodle makatabang kanimo nga magamit ang tanan nga mga lab-as nga abot nga imong nausik sa fridge ug pipila nga mga kinahanglanon sa pantry. Ang ICYDK, ang Japanese noodles nga nakabase sa bakwit adunay nutty, yutan-on nga lami ug kasagarang gisilbi nga bugnaw nga adunay pinabugnaw nga sarsa sa kilid o sa usa ka panaksan nga mainit nga sabaw. Bisan kung kini nga resipe naghatag sa mga soba noodles usa ka pagtambal sa pasta, giputos gihapon ang parehas nga maisog nga profile sa lami ug gibutang sa kaulawan ang imong naandan nga spaghetti matag semana. O, oo, ug mag-edad lang kinse ka minuto gikan sa usa ka kolon ngadto sa usa ka plato.

Sa sunod nga nagdagan ka nga wala’y sulod, tipuna kana nga katapusang kusog ug paghimog kini nga resipe sa soba noodle kaysa tawagan ang imong lokal nga pizza. Maayo kaayo ang paningkamot.

Blistered Cherry Tomato Soba Noodles

Nag-alagad: 2 hangtod 4

Mga sangkap

• 8 onsa nga uga nga soba noodles
• 3 ka kutsara nga extra-birhen nga lana sa oliba
• 4 ka cloves nga ahos, hiniwa nga manipis
• 1 ka pint nga kamatis nga cherry
• 3 nga tasa nga broccoli o Broccolini florets
• 1/4 nga kutsarita nga asin nga dagat nga maayo ang lugas, dugang pa nga makatilaw
• 1/3 tasa tinadtad nga mint
• 1/2 nga tasa nga maayo nga toasted cashews, tinadtad
• Grated Parmesan, shichimi toga-rashi o chile flakes, ug lemon zest, alang sa pag-alagad (opsyonal)

Mga Direksyon

1. Pagdala usa ka dako nga kolon sa inasinan nga tubig sa usa ka hubag. Idugang ang mga soba noodles, ug magluto hangtod sa pagsunod sa mga panudlo sa package.
2. Sa kasamtangan, isagol ang mantika, ahos, ug kamatis sa usa ka dako nga pan o kaldero sa medium nga kainit. Pagluto sa 3 min., Pagpalihok panalagsa, dayon idugang ang broccoli.
3. Magluto, magpadayon sa pagkutaw, sulod sa 3 ngadto sa 4 ka minuto pa, hangtud nga ang kadaghanan sa mga kamatis mobuto ug ang broccoli mahayag nga berde. Kuhaa ang kalaha gikan sa init, ug asin.
4. Kon maluto na ang soba, habwaa kinig maayo, ug idugang kini sa sagol nga kamatis sa kawali. Pagpalihok sa mint ug kasoy. Tilawi, ug dugangi pa asin kung kinahanglan.
5. Pag-alagad sa soba sa tagsatagsa nga mga panaksan nga adunay Parmesan, shichimi togarashi o chile flakes, ug lemon zest sa kilid kung gusto.

Ang resipe gi-imprinta pag-usab nga adunay pagtugot gikan sa Labing natural nga Yano. Copyright © 2021 ni Heidi Swanson. Gipatik sa Ten Speed ​​Press, usa ka imprint sa Random House, usa ka dibisyon sa Penguin Random House LLC.

Shape Magazine, isyu sa Septyembre 2021

Ribyuha alang sa