Ang Mga Pangit nga Prutas ug utanon Moabut sa Tibuok nga Pagkaon

Kontento

• Ribyuha alang sa

Kung maghunahuna kita bahin sa dili realistiko nga mga sumbanan sa katahum, ang pagprodyus tingali dili ang una nga butang nga naa sa hunahuna. Apan atubangon kini: Kitang tanan nagahukum sa atong abot pinasukad sa pagpakita. Ngano nga kuhaon ang sayup nga mansanas kung makit-an nimo ang usa ka hingpit nga lingin, tama ba?

Klaro nga ingon niini ang gihunahuna usab sa mga retailer: Baynte porsyento sa mga prutas ug utanon nga gipatubo sa mga umahan sa U.S. kada tuig dili mohaum sa estrikto nga mga sukdanan sa kosmetiko sa mga grocery store. Aron maklaro, kini nga mga 'dili hingpit' nga prutas ug utanon nga gihunahuna: usa ka curvy carrot o lainlaing porma nga kamatis nga lami parehas sa sulud (labi pa dinhi: 8 "Ugly" Nutrient-Packed Fruits and Vegetables), natapos na hangtod sa mga landfill, nga nakaamot sa daghang problema nga basura sa pagkaon. Gibanabana nga 133 ka bilyong libra sa pagkaon ang mausik kada tuig, sumala sa U.S. Department of Agriculture ug sa Environmental Protection Agency.

Apan karon, ang tanan nga lamian apan gamay ra kaayo, sobra ka kurbado, o dili maayo nga tan-awon nga mga produkto naa sa sulud niini. Ang Whole Foods nagpahibalo sa usa ka pilot project uban sa Imperfect Produce-usa ka California-based start-up nga nagkuha niining 'cosmetically-challenged produce' gikan sa mga umahan ug naghatod ngadto sa mga kustomer sa diskwento nga mga presyo-aron sulayan ang mga halin sa dili kaayo perpekto nga produkto sa usa ka hakop. sa mga tindahan sa Northern California sugod sa sunod bulan. Pinauyon sa NPR, ang desisyon giaghat sa petisyon sa Change.org gikan sa EndFoodWaste.org nga nagpugos sa Whole Foods sa #GiveUglyATry.

Nagtrabaho ang Imperfect Produce aron maminusan ang isyu sa basura sa pagkaon sa Estados Unidos samtang nagahatag dugang nga kita alang sa mga mag-uuma ug paghimo og ani nga kung dili igsalikway tungod sa puro kosmetikong mga katarungan nga magamit sa mga pamilya sa labi ka barato nga presyo. (Paghisgot bahin sa basura, tan-awa ang 8 Mga Hack aron Mapadayon ang Himsog nga Pagkaon.)

Samtang ang Whole Foods nag-ingon nga gigamit na nila ang 'ngil-ad' nga produkto sa ilang giandam nga mga pagkaon, juice, ug smoothies, kini usa pa ka dako nga lakang alang sa usa ka nasudnon nga kadena sa grocery. Ang bugtong ubang dako nga kadena sa supermarket sa Estados Unidos nga namaligya dili hingpit nga ani mao ang Giant Eagle, nga nagpahibalo kaniadtong miaging semana nga magsugod na sila sa pagpamaligya mga daotan nga prutas ug utanon salamat sa ilang bag-ong programa nga Produce with Personality sa lima sa ilang mga tindahan nga lugar sa Pittsburgh.

"Bisan kung tawgon nimo sila nga sobra, sobra, segundo, o yano nga mangil-ad, kini mga prutas ug utanon nga mahimong isalikway tungod kay wala sila giisip nga perpekto nga hitsura," ang tigpamaba sa Giant Eagle nga si Daniel Donovan nagsulti sa NPR. "Apan ang lami ang hinungdanon." Ikaduha namo kana.

Ug tingali ang labing hinungdanon: Segurado kami nga masulbad namon ang mga hitsura kung kini adunay daghang mga tinipigan sa cash register. Tungod kay ang kalidad nga produkto dili barato. Sa bisan unsang swerte, tingali makatabang kini sa Tibuok nga Pagkaon nga mawala ang ilang 'Tibuok Paycheck' rep. Hangtud moabut ang adlaw, siguruha nga mabasa nimo ang 6 nga Paagi aron Makatipig sa Kuwarta (Ug Hunong sa Pag-usik!) Mga Groceries.

Ribyuha alang sa